Leírás bemutatása előadás 4 Téma: „Breath. Aerob és anaerob diák
Előadás 4 Téma: „Breath. Aerob és anaerob típusú légzés mikroorganizmusok. Erjedés. Típusai fermentáció mikroorganizmusok ".
Kérdések: 1. Definíció és jellege a légzés, típusai 2. A mechanizmus a légzési folyamatot. Sejten belüli, szerkezete és élettani funkciója elektrotranszportált áramkörök 3. Definíció és jellege erjedés. 4. fermentálható és nem fermentálható vegyületek, ezek szerepét a természetes egyensúly. 5. típusai fermentáció mikroorganizmusok. 5. 1 homofermentatív tejsavas erjedés. 5. Az atipikus 2 (heterofermentatív) tejsavas erjedés. 5. 3 az alkoholos erjedés.
Enzimes felszívódását molekuláris oxigén - lélegzet - van osztva: 1. Nem kapcsolódó energiatároló egy sejt - szabad oxidációs; 2. Oxidáció, kombinált energia tárolására.
Légzés baktériumok képviseli a metabolikus folyamat enzimes oxidációja különböző szerves vegyületek és néhány ásványi anyagok, kiterjesztve mind anélkül, és az ATP képződése, amelyben a szerves vagy szervetlen vegyületek elektrondonorok (oxidált), és az elektron akceptor szükséges szolgál a szervetlen vegyület (helyreállított) .
A szétválás a légúti típusú mikroorganizmusokkal: 1. 2. 3. aerobok anaerob Fakultatív anaerob
Hasítása glükóz aerob körülmények: C 6 H 12 O 6 6 6 O 2 CO 2 +6 H 2 O (= -2872 G J / mol).
A légzési lánc a légutakat enzimek, amelyek megtalálhatók a membránok a mikrobiális sejtek
Aerob oxidációs etanol ecetsav-baktériumok. 1. CH 3 CH 2 OH + O 2 CH 3 COOH + H 2O (G = -494, hogy. J / mól) 2. CH 3 CH 2 OH + 3 O 2 2 CO 2 + 3 H 2 O (G = a -1366. J / mol)
Nitrát kilégzés - a nitrátok redukciójának a molekuláris nitrogén: 5 C 6 H 12 O 6 +24 KNO március 24 KHCO3 +18 H 2O + 12 N 2 +6 CO 2 (G = -1760 J / mól.) Szulfát légzés - behajtására szulfátok, hogy hidrogén-szulfid: C 6 H 12 O 6 +3 K 2SO 4 március K 2CO 3 +3 CO 2 +3 H 2 O + 3 H 2 S (G = -1760 J / mol). rendszer 14 különböző típusú anaerob légzés prokarióták:
Három komponensei mikrobiális légzés mechanizmus 1. Celluláris lokalizáció és komponenst tartalmazó készítményt hordozók elektronok és a protonok a légzési láncban. 2. közbeiktatása és funkciói a komponensek a membrán. 3. Az értékek a redoxpotenciálok a légzési lánc alkatrészek
Components elektromos szállítási lánc részt vesz az oxidációs hidrogén flavoprotein • - tartalmazó enzimek prosztetikus csoportot flavin-mononukleotid (FMN), vagy flavin-adenin-dinukleotid (FAD) • vas-kén fehérje - redox rendszer elektronátvivő. Ez tartalmazza a vas atomok csatlakoztatva, egyrészt, a kéntartalmú aminosavak cisztein és más kéntartalmú-szulfidból Quinones • - csoport redox rendszerek a légzési láncban. A Gram (+) baktériumok-naftokinonok, a Gram (-) - ubikinon hloroplastah- plastoquinonyl. • citokróm - csak azok az elektronok át; továbbítjuk azokat hidrogénatom. Prosztetikus hem csoportokat tartalmaznak citokrómok.
3. táblázat - redoxpotenciálok légzési lánc komponensek a légzési lánc komponensek E 0”. A különbség az E 0”. A -. G o „J / mól Hidrogén -0 42 0 10 19 3 NAD -0, 32 0, 24 46, 4 flavoprotein -0, 08 0, 04 7, 7 citokróm b -0, 0 04 , 31, 59, 8 citokróm-c 0, 27 0 02 3 0 8 citokróm-a, 29 0 52 100 4 0 Oxigén,
Fermentációs - az a folyamat, amely organizmusok kap kémiai energiát glükóz és más szubsztrátok a molekuláris oxigén kizárásával, és a végső elektron akceptor kakaya- vagy szerves molekula. Fermentáció - ez anaerob oxidációs-redukciós folyamatot hajtjuk végre, mint az élő sejtek a mikroorganizmusok és enzimek által szekretált őket.
Fermentációs glükóz élesztő lé (egyenlet Gardena- Jong) 2 C 6 H 12 O 6 +2 P i 2CO 2 +2 C 2 H 5 OH + 2 H 2 O + fruktóz-1, 6 -bifosfat
Két fázis a fermentációs folyamat: 1. Kezdeti (összesen) fázis-áthalad anaerob körülmények között, amelyben a cukor osztott piroszőlősavvá; 2. Az utolsó fázis-természete függ a metabolikus jellemzői a mikroorganizmusok, és a feltételek a termesztés.
A típusú szubsztrát foszforiláció katabolikus vezető reakciókat az ATP szintézis fermentációval: 1. oxidációs-redukciós reakciók a fermentációs folyamatban lépésekben anaerob oxidációval (amelynek energiában gazdag vegyületek) 2. A reakciót hasítási szubsztrátumok vagy intermedierek képződik a szubsztrátok (ezeket a reakciókat katalizálják enzimek osztály liáz)
Reakcióvázlat acylphosphates enzimatikus szintézis (ATP-prekurzorok) anhidridjei foszforsav: acil-Co. Egy acylphosphates + Fn + Co. A-SH
Típusai vezető reakciókat az ATP szintézis fermentációval: 1. 1, 3 -fosfoglitserat -fosfoglitserat 3 + ADP + ATP (katalizator- foszfoglicerát-kináz) 2. foszfoenolpiruvát, piruvát + ADP + ATP (katalizator- piruvát kináz) 3. ADP + acetil-acetát + ATP (katalizator- atsetatkinaza) -acetil kialakítva acetil-Co. A és szervetlen foszfát keresztül foszfotranszacetiláz (P i): acetil-Co. A + P i + acetil Co. A
A kémiai anyag lehet fermentálni, ha nem tartalmaz teljesen oxidált (vagy helyreállított) szénatomot tartalmaznak. A fermentációs eljárást társított ilyen szubsztrátok átrendeződések szerves molekulák, így az oxidációs lépésben a folyamat szabadul része a szabad energia, amely a molekula a szubsztrátum, és ez fordul elő a tároló az ATP molekula.
Vegyületek mikroorganizmusok fermentálható poliszacharidok, hexózok, pentózok, zok, többértékű alkoholok, szerves savak, aminosavak (kivéve aromás), purinok és pirimidinek. A vegyületek, amelyek nem fermentált mikroorganizmusok: telített alifás és aromás szénhidrogének, szteroidok, karotinoidok, terpének, porfirinek, aromás aminosav.
Okai a képtelenség fermentáció bizonyos szerves vegyületek: 1. A találmány szerinti vegyületek tartalmazhatnak csak szén- és hidrogénatomokat tartalmaz; hasadása révén energiát az ilyen anyagok nem szabadulnak fel. 2. a telített szénhidrogének és a polyisoprenoid lehet oxidált csak oxigén jelenlétében a oxigenáz enzimet.
fermentációs típusok: • Tejsav • Alkohol • vajsav-formiát • • • -propionsav-acetát, és mások.
A szekvenciát a biokémiai reakciók alapjául szolgáló homofermentatív tejsavas fermentáció úgynevezett glikolitikus út (glikolízis), fruktozodifosfatnogo módon. A típusú kémiai reakciók homofermentatív tejsavas erjedés: 1. Szerkezetátalakítási szén skileta kiindulási szubsztrát. 2. Okisletelno- csökkentése transzformációk. 3. Az ATP képződése.
Reakcióvázlat fosforoliticheskogo hasítása a glükóz maradékot glikolízis poliszacharidok (glukóz) n + HPO 4 2 - (glükóz) N-1 + glükóz-1 -foszfát
Reakciósémán homofermentatív tejsavas erjedés: Glükóz + 2 ADP + 2 F N 2 tejsav + 2 ATP + 2 H 2O
A heterofermentatív tejsavas fermentáció hiánya jellemzi egy kulcsenzim a glikolitikus utat, az fruktozodifosfataldolazy. és triozofosfatizomirazy
Egyenlet folyamat alkohol fermentáció: C 6 H 12 O 6 F 2 N 2 ADP 2CH 3 CH 2 OH + 2 CO 2 + 2 ATP + 2 H 2O
Kapcsolódó cikkek
