A böjt élelmiszer
Nagyböjti ételek érthetetlen nem csak nekem, mert az első napokban mindig akar enni, és nem tudja, mint elég. Ezért, miután jött a templomba, hogy a Nagy Canon, érdekel, hogy mit esznek.
Az egyik azt mondja - zabkását, és a többi - káposzta, a harmadik - kocsonya. És én sem egyik, sem a másik, sem a harmadik lehetetlen. Majd veszek diófélék, magvak, aszalt sárgabarack és az első héten nélkülözni forró, de a tea. A hét végére olyan fáradt az éhség, hogy szombaton szeretnék valami finom.
És voltak idők, amikor csak tudott biztonságosan végig az első héten csak szombaton menni élelem és víz nélkül, de ez extrém most teszi magát úgy érezte, így nem javasoljuk senkinek, hogy ki a egészségüket kockáztatják.
És, hogy őszinte legyek, én nem tudom, hogy a többiek, míg az éhgyomri enni, több pénzt, mint máskor, gyümölcsök, zöldségek, sovány sütemény ma már nem olcsó. De ahhoz, hogy valahogy kijutni, de minden alkalommal úgy gondolja: „Itt jön a nagyböjt, megkíméli”. Semmi ilyesmit!
Minden úgy történik az ellenkezője: gyakori utak a templomba rítusok, gyertyák, gyónás, az említés a lélek Imák - minden nagyon drága, de az évek során egyre több és drágább. Oké, nincs probléma a könyv: szinte minden meg kell gyűjteni több azokban az években, amikor a templom olcsó volt, és könyveket - is.
Nemrég hallottam. Andrew Kuraev mondta az egyik előadások, ahogy jött, hogy Görögország az egyik kolostorok nagyböjt idején, de valószínűleg még mindig nem jó. És - ó, borzalom! - Láttam a szerzetesek eszik húst. Nem csak, hogy a szerzetesek nem szabad csinálni a húst, és csak a poszt - és semmi beszélni.
Ő persze, a felháborodás és zavartan. De minden megoldódott egyszerűen szerint a szabályokat a szent atyák, a poszt van, hogy minden egyszerű és olcsó, és a pénz maradt a kiosztható élelmiszerrel a szegények és rászorultak. A hal nagyon drága Görögországban, és így annak érdekében, hogy ne sértse a parancsolat szent, megvette a húst, amely olcsó, és a maradék pénz elosztásáról. A logika egyszerű.
És itt egy másik érdekes tény, ami sok valószínűleg túl kíváncsi: a katolicizmus húst a post nem csak fogyasztanak 14-60 év. Ahhoz, hogy a 14 és a 60 - megengedett. Igen, a gyülekezetünkben - minden szigorúan és nem feltétlenül skoromnogo.
Igen, letértek a témát. És így elvenni az interneten: ha volt valami finom egyszerű és nem nehezek, nem megfeledkezve a termékek árát. És itt teret nyit, amely nem tud segíteni, de megosztani. Holnap kezdek főzni. Az érdeklődők talál sok más recept. Nem gyors, vigyázz magadra, és az egészségre!
Saláta káposzta, sárgarépa, alma és paprika
A mosott fehér káposztát csíkokra vágva, eldörzsöljük kis mennyiségű sót öntjük levet összekeverünk tisztítjuk szeletelt alma, sárgarépa, paprika, cukor és töltse fel olajjal. Megszórjuk apróra vágott zöld.
300 g káposzta, 2 alma, sárgarépa 1, 100 g bors, 4 evőkanál növényi olaj, 1 teáskanál só, 1/2 teáskanál cukor, gyógynövények.
Hagyma apróra vágva, sárgarépa lereszeljük. Minden növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna. Hozzáadása után reszelt friss céklát. Öt percig, amíg a főtt adjunk hozzá sót ízlés szerint és a paradicsompüré.
1 hagyma, sárgarépa 1, 3-4 közepes céklát, 100 g növényi olajat, 1/2 csésze paradicsompüré vízzel hígítjuk, és a sót.
Salad egy retek vajjal
Tiszta és alaposan öblítse retek, tedd hideg vízben 15-20 percig. Ezután öntsük le a vizet, köszörülni retek egy reszelő, beletesszük a növényi olaj, só és ecet, tedd a salátástál, és díszítsük zöldségekre. A reszelt retek hozzá apróra vágott hagymát, pirított növényi olajban.
Retek 120 g növényi olajat. 10 g, 3 g ecetet, 15 g hagyma, gyógynövények.
Friss káposzta apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Minden mix, sózzuk. Add zöldborsó (konzervált). Ködszitálás ecetet, növényi olaj, megszórjuk borssal és gyógynövények. Akkor adjunk hozzá friss uborka és a zöld hagymát.
300 gramm friss káposzta, 1 nagy sárgarépa, borsó 5 evőkanál só 1 evőkanál ecetet. 10 gramm növényi olaj, 2 gramm fekete bors.
Sárgarépa saláta almával
Sárgarépa és alma lereszeljük, hozzáadjuk a citromlevet és a lelkesedés. Töltsük fel a cukrot és a sót.
300 g sárgarépa, alma 300 g, 1 citrom, 50 g cukorral és só ízlés szerint.
Céklát uborka
Uborka és főtt céklát lereszeljük, szelet hagyma. Összeadjuk a salátástál, beletesszük a növényi olaj és keverjük össze.
1 cukorrépa. 1 kovászos uborka, zöld hagyma, növényi olaj.
A vágott szívószálak hagyma, petrezselyem, zeller sült növényi olaj, adjunk hozzá vizet, tedd szeletelt sárgarépa, fehérrépa és káposztasaláta és főzzük alacsony lángon 20-30 percig. Közepe táján a főzés, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fűszereket; Almaszósz vagy reszelt alma, hogy a végén. Etetés az asztalra, megszórjuk a levest apróra vágott fűszernövényeket.
2 hagyma, 1 petrezselyem, zeller, 2 evőkanál növényi olaj, 1 liter vízzel, 2 sárgarépa, karórépa szelet 1, 1 csésze apróra vágott káposztát (150 g), fokhagyma szegfűszeg, babérlevél 1, 1/2 teáskanál római kömény 1 vagy 2 evőkanál alma szósz, só, zöldek.
Borsó leves árpagyöngy
Borsó, ázni egy éjszakán át hideg vízben, és hozzáadjuk a megmosott árpagyöngy, tegye ugyanazt a vizet főzni. Sárgarépa, hagyma, petrezselyem apró kockákra vágjuk, megsütjük olajban, és összekapcsolják a borsó, mikor lesz kész a felére. Sóval és megszórjuk gyógynövények.
1 liter vízzel, 1 csésze zöldborsó, 1 a-kanál árpagyöngyöt, sárgarépa 1/2, 1/2 hagyma, petrezselyem gyökér 1/2, 1 evőkanál növényi olaj, petrezselyem, só.
Sütőtök leves borsó
Száraz borsó ázni egy éjszakán át, majd felöntjük hideg vízzel, és addig forraljuk, amíg a fele. Adjunk hozzá kockára vágott burgonyát, majd 15 perc elteltével. - olajban, aprított gyökerek és kockára vágott sütőtök. Sózzuk, az évszak és főzzük 5-10 percig. amíg a tök áttetszővé válik. Ready leves egykor.
Ahelyett, hogy a sütőtök, akkor cukkini vagy squash.
300 g sütőtök, burgonya 2, 1/2 csésze száraz borsó vagy 1 csésze friss (vagy konzerv) 1 fej hagyma, egy darab petrezselyem vagy zeller, répa, vagy 1 szelet káposztarepce, 2 evőkanál növényi olaj, 1 liter víz, só , bors és gyógynövények.
Vastag halászlé
Hal tiszta - A beleket és kopoltyúkat kivettük, leöblítettük, és helyezze egy hideg sós vízzel. Forraljuk fel, és főzzük 30 percig. Fűszerek tegye a sütés vége. Reszelt egy durva reszelő sárgarépa, apróra vágott hagymát félgyűrűt, sült növényi olajban puhára, majd adjuk hozzá a lisztet, és továbbra is sütjük együtt.
Készítsünk halat eltávolítani egy lyukas kanállal, engedje le a levest egy szűrőt cheesecloth. A forró levest, hogy szeletelt burgonyát kockákra, és puhára főzzük, majd hozzáadjuk a sült zöldségeket. Főzzük néhány percig, sózzuk levest újra. Öntsük tálak és meghintjük fűszerekkel.
300-400 g hal (tengeri sügér, tőkehal, szürke tőkehal Silver és mtsai.), 1 liter víz, só, 3-4 bors, 1/2 levelek 1 sárgarépa, hagyma, burgonya 2-3, 1 evőkanál. kanál növényi olaj, 1 evőkanál, kanál liszt, fűszernövények.
Borsó öblítés forr vízben, podsalivaya, és amikor a víz megemésztjük 1/3 és a borsó lesz szinte kész aludni csúszott és addig forraljuk, amíg készen áll. Ezután töltse fel a finomra vágott hagymát, vajban sült, és posodit.
1/2 csésze borsó, 1,5 liter vízzel, 1 csésze hajdina, 2 izzók, 4 cm. evőkanál növényi olaj.
A nyers burgonyát vágjuk nagyobb blokkok és széles serpenyőben növényi olaj a lehető leggyorsabban (magas hő) és egyenletesen minden oldalán megsütjük, amíg aranybarna. Amint a kéreg képződik, még félig sült burgonyát hajtogatva egy agyagedényt, fedjük apróra vágott zöld, hagyma, só, és öntsük a forró vizet, fedjük le, és tegyük sütőben 1 percig. Tushelku befejezte az evést uborka (friss vagy sózott), savanyú káposzta.
1 kg burgonya, 1/2 csésze növényi olaj, 1 evőkanál kapor, I cm. evőkanál petrezselyem, 1 hagyma, 1/2 csésze víz, só.
Hagyma apróra vágjuk, tegye egy serpenyőben a növényi olaj és megsütjük, amíg aranybarna. Ezután adjunk hozzá apróra vágott káposztát és a pirított puhára. 10 percig. lezárás hozzá sót, paradicsompüré, vörös vagy fekete bors, édes borsó és a babérlevelet. Pan fedelet. Mielőtt alárendelve az asztalra, szórjuk meg fűszerekkel.
2 közepes hagyma, 1 kis fej káposzta 1/2 csésze növényi olaj, só, Perea. 2-3 borsó szegfűbors, babérlevél 1, 1/2 csésze paradicsompüré vízzel hígítjuk.
Zabkása rizs-kása omlós
A rizs és a zab öblítés, keverjük össze, és töltse a keveréket a forró vizet. Tartsa a magas hő 12 percig. majd csökkenteni a hőt a közepes és tartsa 5-8 percig. Ezután vegyük le a tűzről, lezárja meleg, és csak 15-20 perc. nyissa ki a fedelet. Kész zabkása, hogy kitöltse a sült hagymát vajban és apróra vágott fokhagymát és a kapor. Bemelegítés egy serpenyőben alacsony lángon 3-4 percig.
1,5 csésze rizs, zab 0,75 főzőpohárba, 0,7 liter vízzel, 2 teáskanál só 1 hagyma, fokhagyma szegfűszeg 4-5. 4-5 evőkanál napraforgóolaj, 1 evőkanál kapor.
Hagyma céklát és a paprika
Az apróra vágott hagymával, és megsütjük vajat, adjuk hozzá a lisztet és az apróra vágott paprika, bemelegítés együtt, majd öntsünk forró vizet. Az alma és a répa lereszeljük, össze hagymával, sózzuk, beletesszük a fűszereket és pörkölt burgonya 20-30 percig.
400 g hagyma, 3 evőkanál növényi olaj-kanál, I cm.lozhka liszt, édes paprika 3, 3 alma, 400 g főtt cékla, burgonya 4, 2 csésze víz, só, bors és gyógynövények.
Mindenki jó étvágyat. És ami a legfontosabb -, hogy szeressük egymást. Csak valami egyszerűen.