Bühler marhahús - a recept egy fotó
Bühler marhahús
Bühler - egy burját leves, egy egyszerű nomád étel. A klasszikus változat a bárány és a vad hagyma, de sokan nem szeretik a húst. Recept Marha Buchler hozzászokott a konyhában, és okoz óvatos hozzáállás az étel. A „Bühler” vagy „buheleer” fordítás mongol eszközök „egész”. A húst a levest készítünk egy darabban, anélkül szeletelés darabokra, és elválnak a csont. Leves híres, hogy jól enyhíti a másnaposság.
Burját nem bonyolítja a konyhában fűszerek, szószok, és az élelmiszer egyszerű, és ezért nagyon finom. A Bühler helyett a szokásos paprika, petrezselyem, lavrushki adunk medvehagyma hagymát.
Kalória ételek nagy - 550 kcal 100 gramm. Buchler főzési idő - 1 óra 30 perc.
alapanyagokból
- 350 g marhahús csont;
- 200 gramm hagyma;
- só, őrölt fekete bors, babérlevél, petrezselyem.
Lépésről lépésre recept marhahús Bühler
1) Marha öblítés folyó víz alatt, hogy távolítsa el a filmet, és tegye forrni egy fazék vizet.
2) rész hagyma vágjuk apró félgyűrűt, a fennmaradó vágott hagymát. A félgyűrűknek elegendő, hogy csökkentsék a harmadik a hagymát.
3) Egy forró vizet kezd kialakulni hab, ez teljesen el kell távolítani. Miután a hab nem láthatják, vízbe mártott, hagyma darab. A fedél zárva Buchler főzzük további 50 percig kis lángon.
4) Az levest fogni az egész hagymát és távolítsa el őket. A Buchler hozzáadásával apróra vágott hagymával, apróra vágott petrezselyem, babérlevél, bors.
Tovább főzzük a levest fűszerekkel 10 percig.
5) Ready levest etetett 2 lemezek - a húsleves és a hús csont.
Lehetőségek főzés leves-Buchler, kéri a burját, közé szóló, a fermentlevet további termékek.
Ahelyett, petrezselyem helyes használata a koriander. A leves adhat durvára vágott burgonya, sárgarépa, zeller szárak. De zöldség hozzáadjuk a levest, amikor főtt hús már van belőle.
Kóstolja meg a leves zöldség- és főzelékfélék lesz sokkal finomabb. Azonban a fenti recept, hogyan kell elkészíteni a marha Buchler egyszerűsége és gyors főzés.
Azt mondhatjuk, hogy a leves a recepthez nem valódi Buchler. De szinte mindig burját birka leves hozzáadjuk a zöldségeket, ahelyett, hogy egy vad hagyma régóta használják a hagymát és a bárány gyakran helyébe marha. És ezek a modern változások nem koldulni nagy íze nemzeti burját étel.