Élelmiszer felment, de nem ok nélkül
15% -kal nagyobb az idén az élelmiszerek költségei az óvodákban. Ez a méret az inflációs előrejelzéseket a termék a gazdasági fejlődés. Most, hogy Strezhevoy etetni a baba aluli három éves, akkor kell, hogy a 150 rubelt 32 kopeks naponta. Egy kicsit több - 160 rubel 54 kopecks - költik élelmiszerre gyermek háromtól hétig év. Körülbelül ugyanakkora költség és a telepített Tomszk. De szomszédok vartovchane, valamint a szülők a Tyumen és Vlagyivosztok fizet átlagosan 170 rubel naponta.
Az oka a növekedés energia költsége nyilvánvaló. Az árak a helyszínen nem. Ezen túlmenően, a gyermekek számára „olcsóbb” nem fog. Van számos előírásának SanPiN.
Lily Osheva igazgatója, „Kereskedelmi és ipari menedzsment”: „Nem tudjuk használni a gyártott termékek műszaki feltételeinek GOST követelmények csak. Akkor használjuk, és csak akkor szabad használni természetes tejtermékek. A mi esetünkben, honnan Boychenko üzletember Alexei. "
Sok pénzt költenek a szállítási költségeket. Nagykereskedelmi hálózati Strezhevoy nem alakult ki. A Nizhnevartovsk - célja a kiskereskedők. Ezért szükséges, hogy vásárolt termékek különböző régióiban az ország, néha meglehetősen távoli. Azonban a raktárakban - mindig legalább egy havi élelmiszer-ellátásra.
Ljudmila Krasnoperova, vezető technológus LLC „Kereskedelmi és Termelési Management”: „Az alapelv a hatalom óvodások maximális sokféle étel adagokat, ami úgy érhető el használatával elegendő termékskála és különböző módon a főzés (fp, párolás, pripuskaniya, sütés, sütés nem engedélyezett)” .
Ebben az évben az óvodák lenyíló menüben. Ez magában foglalja:
- 45 féle levesek (hús, zöldség, hal, gabona, tej, levesek);
- 66 második forró típusú hús, hal, baromfi;
- 22 féle gabona és zöldségek, gyümölcsök és bogyók, valamint húsos, pudingok, túró sütemény, fánk, Krupenik;
- 82 féle friss saláták, főtt zöldségek hozzáadásával aszalt szilva, sárgabarack, fokhagyma;
- bogyós gyümölcs szószok;
- 28 féle sütemények (pogácsa, muffin, sütemény);
- italok (gyümölcs és bogyós kompótok és kocsonya, új termék - egy ital készült csipkebogyó).
Irina Yudicheva, szakács-művezető ház 2 e / s „Crane”, „Ma mi készül a gyerekek ebédre leves cérnametélttel és csirkéből szelet burgonyapürével és a mártással, kompotik szárított gyümölcsök és saláta. Mi érdekli, hogyan esznek a gyerekek, mindent evett és főzési inkább megszerette ételeket. Mindannyian anyák és a gyerekek is járnak óvodába, így az összes elkészített ételeket szeretettel és melegséggel, tedd szívünket a főzés. "
Ljudmila Krasnoperova, vezető technológus LLC „Kereskedelmi és Termelési menedzsment”, „Az étkezés venni a” Collection recepteket és gasztronómiai termékek a táplálkozás gyermekek óvodai intézmények. " Gyűjtemény műszaki előírásoknak. Egyeztetését követően a fejét az óvoda menü, van egy-előkészítés és a főzési folyamat során. Készételek érzékszervi brakerazhnoy álló bizottság, amely nem kevesebb, mint 3 fő (főnővér és a szakács-művezető). A lista az ételek és vizsgálati eredményeket a napló osztályozó kész konyhai termékek, majd tett egy kis pihenés a készételek gyermekek számára. "
A napi menü áll oly módon, hogy a gyermek megkapta az összes szükséges készlet anyagok - fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok. Kiegyensúlyozott. Naponta ötször. Az intervallum étkezések között - 2-3 órán át. By the way, tanácsadás a szülőknek: nem lő le a rendszert, és nem rontja az étvágyat, nem szükséges, hogy táplálja a babát a reggel. Megengedhető csak táplálékot (pl gyümölcslé vagy gyümölcs), ha a gyerek megy a kertbe korai - akár 8 órán keresztül.
Ljudmila Krasnoperova, vezető technológus LLC „Kereskedelmi és Termelési Management”: „Az a tény, hogy sok gyerek nem esznek ételt óvoda - bor része a szülők, akik megtanították őket újkeletű chips, sütemények, gabonafélék és más finomságok. Ezért az egyszerű tanácsot, hogy a szülők - hozzászoktatni gyermek a normális és egészséges ételek - levesek, porridges, saláták. Az ételek, amelyek mindig is a mi íróasztalok. És hol nőtt fel. És a többi, ahogy mondani szokás, példaként a gyerekek. "