Recept nagyapja shulyum
Mi shulyum? Ez egy leves minimális számú összetevők, amelyben az egyéni veszi a húst. Készítsünk shulyum eltérően, sok receptet. Anyós készít bárány vagy sertés. Barátai a halat. Mégis, mondjuk, a vadászat - az egyik, és a ház is teljesen más. Számomra shulyum - leves vadkacsa. És azt fogja mondani, hogy ez a recept. De, sajnos, haza. Annak ellenére, hogy én felkészülés is viszonylag de Ned, de tudom róla a gyermekkortól a nagyapja.
előkészítés
Termékek: pár kacsa
burgonya - 4 db,
sárgarépa - 1 "dobryachaya"
nagy hagyma 1 db,
alma - 1 savanyú,
növényi olaj a sütéshez,
fokhagyma, só és bors - ízlés szerint.
Tehát folytassa shulyum, miután megkopasztott perzselt, kibelezett átitatott, kiszállt a hűtőszekrényből, és végül - a megmosott kacsa.
Azt, hogy három felnőtt és két gyermek két utok.To van vezérelve család összetételét. A fénykép kékeszöld és Mallard. Mallard hatalmas és a zöldeskék - egy törpe mellé! =)
Általában, veszek egy pár azonos kacsa. Hack őket közepes darabokra (mint te is chakhokhbili).
Fried darab kacsa bográcsban mindkét oldalán,
Azt váltás az edénybe, öntsük hideg vízzel, és felgyújtották. Aztán mindent, mint egy hagyományos főzés leves. Forraljuk - eltávolítjuk a hab - Csökken a hő - fedelet. Öt perc múlva I só ízlés szerint.
Amíg a hús főtt - héj és vágott zöldségeket. Tettem az egész hagyma szinte ugyanabban az időben, amikor a sót. Aztán húzza ki az izzót egy óra múlva, és dobja. Vágtam sárgarépát nagy darabokra, és dobja majd a hagymát. Egy óra forralás után, tegye a paradicsom, vágjuk nagyobb darabokat, és az Apple a héja, de mag nélkül. Ez a titkos átjáró, így hogyan tudod, ki vagyok tolta az alma a levesbe, nincs akarat. Ezért követjük az almát. Amint elkezd kell forralni lágy - fogás és dobja ki. De jó ízt és nagyon fűszeres, mivel kiküszöböli a zsír kacsa ősszel. Ha nincs vágy, hogy a kísérlet -, hogy ne tegye egy almát.
Miután a főtt hús (általában egy óra és fél) - dobja a burgonyát, vágjuk közepes méretű kockákra (annyira szeretek, meg tudod csinálni, ahogy tetszik). Burgonyával dobja három darab bors zöldborsó, dübörgött porrá. És a finálé - amint a burgonya majdnem Dowar, dobja az apróra vágott fokhagymát. Ha szükséges, akkor öntsük a kész shulyum zöld. Nem tudom, hogy ma.
Jó étvágyat! Örülnék, ha élvezni ezt a receptet.