Aerob spóra-rudak, egészségügyi ellenőrzés
Bűzös aerob spórás bacillus Önnek. cereus, te. mycoidok, te. mesentericus, te. megatherium, te. subtilis, leggyakrabban okoznak hibákat élelmiszerek.
Aerob, növekszik az MPA Tapered kolónia szürke-fehér színű, emlékeztető gombacsírázás. Egyes fajok (például, akkor. Mycoidok roseus) képeznek egy piros vagy rózsaszínes-barna pigment növesztve BCH minden fajta meg. mycoidok nehéz filmet képez és kicsapódni szétzúzták húslevest ily módon továbbra is átlátszó. A pH-tartomány, amelyben az esetleges elterjedése Önnek. mycoidok nagy. A tartomány pH 7 és 9,5 ad intenzív növekedés kivétel nélkül minden törzs ennek a mikroorganizmusnak. A savas környezet felfüggeszti fejlődését. A hőmérséklet optimuma fejlődésük 30-32 ° C-on Kialakulhat egy széles hőmérséklet-tartományban (10-ről 45 ° C-on).
Enzimatikus tulajdonságokat. mycoidok hangsúlyos: a zselatint folyósítja, okozva koaguláció és peptonizáló tejet. Osztja ammónia, hidrogén-szulfid néha. Ez nem képez indol. Okoz hemolízist és keményítő hidrolízise erjed szénhidrátok (glükóz, szacharóz, galaktóz, laktóz, dulcit, inulin, arabinóz), de nem hasítja a mannit. Hasítja glicerin.
Aerob, az MPA nőnek lédús, ráncos felületű, nyálkás telepeket matt színek (szürke és fehér), egy hullámos szélű. Egyes törzsek te. mesentericus alkotnak egy szürke-barna, barna vagy barna pigment; Ez okozza enyhe homályosodás, a BCH-t és a film kialakulását; a húslevest a vér hemolízis hiányzik. Az optimális reakció pH-ja 6,5-7,5, pH = 5,0 a létfontosságú tevékenység van függesztve. Az optimális növekedési hőmérséklet 36-45 ° C-on
Ez a zselatint folyósítja, zsemle és peptonizált tej. Amikor a proteinek bomlásának adnak le sokkal hidrogén-szulfid. Ez nem képez indol. Okai keményítő hidrolízis. Nem erjedni glükóz és laktóz.
You. megatherium. Durva méretű pálca (7, 3,5) x (1,5-2) mm. Található egyszeresen, párban vagy láncok mozgatható. Generál vitát, nem kapszulák, Gram-pozitív.
Aerobic, nő telepek MPA matt színek (szürke és fehér). Sima, fényes, sima élek; MPB elmosódott a megjelenése egy kis üledék. A mikroba érzékenyek a savas reakcióközegben. Az optimális hőmérséklet 25-30 ° C-on
Gyorsan zselatint folyósítja, zsemle és peptonizált tej. Osztja hidrogén-szulfid, ammónia, nem képeznek azonban a indol. Okoz hemolízist és keményítő hidrolízise. A média glükóz és laktóz ad savas reakció.
You. subtilis. Rövid pálcák, lekerekített végekkel, mérő (3-5) x0,6 mikron, néha található láncokat, mozgatható, spórákat képez, nem képez kapszulák, Gram-pozitív.
Aerobic, a növekedés az IPA formázott száraz dombos kolóniák matt színű. ráncos film jelenik meg fehéres folyékony közeg egy felületen, BCH kezdetben zavaros, majd kitisztul. Okok elkékülése lakmusz tejet. A mikroba érzékenyek a savas reakcióközegben. Az optimális hőmérséklet 37 ° C, de ez történhet hőmérsékleten enyhén meghaladja a 0 ° C-on
Jellemző a magas proteolitikus aktivitása: a zselatint hidrolizálja és hengerelt vérszérumban; peptonizált tekercs és a tej; lefoglal egy nagy mennyiségű ammónia, hidrogén-szulfid néha, de nem képeznek indol. Ez okozza keményítő hidrolízise bomlik glicerin; Ez ad savas reakció tartalmazó tápközegben glükóz, laktóz, szacharóz.