Bab, Anna nemerovskaya
zöldbab
zöldbab
A mi áldott Amerikában, bármilyen gyümölcsöt és zöldséget elérhetővé számunkra szinte egész évben. És mi az „utolsó” élet ez volt minden szezonban.
Általában tavasszal, miután a téli hibernáció avitaminoznoy így összeállított nyers zöldek! Mi kikapta kés alá darab friss káposzta, amikor anyu aprított ez megfogta a sóska és a spenót, mosott ki a zöld borscs vagy helyi ételek mellett a vicces neve „kyu, kyu” (vagy „Choo-Choo”) - egy omlett spenóttal és más zöldek amelyben a spenót sokszor több, mint a tojás). És evett az éretlen zöld savanyú szilva prekisluyu (enyhén sós azt, hogy leüt enyhén savas).
Egy kicsit később jön az ideje fejtett borsó és zöldbab. Sweet Pea mi Bakuban nem annyira, mint a zöldbab (ami a szakirodalomban is nevezik a zöldbab, de semmilyen módon nem spárga szomszédos).
Más típusú bab zöldbab tartalmaz egy speciális módszert főzés - nem szükséges a csuhé, mint borsó hüvely, a főzéshez egész hüvelyben.
Hostess végzett bazár teljes tárca. Ezután a hüvely mossuk és előre a legtöbb kellemes pillanat: szükséges volt, hogy vágja le a kemény végeit, távolítsa szálak mentén pod (a pod lehet egyetlen szál vagy két mindkét oldalán a pod), és szeletekre vágva átlósan egy pod reklámok 1-2 centiméter.
Miért szeretjük, hogy segítsen az anyám? Nos, ez világos - ha tisztítás és vágás 2-3 pod sem volt a szájában. És azt kell mondanom, ez így helyes. Mivel a nyers hüvely egy csomó hasznos hőkezelt (valamint az összes gyümölcs és zöldség).
Egy fél csésze főtt bab 110 kalória, és ugyanaz a fél csésze főtt hüvely csak 22 kalóriát tartalmaz. (Vegye figyelembe, hogy kit szeretnének fogyni!)
A só folsav, valamint a kálium, pozitív hatással van a szívre. Kálium is ismert, hogy csökkenti a vérnyomást. Rost található hüvelyben, csökkenti a koleszterinszintet.
A C- és A-vitamin szó szerint „felfalják” (Szerettem ezt a kifejezést az amerikai könyvtár) szabad gyököket, amelyek a mi ellenségeink és a barátok sok rossz betegségeket. Ezen túlmenően, a kutatók azt találták, hüvelyben babot, két fontos összetevője van: a kumarin és a kvercetin, ami a tudósok szerint még küzd a rákkal.
Elég tudomány lépni a gyakorlatban.
Van szája a víz az egyik az egyetlen emléke finom receptek ifjúkori. (Vagy talán ifjúkori, és nem a receptek?). De én határozottan veszi magam a kezében, és bár én megtettem a kötelességem, hogy a receptek nem fog múlni. És én kötelességem, ahogy én látom, hogy ossza meg a tisztelt olvasók HLS fontos információkat.
És mégis - egy főzet a száraz bab szórólapok!
És mégis - babot vagy gyümölcslével belőle! Megpróbáljuk görgetni minden reggel a turmix egy marék zöldbab, adjunk hozzá 1-2 apróra vágott uborkát, adjunk hozzá azonos 3-4 Brüsszel káposzta (ritkán azok, de ha úgy találja - ne hagyja figyelmen kívül), és enni éhgyomorra a zöld tömeget. A cukorbetegség félek egy ilyen étrend, és a tested is köszönöm.
Egyes országokban, különösen Dél-Európában, zöldbab örvend különös tekintettel. A szótár VI Dahl van egy mondás: „A bolgár eltűnt bab ...”. Ez az igazság. Sokunk (déliek nem számít) találkozott zöldbab miatt bolgár, román vagy magyar finomságokat. Zöldbab tökéletes konzerv- vagy fagyasztás. Ezek a módszerek lehetővé teszik, hogy mentse a pod C-vitamin és a karotin. Ezen túlmenően, valamint a borsó, bab tartalmaz fehérjét, aminosav-összetétele hasonló a hús fehérje.
Most biztosan megy gyakorolni.
Frissen, Kripen'ka hüvely és enni azonnal lehetséges. Miután a pod letépik növények, cukor borsó és fasolinkah gyorsan átalakul a keményítőre. Tedd prinesennye haza hüvelyben a piac perforált műanyag zacskó a hűtőbe, amíg készen áll, hogy enni, de nem várható, hogy az íze is hosszabb ideig fennállhat 1-2 nap.
Nem kell meggyőzni a kedves olvasók, hogy a nyers zöldségek jó forralt. Ezért először is azt tanácsolom elkerülése hőkezelés. A legjobb, hogy mossa minden egyes toknak, külön a szárak és a szálak, apróra vágjuk, és adjunk hozzá, hogy bármilyen saláta és általában bármilyen élelmiszer a nyers formában.
Másodszor, ha valóban szükség van az Ön által kiválasztott recept hőkezelés, hogy minimális.
Általános szabályok a fiatal hüvelyek és a borsó, vyluschennogoiz érett hüvely.
Tépje le a szár végén, és húzza őket elszakítani a szálakat. Egyes háziasszonyok szálak sütés után kell eltávolítani. Egyes szakácsok azt mondják, hogy ez egy édes borsó.
Kioldódni hüvelyek által forgalomba őket forrásban lévő sós vízben, és forraljuk mintegy 1 percig. majd lecsepegtetjük vizet. Ha olyan hideg borsó, öblítsük le hideg vízzel, hogy hagyja abba a felmelegedést.
Azt is főzni egy pár hüvely. Tedd borsó hüvely a háló fölé szerelt forrásban lévő vízzel, fedjük le és tartsuk gőz fölött 1 / 2-1 perc, így válnak puha, tartózkodó ropogós. Ctruchki és a borsó is lehetséges, hogy készre sütjük 1 / 2-1 percig közepes hőmérsékleten, kis mennyiségű növényi olajat. Ha hozzáadjuk a borsót a hüvely vagy bármilyen étel, módjuk az utolsó pillanatban, és főzzük körülbelül 30 másodpercet, hogy maradjanak élénkzöld.
Hagymát és a fokhagymát apróra vágott és enyhén Passer. Pre-bavlyayut curry és folyamatosan hőt 3-4 percig, majd tegye vissza az apróra vágott paradicsom, hámozott és apróra vágott zöld hüvelyek F só, apróra kockára vágott burgonyát, egy kis vizet (a szósz legyen sűrű), só és hogy egy étel, amíg készen . Vége előtt a kioltó hozzá a citromlevet-CIÓ.
Bab saláta dán.
Húsleves zöldségekkel és tojással párizsi.
Hámozott sárgarépa, zeller, borsó, hüvelyek zöldbab apró kockákra vágjuk, karfiol szét apró Kocheshkov és főzzük a levest, amíg meg nem puhul. Tojás, főtt a „zsák”, megtisztítottuk a héj. Tálaláskor a tányér leves vagy húsleves csésze (csésze), a tojást, a „zsák”, párolt zöldség és öntsük a levest egyértelmű.
Sült bab a görög.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon, adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát, és pirítsuk egy kicsit. Tedd a gyémánt vágja zöldbab, apróra vágott paradicsom (friss vagy konzerv), és keverjük össze. Hogy minden, hogy a forraljuk, csökkenti a hő és pároljuk 10-20 percig. Sózzuk, oregánó és főzzük egy kicsit lassú tűzön. Serve, amikor a bab megpuhult, és a folyadékot a paradicsomra majd majdnem.
Az előző mártás add kicsit sült szezámolaj, szója kelbimbó.
Burgonya mártással hüvelyben
Forraljuk burgonyát egy kis mennyiségű sóoldattal, amíg főtt, darabokra vágva, majd ugyanabban a vízben forraljuk hámozott és vágott gyémánt babhüvely. A kész bab húsleves öntjük a burgonyát. Fry a hagymát a serpenyőben, hogy váltsanak egy serpenyőben zöldségekkel. Hozzáadjuk a tejszínt, és főzzük alacsony lángon 5-10 percig. A kész étel mellékelt gyógynövények.
Farfalle hüvelyben
Forraljuk zöldbab párolt, vágva annak darabokra 2-3 cm hosszú. Egy serpenyőben 4 evőkanál olívaolaj barna az apróra vágott 2 gerezd fokhagyma, adjuk hozzá a zöld babot és szeletelt koktélparadicsommal. Ízlés szerint, sóval, borssal és csípős paprika.
Forraljuk farfalle, csatorna, és azokat csatolja a tartalmát a serpenyőbe. Hogy felmelegedjen, adjunk hozzá egy kevés bazsalikom és tálaljuk.
Farfalle tészta lehet helyettesíteni kis „kagyló”.
Zöldbab lengyel.
Hámozott vénák babhüvely forralunk sós vízben, dönthető egy tésztaszűrő és hűtés nélkül, tedd egy tálba. Ezután öntsük a szószt, és megszórjuk petrezselyemmel. Előállítása a mártást: a olvasztott vajjal hozzá zsemlemorzsa, tört főtt tojás, a citromsav és az egészet keverjük.
Tudod, hogy egy szósz tejszín. Egy serpenyőbe öntjük a tejszínt. Tedd a közepes lángon forraljuk fel. Adjunk hozzá 1 órán át. Liter. citromhéj, reszelt sajt, cukor. Tedd be a mártást, és melegítsük a borsó hüvely 5 percig.
A Kaukázusban, mondván, hogy az örmény, grúz és az azerbajdzsáni konyha - ez nővérek, mivel az oktatás a különböző családok. Jellemzői azerbajdzsáni ételeket abban a tényben rejlik, hogy sok az ételek, az uralkodó más nemzetek készül a maguk módján.
Azerbajdzsán recept nagyon blizokk lengyel:
Fiatal babhüvely vágják tészta formában, töltse forró sós vízben, és párolt amíg kész. Fold egy szűrőedény vagy szűrő, lehűtjük, összekeverjük apróra vágott zöld hagymát, adjunk hozzá növényi olaj, ecet, bors és só.
Saláta zöldbab örmény (Atshan). Sőt, úgy tűnik.
Jobb, hogy a hüvelyek fiatal, éretlen. Meg kell rendezni, távolítsa el a szárat, vágjuk vékony csíkokra hüvely, mosott, tedd egy kis mennyiségű forró vízzel, és puhára pároljuk. Akkor dobja a szitán, és hűtsük le. By the way, az alapítvány hideg salátát is kell, különben a hozzáadott fűszerek felmelegszik, és hirtelen szerezni egy kellemetlen ízű. Előkészített babot kell tenni a salátástál, megszórjuk sóval, borssal megszórjuk, ecet. Külön (a ventilátorok) tápláljuk zúzott fokhagymát.
Omlett zöldbab Bakuban.
Zöldbab mosott, távolítsa el a farok, vágott, forrni enyhén sós forrásban lévő vízben puhára. Egy tálban verte a tojást, hozzáadjuk a tejet, egy kicsit üt fel, adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket, egy csipet só, őrölt fekete bors ízlés szerint. Tegye a tojásos keveréket zöldbab. A fűtött serpenyőben vajat öntsük a felvert tojásokat babbal, fedjük le fedővel. Főzzük 7-10 percig kis lángon. A kérelem benyújtásakor még díszítjük növényzet.
A változás az előző recept zöldbab lehet a vállalatok számára, hogy csatlakozzon a hámozott, szeletelt paradicsom.
És végül az egyik kedvenc receptjeit.
Ctruchkovaya bab co shpinatom.
Hozzávalók: 200 g zöldbab, 100-150, az előfőzött vörös bab, 100-150. főtt borsó „chick”, 150-200 g friss vagy fagyasztott spenót, hagyma 1, 2-4 gerezd fokhagyma, 500 g friss vagy konzerv paradicsom paradicsom saját levében, 100-250 ml vízzel, 0,5-1 teáskanál koriander mag, olívaolaj vagy növényi olaj a sütéshez, só, cukor, frissen őrölt bors - ízlés szerint.
Előállítás. Egy fazék forró sós vízben, tegye a zöldbab. Forraljuk fel, és főzzük kb 1-2 percig. Fold egy tésztaszűrő, és öblítsük le hideg vízzel. Hagyma héja és apróra vágjuk. A soteynike melegítjük egy kis mennyiségű olívaolajat vagy növényi Saute hagymát körülbelül 5 percig (amíg puha), alkalmanként megkeverve. Koriander törje össze a lapos oldalán egy széles késsel, és hozzá a hagymát. 1 percig sütjük, majd tegye a paradicsom, szeletelve, valamint gyümölcslé és öntsük a vizet. Használhatja a víz helyett húsleves, amelyben a főtt bab és a borsó. Mennyi vizet? Ez az Ön választása szerint. Ha a víz nem elég, akkor kap egy szósszal, és ha több, akkor olyan lesz, mint egy sűrű leves.
Adjunk hozzá sót és a cukrot ízlés szerint, keverjük, pároljuk 10 percig, alkalmanként megkeverve. Most a szósz, akkor tegye a főtt bab és a borsó (emlékszel, hogy mi vagyunk azok, előfőzött), keverjük meg és főzzük további 5 percig. Ezután hozzáadjuk a zöldbabot és főzzük kb 3 percig. Ezután folytatjuk a keverést, hozott egy friss 3 perc, mossuk és durvára vágott spenótot. Van is hozzá a darált fokhagyma, bors ízlés szerint. Dish mix, hagyjuk állni néhány percig, és tálaljuk.