Hogyan kell tárolni a sárgarépa a haza a téli - a jogot arra, hogy fenntartsák
Sárgarépa-termesztés és mindenütt nagy mennyiségben, ez az egyik legnépszerűbb gyökérzöldség használt elkészítéséhez sok étel. Azonban a téli tárolás sárgarépa az otthon elég nehéz. Növényi könnyen megromlik, rothadás, elveszti rugalmasságát és elkezd büdös és elveszti ízét. Ez sárgarépa válik fogyasztásra alkalmatlanná vált. Hogyan kell tárolni a sárgarépa, így ő megtartotta hasznos tulajdonságait, amíg a következő évben?
első
Az első szabály a sikeres tárolására sárgarépa - időben betakarítás. Sárgarépa érik körülbelül három hónapig, és fontos, hogy összegyűjtse zöldségek időben. Az éretlen gumók általában gyenge minőségűek, keserű és a fény, és a túlérett tartalmaz túl sok cukrot, mint vonzza a rágcsálókat és a kártevők. Egy másik fontos pont - meg kell, hogy ideje a betakarítás előtt az első fagy, vagy sárgarépa hamar elszárad, és elveszti az összes vitamint.
Betakarítás után a sárgarépát kell feltétlenül időrendi. Rotten, sérült, finom, egyenetlen és túl lédús gyökerek tárolásra nem működnek, gyorsan romlik, és a megbetegedett növények betegségeket és elpusztítja az egész termés. További zöldséget alaposan meg kell száradni néhány órát és a termés tetejét.
A tároló helyiség legyen hűvös. Optimális hőmérséklet - 0 és 12 fok. Célszerű, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hőmérséklet és a páratartalom állandó, minden hirtelen változások hátrányosan érinthetik az eltarthatósága zöldség.
Természetesen a legjobb és a sárgarépa tárolt speciális hideg szobában, de otthon nem valószínű, hogy használni: berendezések gyártására, hűtők drágák, sok helyet igényelnek karbantartást és javítást. Házak sárgarépa tárolt, általában vödrök, dobozok, zsákok a pincében, tároló helyiség vagy az erkélyen. Mielőtt betölti a zöldségeket a tároló helyiség és rekeszek, vödrök, zacskók kell fertőtleníteni (és kezelésére kártevők, ha szükséges), és megfelelően szellőztesse.
- Hogyan válasszuk ki a szivattyú állomás kihallgatásra: hasznos tippek és árnyalatok
- Hogyan tisztítsa meg a jól kezüket: kétféleképpen
- Hogyan lehet hajtani a kemence tégla kezük
Hogyan kell tárolni a sárgarépa a haza?
Lakói városi lakások inkább tartani zöldségek kéznél a konyhában vagy az erkélyen a nyári lakosok és a tulajdonosok magánlakásokban állnak sikeresebb és kényelmes lehetőség: tároló a pincében vagy a pincében. A körülményektől függően, szükséges, hogy figyelembe vegyék néhány javaslata, amelyet követően fogja a sárgarépa friss sokáig.
Tárolás a konyhában
Store sárgarépát a konyhában - nem a legjobb megoldás. Növényi gyorsan romlik hatása alatt a hőmérséklet-változások a főzés során, szintén negatív hatást gyakorol a megőrzésére sárgarépa jelenléte közelében egy központi fűtés radiátor és egy erős fény. Tartsa a növény a konyhában lehet légmentes fiókok vagy speciális osztályokban a konyhabútor.
Könnyen tárolható sárgarépát a hűtőbe. Megfelelő hőmérsékleten és magas páratartalom, akkor könnyű rendezni, hogy ha hűtőszekrényben növényi kevésbé romlik és hosszabb fenntartja ízű tulajdonságait. Bővítheti a teljes gyökér egy tiszta műanyag zacskóba, vagy lereszeljük, és fagyasztva. Az egyetlen korlátozás: a nagy termés a hűtőkamra, persze, nem fér el. Ezen felül, akkor nem lehet tenni sárgarépa más zöldségek, így ő rontja gyorsabb.
Hántolt sárgarépa, ami azonnal nem használják a főzéshez, előnyösen bemerítjük egy víztartályba. Tehát ez az „élő” akár négy napig. Ha megváltoztatja a víz egy időben, a gyümölcsöket is meg kell őrizni, körülbelül egy hétig.
Tárolás az erkélyen
A nyitott erkély tárolt zöldségek, mielőtt az első fagy, de még az őszi zöldségeket meg kell védeni a napfénytől, a szél és a por. Optimális esetben tárolja a lezárt doboz, zsák vagy tasak. Ezt a módszert alkalmazzák a tárolás egy bank: a gyümölcsök lazán és öntünk fűrészpor, fedél fedél nincs szükség.
Hogyan frissíteni kifakult sárgarépa?
A hosszú távú tárolás, különösen a nem megfelelő körülmények között, növényi zsugorodik, és a mar. Frissítés gyökér segíthet: csökkenti annak szükségességét, hogy levágta egy kis darabot, és tegye a zöldségeket egy pohár vizet. Három-négy órát kell etetni vízzel és sárgarépa jön az eredeti állapotában.
Tárolás a pincében vagy a pincében
A pincében a legegyszerűbb módja, hogy tárolja gyökeret agyag. Üledékes kőzet védőréteget képez, amely tartja a nedvességet szükség van a hosszú távú tárolás zöldség. A módszer meglehetősen időigényes, de a szavatossági ideje a gyümölcs ebben tárolási módszer - akár egy évig is.
Ez vonatkozik a két fő lehetőség tárolására sárgarépát agyag:
- sárgarépa belevetik magukat az agyagot. Mosatlan gyümölcsöt kell következetesen alacsonyabb a fokhagyma cefre és folyékony agyag, hagyjuk megszáradni. Miután a gyökér kerül a dobozba vagy táskák és tárolja hűvös helyen. Amellett, hogy húzza a tartósítási periódus elvesztése nélkül ízletesség, az eljárás is védi a zöldségeket a betegséget okozó mikrobákat.
- Töltsük agyaggal. Száraz agyaggal kell kitölteni vízzel, és ragaszkodjon napokon belül. Miután a keveréket kell hígítani, hogy az összhang a tejfölt. Az alján a doboz tárolására sárgarépa, terjed sűrű film, akkor zöldség halmozott rétegek. Gyümölcsök ne érintkezzen egymással. Az agyag tetejére öntjük, az eljárást megismételjük, miután az első réteg megszáradt.
Hogyan kell tárolni a sárgarépa a pincében? Alkalmas film zsákokban vagy fából készült dobozok. Zsákok nem rögzítve, ahogy kell tennie a furatok kilépési kibocsátott széndioxid sárgarépát kis mennyiségben annak érdekében, hogy megvédje a betegség vagy a felesleges nedvességet - a kondenzátum, amely felhalmozódik a belső falak a zsákot. A módszer nem a legjobb, de gyakran használják az egyszerűsége miatt. Ilyen körülmények között a gyökerek tárolható legfeljebb 4 hónapig.
Sokkal jobb, hogy a sárgarépa fa dobozok, amelyek helyezett (annak érdekében, hogy megakadályozzák a nedvesség behatolásával) meg kell állni 10-15 centiméterre a falon. Gyökérzöldségek halmozott egy tároló, hogy hagyjon helyet közöttük. Jó zöldségek önteni nedves homok, hagyma bőr vagy fenyő fűrészport. Ez megakadályozza a rothadó zöldségek, megakadályozza a csírázás és egy állandó hőmérsékletet.
A választás a tárolási módszer függ a méret a betakarítás. A fő ajánlás, Bármely módszert alkalmazzuk, hogy biztosítsa a legoptimálisabb tárolási körülmények - magas páratartalom (90-95%), és állandó hőmérsékleten (körülbelül 10 fok).