Tészta - carbonara recept csirke és tejszínes
A carbonara tészta tucatnyi változatban. Olaszországban ez a nemzeti étel főtt a klasszikus recept a hagyományos olasz étel: spagetti, pancettát és parmezán. Fűszerek és ízesítők használt legalább, de biztos, hogy hozzá fekete bors. Más országokban, minden sokkal könnyebb, carbonara bármelyikéből készült húsipari termékek: csirke, pulyka, sonka, szalonna. A változatosság, adjunk gombát, padlizsán, zöldbab, brokkoli, zöldbab, friss fűszernövények. Sajt helyettesítő hozzáférhetőbbé kemény sajtok, és a mártást készítünk alapján tejszín és tojássárgája, vagy csak a nehéz krémmel. Azt is szeretném felhívni a figyelmet, hogy a következő recept tészta baconnel, gombával, tejszínes mártással.
A javasolt recept Carbonara húsként komponenst használunk csirke, sült vagy főtt. A mártás nagyon egyszerű - tejszínből és sajtot adunk hozzá már a kész ételt alkalmazása során. Mi. hogyan kell főzni tészta „Carbonara”, egy recept, csirke, tejföl, és a takarmány a kisállat finom ízletes étel.
- spagetti - 250 gr.;
- Hagyma - 1 fej;
- Fokhagyma - 2 fogait;
- olívaolaj - 2 evőkanál.;
- csirke sült vagy főtt - 200 gr.;
- elegyet Provence fűszernövények - 0,5 tk.;
- fekete bors por - 0,5 tk (Add ízlés szerint);
- só - ízlés;
- krém 25% zsír - 200 ml.;
- kemény sajt - 100 gr.
Tedd főzés spagettit vagy göndör paszta (spirálok, kagyló, szarvak). Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá egy kevés sót. Hagyja, és főzzük a spagettit ajánlásainak megfelelően az ilyen típusú tészta. főzési idő a csomagoláson azt jelzi, a gyártó, kövesse az utasításokat, hogy nem megemészteni a paszta.
Hagymát és a fokhagymát apróra vágott. Melegítsük fel a vajat, öntsük a hagymát kockákra, fokhagyma, passeruem pároljuk közepes lángon.
Adjuk hozzá a csirkét, kockákra vágott. Tudod venni főtt hús vagy sült mell. Szezon fűszerekkel és pirítsuk pár percig.
Öntsük a tejszínt, adjuk hozzá a kis tüzet. Várja meg, amíg a kezdete felforraljuk, a lángok ukruchivaem szinte minimális. Pároljuk csirke tejszínes három percig.
Például a fűtés a krém sűrűsödik mártással, így viszkózus. Sózzuk ízlés szerint.
Paste dob egy tésztaszűrő. Hagy egy kis húsleves, öntsük a többi, nem volt szüksége rá.
Hígítjuk, húsleves mártással (ha szeretné, hogy maradjon vastag húsleves, ne adjunk hozzá). Mi felmelegedjen. Tedd a tésztát, keverjük egy spatula segítségével a szósz, mivel arra burokkal paszta, egyenletesen oszlik. Meggyötört kis lángon 2-3 percig. Ebben a szakaszban, akkor adjunk hozzá reszelt sajtot és megszórjuk sajttal tészta kész, amikor bejelentés, mint a recept. Eleinte tudja készíteni ezt a finom gombával és tejszínnel.
A paszta általában szolgált egy nagy, lapos tálcák Az eszközök lesz szüksége egy evőkanál és villával. Mi terjedt egy részét tészta szósszal egy tányéron.
Dörzsölje a sajt finom reszelő. Megszórjuk egyes szolgálatot sajttal, őrölt fekete bors. Kiegészítik zöldek, friss zöldség és tálaljuk. Jó étvágyat!
- Gombával
- Tészta illatos narancs és szójaszósz, és a csirke
- Pasta Carbonara a multivarka
- Pasta "Carbonara"
- Tészta csirke tejszínes mártásban
- Tészta fehér bab és brokkoli mártással
- Saláta hering filé „A la lazac”
- Pasta kéksajt, koktél paradicsom, parmezán mártással
