Kapribogyó tartósított szerkezete és hasznos tulajdonságokkal
Nem is olyan régen a mi szupermarketekben voltak üvegekbe zöld golyó hasonló kis olajbogyó - kapribogyóval.
Ez érdekes. Kapribogyó - ez nem a gyümölcs, mint azt sokan hiszik, és a kapribogyó-bokor virágbimbó a növény.
Jelenleg mintegy 300 faj Afrikai növény kapribogyó-bokor, de az elfogyasztott étel csak tüskés kapribogyó-bokor.
- Virágrügyek takarítják a fa kézzel, annak érdekében, hogy megőrizze a megjelenése, ne hagyja ki a legkisebb rügyek és megtartja az összes előnyös tulajdonságait konzerv kapribogyó őrizni.
- Összegyűjtése után a só előállítására rügyek (konzerv) a saját vyalyat árnyékolt területek, majd öntsük a sót, és hozzáadjuk a növényi olaj. Három hónappal később, kapribogyó, konzerv kész.
Mivel ecetes kapribogyó tovább tárolni a mi szélességi, akkor sokkal könnyebb megvenni. De ha azt akarjuk, hogy legyen egy szakértő a mediterrán konyhát, és megőrzi a tápanyagokat a termék - vásárolni sózott kapribogyó.
A só (konzerv) kapribogyóval kétségtelenül miatt vitamin és ásványi anyag összetétele szűk rügyek. Ő képviseli:
- glikozid rutint (a P-vitamin)
- kolin,
- fillokinon (K),
- B9, E-vitamin - B1-
- aszkorbinsav,
- retinol (A),
- ásványi anyagok, mint a szelén, cink, réz, kálium, foszfor, mangán, kalcium.
Kapribogyó tartósított előny az emberi test jelenléte miatt az összetételében a vitaminok listája és a makro-és mikrotápanyagok. Táplálkozási értékelik őket:
- jótékony hatással van a szorító érzés a kapillárisok és a sűrűség,
- vérnyomáscsökkentés,
- csökkentése puffadás,
- antiallergén, gyógyító és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal;
Tudtad? Fehér plakk, néha ható capers felület rutint, amely egy P-vitamin aktivitást, csökkenti a véralvadás és növeli a rugalmasságát vörösvértestek az emberi vérben.
Erős jóllakottság konzerv kapribogyó okozhat puffadás és hányinger. A só a készítményben a konzerv élelmiszerek is károsítja a szervezetet. Szükséges, hogy korlátozza a fogyasztás pár rügyek kapribogyó nap.
Hogyan kell elkészíteni és benyújtani
Ízjellemzőit ez nagyon eredeti fűszerek. Nem fogsz találni egy hasonló termék a boltban - ízlés szerint konzerv kapribogyó semmi emlékeztet. Kapribogyó, konzerv vagy pácolt tartott sóoldatban körülbelül 90 nap. Egy másik népszerű termék, pácolt kapribogyó, ahelyett, olívaolaj tartalmaz ecetet, ízük sokkal gyorsabban.
Ezeket egy elegyben használjuk más fűszerek, szerves részeként a fehér halak mártással. Jó, mint a töltelék ételek és saláták.
Ha nem tud vásárolni konzerv kapribogyó miatt ritka vagy költségessége, az ezzel egyenértékű szolgálni közös sarkantyúvirág.
Hogyan válasszuk ki a
Ha vásárol a szupermarketekben doboz konzerv kapribogyó választani bankok tiszta üveg - így vizuálisan értékeli a hitelességét a kapribogyóval.
Jobb, hogy vesz egy közepes méretű kapribogyó, néhány gátlástalan gyártó helyett kapribogyó tegye üvegekbe hasonló a sarkantyúvirág. Hogy a nagyobb rügyek fogja mondani, hogy mielőtt - Nasturtium, vagy ahogy nevezik „kapribogyó a szegények.”
Nyitva, de fel nem használt konzerv kapribogyó azonnal, tároljuk ugyanabban lé jar otthon csavaros kupakkal - így azok tovább maradnak. Használat előtt ebben az esetben, kapribogyó kell mosni, vagy ázni.
Tipp: tárolja a kapribogyó néhány hónapig a hűtőben.
kalória 23kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 2,36 g. ( ∼ 9,44 kcal)
Zsírok: 0,86. ( ∼ 7,74 kcal)
Szénhidrát: 1,69 g. ( ∼ 6,76 kcal)
A energia arány (B | x | y): 41% | 33% | 29%
Az arányok a terméket. Hány gramm?
1 órás. Spoon 10 g.