Hideg sörbet receptek lépésről lépésre leírás
Szó sörbet vagy sörbet, hiszen kezeli magát, eljött hozzánk a keleti. Hagyományosan az úgynevezett sörbet édes gyümölcs ital hozzáadásával gyógynövények és fűszerek. Ne veszítse el népszerűségét, és szilárd sörbet recept: ez egyfajta Caramel dióval és szárított gyümölcsök. Vannak sok különböző receptek a keleti édességek, hanem kulináris kísérletek gyümölcsvelő, gyümölcsleveket és cukorszirup megszületéséhez vezetett fény frissítő desszert emlékeztet egy fagylaltot. Hideg sörbet vagy sorbet - ez egy gyengéd légies finomság, ami könnyen elvégezhető otthon.
Gyümölcs jég sorbet megkülönbözteti buja állag, íz, ő több, mint egy lágy fagylalt. Ezen kívül sok hideg desszert receptek vonják a tejipari összetevőkre, ami miatt íze krémes, és még finomabb. Előkészítés kezdődik a klasszikus finomságok főzetkészítő cukorszirup. Összességében szirup - ez csak valami, amely egyesíti az összes fogalmak vízjég, ez az összetevő alapján történő elkészítése és inni, és édes és hideg desszert. Igaz, vannak olyan receptek, és anélkül, hogy a szirup, de ez egy variáció.
A különböző fagyasztott desszert receptek segítségével életre a fantázia leginkább szeszélyes ínyenceknek. Íme néhány bevált receptet lépésről lépésre leírást, amelyek között meg fogja találni az egyik, hogy valószínűleg fellebbezni.
Menta-lime sörbet
A frissítő élvezet van szükség, különösen az ínyencek íz koktél Mojito és édes fogak, vigyáz rá alak, mert a desszert kiderül fény és alacsony kalóriatartalmú. Elkészítéséhez szüksége van:
- Citrom, lime - 600 g
- Víz - 2 csésze
- Cukor - 1 csésze
- Reszelt héja citrom vagy lime leve - 1 tk
- Friss menta - 100g
- Tojásfehérje - 2 db.
- Először is meg kell főzni a cukorszirupot. Ehhez keverjük össze a víz és a cukrot, és tegye a tüzet. Hozzuk a szirupot forraljuk fel, és folyamatos keverés közben, főzzük 5-7 percig. Ízének fokozására menta, borsmenta vizet lehet használni erre a pre-öntsünk 50 g menta két csésze forró vízben, hagyjuk lehűlni, és szűrjük.
- Eltávolítása a szirupot a tűzről, hozzáadjuk a finomra vágott menta és kifacsart lime leve (citrom), minden alaposan összekeverjük, és tegye a fagyasztóba megszilárdulni 1,5-2 óra.
- Kissé megvastagodott sörbet terjedését mély alakja és habverővel mixer együtt a tojásfehérjét.
- Öntsük desszert a la carte és küldje el a hűtőszekrényben 8-10 óráig.
Tálalás előtt díszítjük csemege friss vagy konzerv bogyók és gyümölcsök.
Krémes citrom sorbet (anélkül, infúziós szirup)
Ez desszert lesz a fő dekoráció minden asztalra. Szükséges összetevők:
- Lemon - 1 db.
- Zsíros krém - 300 ml.
- Port - 150 ml.
- Porított cukor - 50 g
- Citromhéj - 1 tk
- Tojásfehérje - 2 db.
- Nyomja össze a levet a citrom, keverjük össze héja, a bor és a cukrot.
- Amíg a keverék főzött, habverővel a krémet, amíg sűrű masszát. Azáltal, borkősav felvert tejszín keverék és újra habverővel, amíg sűrű.
- Egy külön tálba, és habverővel fehérjék össze egy krémes masszává, majd terjeszteni desszert formák és küldjön a fagyasztóba 6 órán át.
Desszert szerezni a fagyasztó 15 percig tálalás előtt díszítjük bogyók, meghintjük porcukorral.
Klasszikus eper sörbet
Ez desszert szerint állítjuk elő hagyományos recept alapján cukorszirupot és Berry püré.
- Eper - 1 kg.
- Víz - 2 csésze
- Cukor - 1 csésze
- Citromlé - 4 evőkanál
- Citromhéj - 1 tk
- Főzés cukorszirup hűvös.
- Bogyók kell mosni, száraz keverőbe és keverjük, amíg sima. Ezután adjuk hozzá a levet, és héja és habverővel újra. Azt hogy a fagyasztóba 1 órán át.
- Egy órával később, megkapjuk a desszert, és habverővel újra elküldi a mélyhűtőbe 1-2 órára.
Tálalás előtt áztatott forró vízzel egy kanállal a kapott pelleteket képeznek a jégkrém. Akkor öntsünk egy desszert likőr vagy szirup és díszítse egy szál menta és egy szelet citromot.
Sörbet-váltó
Ez sorbet elég magas kalóriatartalmú, de nagyon finom és egészséges. Gyermekek kezelésére, mint a csemege, ha minden anya szüksége. Ajándékozni édesszájú lesz szükség:
- A friss vagy fagyasztott bogyók - 100 g
- Mazsola - 100 g
- Bármilyen dió kivételével mogyoró - '50
- Porított cukor - 100 g
- Nehéz tejszín - 100 g
- Tojásfehérje - 1 darab.
- Beat fehérje egy fél porított cukor. Egy külön űrlap habverővel krém jegesedés a második felét.
- Alján a kanál alakú put tejszínhab és továbbra is terjed rétegek: krém megszórjuk mazsola további terjedését felvert fehérjét, bogyók, ismét tejszín, dió, majd ismét fehérjék. Ha van egy la carte formában, hogy töltse ki őket csak elég ezeknek a rétegeknek, ha a forma nagy, egyszerűen továbbra is terjed a rétegeket, amíg elfogy a hozzávalókat.
- Egy óra elteltével GAT desszertet a fagyasztóból, az alsó formát forró vízbe merítünk kezelésére és felborulhat lemez. Top akkor szórjuk meg reszelt csokoládéval.
Sörbet elő lehet állítani egy teljesen más készítmények összetevők alapján bármilyen gyümölcs és zöldség, beleértve a fagyasztott, adhatunk a desszertkrém és sűrített tej, felvert tojásfehérjével, fűszerek, gyógynövények, és még a zöld tea. Természetesen a módszerek dekoráció csak attól függ a képzelet, a termékek felcserélhetők. Ez lazaságot receptek előállítását teszi lehetővé vízjég bármikor bármely termék. Minden háziasszony tudja főzni egy pizza sörbet vagy salátát, az a tény, hogy van benne hűtő és fagyasztó.
Elkészítése után egy egyszerű, ízletes és egészséges csemege, akkor nem hagyja közömbösen sem család, sem barátok. Jó étvágyat!