Adzuki (Asuka) vörös bab desszert - receptek képekkel egyszerű, házi készítésű, ízletes
A japán és a koreai édesség általánosan használt szögletes Adzuki babot. Ma róla, annak használatát és alkalmazását, valamint az, hogy hogyan és milyen lehet cserélni.
Azuki használják, hogy a vörös desszert ANCO paszta (anko) receptje, amit meg kell festeni az azonos üzenet. Csak ez a fajta bab készítéséhez használt édes ételek a rizs és a bab, amely a hagyományos esküvői asztalra - sekihan (Sekihan). Ahogy mindenféle bab, bab Adzuki gazdag fehérje és szénhidrát, tápláló, alacsony zsírtartalmú.
tápértéke Adzuki bab
(100 gr. Száraz bab)
Ezek a számok nagyjából azonos az összes szárazbab, a különbség persze az, de ez nem jó. Főtt Adzuki, mint egy közönséges közepes méretű, fehér bab, körülbelül egy óra. By the way, a főzési idő függ, milyen hosszú a babot feküdt a raktárban, hogy a két éves „kivonja” a legjobb babot és áztassa előre és főzzük egy kicsit. Ez a típus is a bab főtt puha, gazdag barna-vörös színű. Ne higgyetek az ízét, színét és illatát normális razvaristaya babot. édes desszert belőle érjük segítségével cukrot. Japánban, az úton, alapján bab paszta desszert elő fehér bab, hogy kevés más szín használata. Ha az ügy egyszerűen az, hogy ahonnan elő fasolnoe jégkrém - hogy egy egyszerű kis fehér bab. Hiteles, természetesen előnyös, hogy készítsen piros, de főként a megjelenést.
Valójában illessze wagashi, sütemény, fagylalt, azaz, ANCO elkészítése rendkívül nehéz: a babot kell áztatni, forr, lefolyni a felesleges folyadékot. Ezt követően, bab paszta őröljük keverőt vagy szitán ismételten átdörzsöljük, kevert cukorral ízesítjük, hozzáadjuk a vanília és főtt össze, amíg a cukor feloldódik. Kiderült lilás, barnás tömeg, nagyon kellemes az íze. Szitán ismételten átdörzsöljük pasztát wagashi a nyersbőr fasolinok hiányzik a finomított desszert. Ezek a trükkök a nemzeti konyha.
Csakúgy, mint a csicseriborsó, vagy mungóbab, Adzuki bab kicsírázott, csíráztatott bab hozzáadásával különféle saláták és meleg ételek. Ha a bab édességet nem fordult a bírósághoz a családban - ne aggódj. Maradványai a babot lehet főzni, ahogy használják, és mint a legtöbb - fokhagymás, gomba, hús, vagy akár levest főzni, vagy leves.
Még egzotikus fajták? Olvasni!
