Pilaf a mester osztály saját kezűleg
Én ajánlani egy nagyon egyszerű recept pilaf otthon, nem is javasolt, és megmutatja, hogyan csinálom. Hogy, szükségem lesz egy minimális összetevőket, persze, felveheti valami mást, de akkor nem lesz olyan egyszerű, mint a recept.
A recept, amit nem használ semmilyen egzotikus fűszerek vagy adalékanyagokat. Minden természetes és ott szinte mindenki.
Szükséges termékek: hús (sertés), egy pár sárgarépát, két vagy három hagyma, rizs, napraforgó olaj, só, bors. Megjegyzem, hogy meg kell tennie a párolt rizzsel. Ha egy közönséges alak, van esély arra, hogy ahelyett, hogy pilau kapsz zabkása hússal :-).
Az arányok Különösen nem zavarja. Csak azt tudom mondani, hogy a szem, hogy a húst vettem valahol egy font, és körülbelül egy csésze rizs vagy egy kicsit több. A többi meg.
Minden világos - három sárgarépát egy reszelő. A húst nem kell melchishit, mert Ujar.
Felgyújtottak, és mély serpenyőben öntsünk napraforgóolaj 100-150ml. Melegítsük fel az olajat és a serpenyőben.
Tűz maximum.
Minden felmelegedett. Tedd a húst és megsütjük maximális hő 5-10 percen át, mielőtt a megjelenése egy arany héja.
Hogy itt. Elhagyva belmagasság további pörkölés zöldségek.
Elalszik hagymát és a sárgarépát.
Fry, amíg aranybarna minden. Ez még mindig körülbelül 5-10 percig. Minden a legnagyobb melegben.
Töltsd meg vízzel, forró jobb, és csökkenti azt felforraljuk.
Ábra elaludni, felfőzzük. Zárja le a fedelet, és tegye a tüzet, hogy a minimum.
A motorháztető alatt meg kell csendben pobulkivat.
És most az egyik titka a főzés pilaf milyen a víz lesz egy kicsit égett rizs kezdődik. Ahhoz, hogy ez ne történhessen meg, a víz teljesen felszívódik, szükséges, hogy egy lapáttal kis lyukakat a bázis a serpenyőbe.
Miután egy bizonyos ideig keverjük, kimagozott és újra fedjük le fedővel.
Tehát nem, amíg főtt rizs, amely már pilaf. Ha valami nem stimmel, és sok víz maradt, és a rizs kész, nyissa ki a fedelet és vegye fel a tüzet. Ha a rizs kész, de a víz marad, akkor lehet egy kicsit hozzá.
Általánosságban, a végeredmény kell, hogy vagy jobb:
