Dekontaminációja hús measled
Dekontaminálás measled húst. hús hólyagférgességet
Észlelése esetén a kanyaró szarvasmarha és sertés mennyisége legfeljebb 3 Finn a szokásos megállapítás a legtöbb izom mentesítés területe 40 négyzetméter. cm húst hasított sterilizálhatjuk, és több mint 3 Finn - újrahasznosítás.
Semlegesítés hagyományosan elfogadható hústermékek szerint a jelenlegi állat-egészségügyi jogszabályok a következő módokon:
1) provarivaniya - measled húst kell főzött nem kevesebb, mint 2,5 órával a folyamat beindítása reflux, a darabokat nem lehet vastagabb, mint 15 cm; trichinal hús - az azonos, de a darab nem vastagabb, mint 10 cm.
2) hús gőz sterilizálás.
3) sózás húsdarabok nem több, mint 2,5 kg; hús és öntsük sót dobok töltött 25% -os sóoldattal kiszámításához sós lé mennyiségét, hogy a hús arányában 40. 100. measled húst tartják semlegesítjük három hét. Mielőtt azonban a megjelenése measled sózott finnek ellenőrizzük az életfunkciók.
4) trichinavizsgálattal Finn halálhoz vezet, ha a hasított fagyasztani fagyasztó hőmérsékleten -12-15 ° C, és tárolni a tároló kamrák legalább 10 napig; hasított sertéseket hőmérsékleten fagyasztottuk nem magasabb, mint -12 ° C, és a sejtben fenntartani legalább 15 napig.
A tapasztalat Borodin. Fink izolált szarvasmarha után elpusztulnak egy óra fagyasztás -8, -10-12- -14 ° C-on, miután nyolc órás inkubálás -6 ° C-on és a nap után - hűtés hatására -4 ° C-on Ezek a kísérletek, valamint a kiterjedt kísérletek fagyasztás measled hasított hagyjuk lerövidíti a fagyasztási és tárolási hűtőszekrényben measled szarvasmarha hús teljes megsemmisítése:
a) fagyasztás húst hasított hőmérsékletre -12 ° -14 ° C vastagabb izmok;
b) az azonos át -6 ° C-on napi fenntartása hús fagyasztott tárolás kamrában hőmérsékleten -9,5 ° -9 ° C;
c) fagyasztás -3 ° C hőmérsékleten, majd fenntartása húst egy tárolókamra hőmérsékleten -5 ° C-on egy hétig. Ezek a szabályok által jóváhagyott főállatorvos Osztálya a Szovjetunió népbiztosságon.
Megjelenése előtt, és sós és fagyasztott húst ellenőrizni az élet a Finn. Készítsen oldatot 80 g szarvasmarha-epe és 20 g fiziológiás sóoldatot, és melegítjük, hogy 40 ° C-on; ez kerül legalább tíz Finn, kivesszük a húst, membránok, és megjelent egy előre meleg vízzel. Ha a finnek élnek, húzza ki a nyakát, és a különböző mozgásokat. Nézd jobban nagyító alatt.
Amikor jelenlétében Hog trichinosis borsóféreg egység 24 szeletek (db, zúzott a kompresszorba) és távollétében változások az izmok - a hús tekinthető feltételesen illik megengedett emberi fogyasztásra sterilizálás után. Néhány helyen ez teljesen elutasítják.
Míg az izom a hasított sertés és több szétszórt számos részén hasított hólyagféreg, ha nem tudják eltávolítani a hasított küldeni a sterilizálás.
Echinococcus jelenlétében csak sonka vagy karaj vagy a váll izmait kell tisztítani az érintett területet, majd a tetemet élelmiszert termelni.