portál strausovod
Strucc, a piaci szereplők, - az egyik gazdaságilag nyereséges mezőgazdasági ágazatok: a piac a hús, a tojás, a bőr, toll és strucc csibék. Azonban a Kuban régióban, ezek a termékek nehéz megtalálni a fogyasztók számára.
„A legígéretesebb termesztésre helyi körülmények afrikai fekete strucc - mondja Valerij Maslennikov igazgatója,” MAK-FEST „(strucc farm Abinsk.) - Ez egy hibrid madár adaptált tartása fogságban, elviseli a magas hőmérséklet - 30 35 ° C, és az alacsony - 20-25 ° C-on " Télen felnőtt strucc szereplő fűtetlen szobákban ágynemű ingyenes hozzáférést biztosít a toll, a fiatal és 6 hónap - hűtő hőmérséklete 12-18 ° C, azt mondta: „Business Newspaper dél.”.
„Nem szabad megvenni a szülők 3 év alatti nők a 2 éves lesz mintegy 25 tojást a 4. évben - már 60-80 tojás, - mondja Svetlana Ovchinnikova - Struccok szerény: .. Ne sírj, mint pulyka, nem illata, mint a disznók, nem betegednek meg a madárinfluenza, mint a csirkék a növekvő költségek a strucc -. mintegy 6000 rubel egy évben.”.
Yuri Stupin, termelési igazgatója és kiállítási komplexum „strucc Ranch” at SPH Ltd. „Prirechensky” (District Hot Key) azt mondja, hogy a gazdaság 900 hektáron már tartalmazta körülbelül 500 fej, „Madár hizlaló elég 5 m2 alapterületű, és 30 -40 m 2 nyitott. a strucctojások adta a családnak szüksége 20 m 2 zárt és 100-300 m 2 nyitott területen. "
„Fiatal vágóállatok, vágásérettnek évesen 9-14 hónapos, a súlya 90-110 kg, - mondja Valerij Maslennikov -. A végrehajtás a bőr (kb 1,5 m 2 Az átlagos eladási ára kikészített bőr irha - 0 -250) térülnek meg teljes mértékben a költségek termesztése a madár. "
Elmondása szerint, egy felnőtt nőstény 50 tojást tojástermelés termel mintegy 4 tonna húst egy szezonban élősúly. Például, az egyik koca lehet beszerezni ugyanebben az időszakban a 1,5-2,5 tonna húst, ahol ellentétben a sertések, strucc nem igényel drága takarmány. A fő diéta a madarak - évelő füvek, lóhere és lucerna, a felvétel az étrendben a ásványi vitamin-komplexet. Fiatal növekedés valósul meg, elsősorban tenyésztési célra árak jelentősen magasabb, mint az eladási vágásra.
Miután elsajátította a szabályokat a strucctenyésztéssel, a gazdák elment a szoktató az értékesítési piacon. A fő fék a strucc, azt gondolják - nincs lakói a Krasznodar terület kultúráját húsfogyasztás és a tojás a strucc. Elküldött termékek a Rosztov Régióban, Stavropol, Moszkva. Annak ellenére, hogy a hús a struccok, ami szinte nincs koleszterin, a piaci szereplők a versenyt a minőségi marhahús filé, vásárolnak az egység éttermek, szupermarketek és a magántulajdonosok nagyvárosi-ínyenceknek.
„A Krasnodar, strucc húst nem állította, megvenni nem megfelelő, - mondja Jurij Yakovenko, az igazgató, az étterem” Berlin House „(Krasnodar) -. Lehet, hogy valaki próbálja ki” fun „Tehát volt egy tál cápák és őz, de .. főként a kereslet a marha-, sertés- és bárányhús. az összes többi veszteség. Ha az emberek szeretnék, hogy egzotikus, úgy döntenek, egy étterem üzemel, ahol kizárólag ételek krokodilok, kígyók, strucc. mi is jön vacsorázni családokat. ilyen élelmiszer nem fog működni minden napján ”.
Ráadásul a fogyasztók nem szokott enni a húst struccok, és az ár ijeszt nekik. „Ha a csirke érdemes akár 150 rubelt kilogrammonként, a strucc húst eladni az olcsóbb 400 rubelt veszteséges, -. Mondja Svetlana Ovchinnikova -. Jövedelem hozza eladásra fiatal állatok - egy 2 hetes strucc költsége mintegy 4000 rubel Motelek veszi őket ..” Beauty „saját kereskedők és személyesen vásárolt gazdaságok az udvaron.”
Moszkva szupermarketek, a piaci szereplők készek a strucc hús eladása, de a kereslet - 150-200 kg naponta. Hozam azonos húst egy 100 font strucc - 30 kg pépet. A mezőgazdasági termelők számára ez azt jelenti, a score körülbelül hét struccok a nap, és az ilyen összegeket nem.
Annak örömére a közönség
Struccok, elvileg tenyésztik hús, agroturizmus - oldalsó tevékenység, egyfajta projekt vonzza a fogyasztókat, hogy a mezőgazdasági termékek.
„A gazdaságban mintegy száz feje strucc - mondja Valerij Maslennikov - Vannak tárlatvezetésekkel a termékek értékesítését strucc: .. Hús, tojás, toll, csibék minden évben a gazdaság által látogatott 40 ezer ember leggyakrabban látogatott a nyári hónapokban eléri a nagyobb számú potenciális ügyfelek ... tervezzük számának növelése és a szolgáltatások minőségét keretében nyújtott agrár-turizmus. " A gazdaságban például majmok, kenguruk, vaddisznó, ló, teve, pávák és más állatok és madarak. A turisták felszerelt öt szobák. „Dolgozunk az utazási irodák Anapa, Novorossiysk, Krasnodar, Temryuk, - mondja Valerij Maslennikov -. A húst nem értékesített kiskereskedelmi hálózat, mivel a kis térfogatú strucc hústermelés a tartomány és a hús, tojás, étkezési eladni a saját kávézó.”.
Yuri Stupin azt mondja, hogy a turizmus generál csak 10% -át mezőgazdasági jövedelem. A fő eredmény - tanácsadás tenyésztés struccok, értékesítése bőráruk (pénztárca, kiterjed az útlevél), tojás, csibe, tollak és ebből készült közülük (a kereslet a por gyűjtők), hús, ajándéktárgyak.
Forrás: Mill ételízesítő Nesse