Lent mit lehet és mit nem lehet enni a nagyhét - Társadalom
Titkok Nagyböjt: egy pohár vizet, mielőtt a reggeli és a vacsora tészta
Közben megszorító is saját árnyalatokat. Hogyan enni utolsó hetében a nagyböjt? Milyen ételek vannak a legjobb kombinálni manapság evés közben? És azt is, hogyan lehet kijutni a poszt, nem okoz kárt az egészségre? - Húsvét előestéjén tanult levelező „MK”.
Fotó: Mikhail Kovalev
Tészta paradicsomszósszal
Emlékeznünk kell arra, hogy a poszt - ez nem egy diéta. Először is, az ember korlátozza magát örömöket, felhívja a figyelmet, hogy a spiritualitás, - mondja tagja az Országos Ipartestülete Chefs Cyril Zebrin. - A korlátozás az étrend - csak egy része a post.
A legfontosabb szerint a szakács, míg a böjt nem sokat eszik (akkor is, ha enni csak élelmiszerek növényi eredetű). Ugyanakkor meg kell enni lassan, rágás élelmiszer sokáig.
Cyril tanácsos enni éhezés során különböző termékeket.
A reggeli étkezés előtt igyon egy pohár vizet, néhány csepp citromlé, hogy a belek kezdett dolgozni. A reggeli, tudod készíteni zabkása a víz diófélék és szárított gyümölcsök. És aztán inni a zöld tea mézzel, - magyarázza.
Ebédre vagy vacsorára szakács séf meglehetősen egyszerű, de finom étel: egy mély serpenyőben öntsünk a száraztészta, a felső hozzá fagyasztott vagy friss zöldségek és szárított gyógynövények. A kapott elegyet a paradicsomlé és vizet (úgy, hogy csak fedett). Ezután adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, babérlevél, só és közepes lángon főzzük 15-20 percig. Mellesleg, a tészta lehet helyettesíteni gabonafélék, mint például a hajdina, és ehelyett öntsük az olívaolaj növényi. Túl, kell egy nagyon finom.
Közben szerint a táplálkozási szakértők, menj ki a poszt hogy legyen nagyon óvatos. A szervezet megköveteli bizonyos kiigazítási időszak.
- Nagyböjt idején nem vagyunk hajlandók az állati eredetű élelmiszerek, helyette üzem - mondja táplálkozási Helen Hristo Zlatinski. - És állateledel megköveteli a szervezet kiadás speciális emésztőenzim, amelyek segítenek megemészteni. Nagyböjt idején ezek az enzimek alig emelkedik ki. Ezért, ha egy személy hirtelen elkezd enni a húst, kolbászt vagy egyéb zsíros ételek, és még a nagy mennyiségű, a szervezet stressz megtörténhet. És ennek következtében - emésztési zavarok. Lehetnek akut hasi fájdalom, székrekedés, és még fejleszteni akut pancreatitis.
Ezért a szakértők azt javasolják elhagyása utáni fokozatosan, hogy egy korlátozott számú állati eredetű termékek, fokozatosan növelve ezek mennyisége a napi étrendben.
- Az első hét után a poszt, akkor lehet kezdeni egy könnyebb állati proishozheniya termékek: párolt hal és csirke, túró, zöldségek, növényi levesek, porridges. Továbbá, nem fogyasztanak alkoholt, - mondja Elena Hristo Zlatinski. - A tej az első alkalommal is, akkor jobb, hogy nem iszik, és cserélje tejtermékek - mint a kefir, joghurt.
Szerint a szakember, a tej tartalmaz egy csomó úgynevezett tejcukor, ami elég nehéz megemészteni a szervezet egy felnőtt. De a tej nem szívódik egyáltalán néhány ember. Ezért a gyomor kell tartani.
Egy másik nagyon fontos, ha kilép a gyors eszik rendesen. Szerint a táplálkozási, meg kell enni egy töredék - napi 5-6 alkalommal kis adagokban. És persze, az utolsó étkezés legyen legkésőbb 2 órával lefekvés előtt.
By the way, a nagyon húsvéti táplálkozási javasoljuk eszik legfeljebb két tojást pár kanál húsvét és egy szelet tortát. És mint a hús általában elfelejteni.
Valójában, mivel kiderült, a tojás - meglehetősen nehéz termék.
- tojás fogyasztása norma egy felnőtt - három darab egy héten - mondja Hriszto Zlatinski. Miért?
Kiderült, hogy a sárgája is nagyon kövér termék, van egy csomó a koleszterin. Tojás fehérje gyorsabban szívódik fel, de látod, hogy egyikünk sem lesz kifejezetten elválasztott fehérjét a sárgáját.
Minden formájának tojás főzése a legjobb, a szakértő szerint, megemészteni egy omlettet. Rosszabb - kemény tojást és egy sült egy serpenyőben. De problémás minden felszívódik a szervezetben (ki gondolta volna!) A nyers tojást.
- A nyers tojást tartalmazó ovidin anyag, ami nagyon megnehezíti pischevarieniya folyamat - mondja a szakértő. - A készítmény a termék egy olyan vegyület, semlegesített.
Általában táplálkozási javasoljuk, sőt, hogy az egész húsvéti hetes diéta - segít a szervezetnek, hogy fokozatosan alkalmazkodni az emésztési folyamat egy új környezetben egy teljes termékskála.