Recept házi kenyér fonott - minden orosz receptek
összetevők
Adagok: 10
- 10 g Az aktív száraz élesztő
- 50g cukrot
- 1 csésze meleg víz
- 1 1/2 teáskanál só
- 2 tojás, megverték
- 1/4 csésze növényi olaj
- 4-5 csésze liszt (675 g)
- 1 tojás sárgája Olajozáshoz
- szezámmag meghintésére
előállítási eljárás
Előállítás: 30 perc> előállítás: 30 perc> 3 + H emelkedési> Teljes idő: 4 óra
- Egy kis tálban keverjük össze az élesztőt, 1 tk cukrot és egy pohár meleg vizet. Hagyjuk állni 10 percig, amíg az élesztő habosított.
- Szitál lisztet egy nagy tálba, adjuk hozzá az élesztő keverék, enyhén felvert tojás, só, cukor, vaj (a tészta, olvasztott vaj). Gyúrjuk a tésztát, majd egy elasztikus állapotban.
- Könnyedén olaj egy tálba, tedd a tésztát, fedjük le egy nedves törölközőt, és hagyjuk a tésztát körülbelül 2 órán át meleg helyen.
- Obmyat tésztát, át lisztbe felület és vágjuk 2 egyenlő részre. Osszuk minden része a 3 db and roll flagellumaiból egyenlő hosszúságú. 2 szövés zsinórra.
- Ready platting fedjük le egy ruhával, és hagyjuk kelni egy órát, hogy jöjjön és platting megnövekedett volumene 2-szer. Keverjük össze egy kis mennyiségű víz tojássárgájával megkenjük a kenyeret a tetejére, és megszórjuk szezámmaggal.
- Sütő 30 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on, vagy amíg aranybarna. Kész arra, hogy a kenyeret, és hűvös a rácsra.
Ne öntse ki az összes lisztet egyszerre, hogy ne terhelje túl a tésztát. Kezdje 4 pohár, adjunk hozzá még, ha szükséges. Amikor a változó időjárási feltételek (hőmérséklet, páratartalom) tészta „take” különböző mennyiségű lisztet.
Házi kenyér a kemencében
Metric Products
Nem biztos, hogy hány gramm lisztet egy pohár, vagy mennyi szóda egy teáskanál? Használja fordítás táblázata súlyok és mértékek termékek.