Ecetes fokhagyma nyilak - főzés receptek
Így kezdődik! Szakad le a kertben csak enyhe fokhagyma nyilak, amelyek rügyek, csakúgy, mint a szár, még nem „zaderevenet”. Ha későn, és nyilak kezdett válni nagyon durva, hogy csak a felső részét, ez minden esetben nem virágzott rügyek, puha marad. Torn újból mostuk ellenőrzésre épségét és kiválasztja a jó talaj. Apróra vágott zöld darab 4 cm darabokra rügy is. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a vágási folyamat nem használja a kést és vágódeszkát, egy hagyományos konyhai olló.
Nyilak főzés előtt ajánlott blanch. Ez a kezelés teszi őket lágyabb és jelentősen „ragyogást”, a jellegzetes ízt árnyalat, eltávolítja a keserűség és éles, különleges aromáját. Blansírozás a szokásos módon, a terméket vagy töltött forró vízzel néhány percig, vagy lemegy bele, miután szükségszerűen tele jeges vízzel, és kész!
Hűtött és víz nélkül nyilak vannak elhelyezve a bankok, ami jó sterilizálni kell, annak ellenére, hogy az étel lesz savanyú. Az erjedési folyamat primnutsya nyilak kicsit, így nyugodtan Bank „zatrambovyvat”.
Az alján a fél literes kanna szó tele egy szál kapor és elosztva az előkészített nyilak. Top és tesz egy szál kaporral. Ha édeskömény ágak ott, akkor lehet helyettesíteni magokat.
Előállítása sóoldattal
Tárcsázás 400 ml csapvizet felforraljuk folyadék párhuzamosan oldási ott 15 g sót. A sóoldattal át kell mennie egy jó hőkezelés - néhány percig főzzük. Most adtunk hozzá 15 ml 4% -os ecetet. Használja a folyadék teljesen lehűlni lehetetlen, mert a fokhagyma nyilak nem kéne pácoljuk és pia.
Hideg sóoldattal kis részletekben töltse ki az üveget fokhagymás kapor nyilak, a felső lenne jó, hogy a járom. Iga alatt is használható minden nehéz lenne, és ez lehet tenni egy korsó. Például, lehet, hogy egy másik kis üveg vízzel. Csak az hűtőszekrényben legfeljebb 4 hónapon keresztül.