Marinált gombák gyorsétterem
Sajnos, ezek ecetes gomba, amelyeket értékesített üzletek általában a friss íze és alkalmas, kivéve a saláták. Mi fog bevezetni, ha néhány egyszerű receptek marinált gombák gyorsétterem.
A pácolt gomba fekete bors
Szükséged lesz a következő termékek:
- csiperkegomba gomba, friss - 1 kg;
- egy pohár vizet;
- néhány borsó fekete bors (5-10, ízlés szerint);
- fele az asztalra. kanál cukor;
- só - 1 asztal. kanál;
- harmadik hagyományos üveg ecetet 6%;
- szegfű - 5 dolog;
- 2 babérlevél.
Főzés gombát pác.
Először, hogy a pác: öntünk vizet az edénybe, ecet, tedd fűszerek, cukor és só, hogy csökkentsék azt felforraljuk. Ne aggódj, ez nagyon kevés vizet, ha főzés gomba ad egy csomó saját levét, és a pác elég.
A forrásban lévő pác put előmoshatjuk gombák (jobb, ha a gomba kicsi, de ha hirtelen nagy, akkor lehet vágni több részre).
Cook gombát pácolt 20-25 percig, összegyűjtjük a főzés során kell a hab eltávolítására.
A sütés vége eltávolítás pan le a tűzről, és hagyjuk kihűlni, ez tudunk egy medence hideg vízzel. Ezután adja ki a gombát egy üvegben, öntsük a pác, zárja le a fedőt, és távolítsa el a hűtőszekrényben.
2 óra elteltével lehet őket etetni az asztalra, pre-behajlásának napraforgóolaj és hozzá hagymakarikákkal.
Champignon olaj és ecet
Ismét az a legjobb, hogy a kis gombát, és ha a fogás nagyok, akkor feltétlenül ki kell vágni több részre.
- 0,5 kg gomba (friss);
- napraforgóolaj - 150 ml;
- 6% almaecetet - 100 ml;
- 1 teáskanál cukor;
- só - 2 teáskanál;
- babérlevél - 4 db;
- 3 metélőhagyma;
- mustár bab, szárított oregánó ízlés szerint.
Gomba tiszta és öblítsük le hideg folyóvízzel (nagyon kényelmes a használata egy kis kefe mosás). Tedd őket egy mély serpenyőben, öntsük az ecetet és az olajat, tedd a fűszereket, megszórjuk sóval és cukorral. A víz itt nem szükséges, mivel a gomba ad egy jó lé.
Metélőhagyma rács és átjutnia chesnokodavku és azt is tedd a serpenyőbe. Keverjük össze az összes tartalmát a serpenyőben, fedjük le és tedd egy tányérra a tűz a közepes erősségű.
Miután a pác jön egy forraljuk, csökkenti az elektromos tűz és főzzük a gombát 5 percig, majd vegyük ki az edényt a kályha.
Amikor a gomba cool (hideg a fedél alatt zárva kell pác a „valódi”), őket egy korsó és tárolható. 4 óra elteltével, pácolt gombát lesz használatra kész.
borssal
Ez táplálékot nem csak finom, hanem jól néz ki az asztalra, mert a piros és zöld paprika hozzá egy tál fényerő és az eredetiség.
Szükséged lesz a következő termékek:
- friss gomba - egy font;
- 2 fő bolgár paprika.
- leve fél citrom;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- friss fűszernövények kívánt esetben
- őrölt fekete bors, só és egy kevés cukrot.
Mindössze annyit kell keverni a pác hozzávalókat együtt egy mély tálba, nyomja össze a fokhagymát, hozzáadjuk a finomra vágott zöldek.
Gombák kell mosni, és vízben főzött egy csipet citromsav (felforraljuk és főzzük körülbelül 10 percig). Peppers ebben az időben shinkuem vékony csíkokra, és megsütjük egy kis serpenyőben.
Cool, a gomba és a paprika keverjük össze egy üvegben, és add össze. Top töltse ki az összes illatos pác. Betakarítás a hűtőszekrényben 2 órán át.
Marinált gombák gyorsétterem kész! Minden recept lehet változtatni, hogy a szeretet, hozzátéve bármely összetevőjére, fűszerek, gyógynövények, stb