Kínai ételek csirke
Nem titok, hogy a kínai ismert megkülönböztető konyha, amelyet gyakran használnak a csirkét. Ilyen eredeti ételeket használják még a fejét, és a madár lába. Között a szűkös különböző kínai csirkehús étrend a legnépszerűbb, mert az ár a hús kissé alacsonyabb, és sokoldalú lehetővé teszi, hogy főzni különféle ételek csirke, azzal a kiegészítéssel, sok termék. Az alábbiakban röviden ismertetjük 3 kínai ételek csirke és ínycsiklandó képek mutatják.
Csirke ban-ban
Ez az étel tartozik szecsuáni konyhát, és nagyon népszerű a kínai. Két nevek „Broken csirke leshanski” vagy „Chicken egy furcsa íze.” A készítmény ételek tartalmazza a következő összetevőket:
- csirkecomb - 2 db,
- Kínai szezám paszta - 3 evőkanál
- világos szójaszósz - 1 evőkanál. l.
- Fekete rizs mártással - 1 evőkanál. l.
- szezámolaj - 1 evőkanál. l.
- chili olaj - 2 evőkanál. l.
- Szecsuáni bors por - 1 tk ..
- szezámmag - 3 tk ..
- gyömbér gyökér - 2 cm
- zöld hagyma - 2 toll (jobb, hogy az alsó rész)
- cukor - 1 evőkanál. l.
- uborka - 1 darab.
- száraz tészta Funchoza - 10 g só
Hogyan kell főzni a csirke ban-ban?
Kezdeni csirkecomb szét egy sekély tálba hideg vízzel, hozzáadjuk gyökér gyömbért és a zöld hagymát. Az egész masszát kell forralni, majd csökkentse a hőt, és átszúrja fogpiszkálóval csirkehús több helyen. Forraljuk egy kicsit - mintegy 10 perc után már eltávolította a serpenyőt a tűzről, hagyjuk a levest kihűlni a motorháztető alatt. Majd kap a csirke ki a levest, és a hosszú harc ki egy sodrófa. Ez segít, hogy könnyedén vegye a húst a csontokról, majd átadja osszuk szálak. Külön-külön keverjük össze a szójaszósz, cukrot, sót és rizs ecet. Tömeg lassan és állandó keverés közben, hozzá szezám paszta, szezámolaj és a chili. Vágjuk az uborkát csíkokra, és szintén Funchoza. Az utóbbi termék előzetesen forraltuk, majd lehűtöttük. Most ez volt a legkellemesebb pillanat: díszíteni egy tál csirke tilalom-ban: egy tányér fel Funchoza, a tetején - uborka egy kis csúszda, mint már fentebb - csirkehús. Ne felejtsük el, hogy öntsük a szósz tál, és díszítsük friss chili. A végén megszórjuk a csirke tilalom-ban szezámmag.
