Hogyan zárjuk a saláta zöldbab a téli
Az elmúlt években egyre népszerűbbé váltak saláták télen a tű (zöld) bab. És mindez azért van, mert nem csak ők kiváló íz karakterisztikáját, hanem hasznos az emberi egészségre. Zöldbab gazdag fehérje, és ez az összes esszenciális aminosavat.
Az éretlen bab növény tartalmaz A-, B-, C- és egyéb tápanyagokat. Bars bab tökéletesen illeszkednek a hús- és halételek.
Cékla saláta babbal a téli
Kínálunk egy gyors recept konzerv céklát és a zöldbab, a tél.
- 1 kg zöld kávébab 2 kg paradicsomot;
- 2 kg hagyma; 2 kg répa;
- 2 kg sárgarépa;
- 1 evőkanál. növényi olaj;
- 1 evőkanál. cukor;
- 150 g ecet és só padlószívófej.
Minden zöldség alaposan meg kell mosni, és a hámozott, majd apró darabokra vágjuk. Pároljuk úgy kell egyszerre egy nagy serpenyőben 2 órán át. Ha a bab nagy, annál jobb a hűtés előtt vágott szét darabokra. Körülbelül 10 percig, amíg főtt ezt a salátát a téli, hozzá az ecetet. Ready megőrzése feküdt sterilizált üvegekbe and roll up. Figyeljük meg, hogy egy adott mennyiségű salátafélék így körülbelül 10 liter.
Bab saláta és a padlizsán egy téli
Itt van egy másik nagy recept saláta zöldbab a téli azzal a kiegészítéssel, padlizsán.
- 1 kg zöld kávébab;
- 500 g padlizsán;
- 500 g édes paprika;
- 3 kg paradicsom;
- Cikk 1.5. cukor;
- 1,5 evőkanál ecet;
- 1 csésze növényi olaj.
Érett paradicsom kell darálják. Meg kell, hogy körülbelül 3 liter paradicsomlé. Meg kell sózzuk, adjunk hozzá cukrot és növényi olaj. Mindezt 15 percig forraljuk. Egyszer, a paradicsompüré hozzáadjuk zöldbab, vágott padlizsán csészébe, és még kialudt 30 percen belül. Ezután adjunk hozzá borsot, csíkokra vágják, öntsük ecetet, és még mindig leállítjuk 15 percig. Ready saláta zöldbabbal és padlizsán bővült sterilizált üvegekbe, fedő hengerelt, és eltávolítjuk a sötét és hűvös helyen, amíg a tél.
Görög saláta babot a téli - a recept egy fotó
Sok háziasszony szeretnek csinálni és görög saláta zöldbab.
- 1 kg bab spárga;
- 1 kg hagyma;
- 1 kg paprika;
- 1 kg sárgarépa;
- 2,5 kg paradicsomot;
- 300 g napraforgóolaj;
- 1 csésze fokhagyma, bors 1 keserű;
- Cukor, só és ecet ízlés szerint.
Zöldbab addig forraljuk, amíg a fele, az összes felesleges vizet kell elvezetni. Paradicsom és hagyma kell kis darabokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Pepper kockákra vágott. A fekete bors és fokhagyma egy húsdaráló tekercset. Bab és a paradicsom kombinálható egyetlen tartályban, és 30 percig forraljuk.
Hagyma, paprika és a sárgarépa kell oltani külön-külön. Most az összes komponenst elegyítjük, és ezek hozzá forró paprika és a fokhagyma, az összes főtt újra és adjunk hozzá ecetet. Ready ecetes bab saláta télen bontjuk tiszta üvegekbe, közel fedél és eltávolítjuk a tároláshoz.
Saláta a zöldbab és a zöld paradicsom a téli
- 5 kg zöld kávébab;
- 5 kg zöld paradicsom;
- 1,3 kg sárgarépa;
- 1,3 kg hagyma;
- 100 g petrezselyem (zöld) és 200 g petrezselyemgyökér;
- 150 ml ecet 150 g granulált cukrot, 80 g só;
- 20 g fekete bors;
- Napraforgóolaj.
Meg kell mosni a babot, vágott neki véget ér, és csíkokra vágjuk 3 cm. Készült hüvely mártott forró sós vízben 3 percig, majd gyorsan eltávolítani egy lyukas kanállal, tegyük hideg vízbe, és hajtsa a tésztaszűrő. Hagyma tisztítható és mossuk, vágjuk félgyűrűt és megsütjük, amíg aranybarna. Petrezselyemgyökér és sárgarépa is megtisztítják, megmossák, vágjuk vékony szeletekre, és adjuk a hagymához.
Mindez sült, amíg főtt. petrezselyem és a mosófolyadékot, és apróra vágjuk. Hogy előkészítse a pác kell vizet forralni sóval, cukorral és ecettel. Miután a pác elkezd forrni, hozzá durvára vágott zöld paradicsomot és főzzük 15 percig. Ezután hozzáadtunk párolt zöldségek és az apróra vágott fűszernövényeket. Az alján a sterilizált dobozok halmozott első kaliforniai paprika, majd a bankok tele vannak forró bab saláta télen és lezárjuk.