Asparagus officinalis, vagy nyúlszemekben
Asparagus officinalis, vagy vegyész (Asparagus officinalis)
Hare szeme - csak egy a névben az Asparagus officinalis. Valószínűleg piros gyümölcsök társított az állat szemébe. Mégis gyakran hasonlítják egy szakáll (Ádám szakáll Dedov szakáll, kecskeszakáll). Ezen túlmenően, egyes területeken fordul elő, az ilyen egzotikus nevekkel, mint muhomornik és egyszer egy nő
Jelenleg ő jobban ismert, mint dísznövény. Mint a zöldség. nem gyakori, és biztosan nem használták gyógynövényként hazánkban. És jó okkal.
Asparagus officinalis. vagy gyógyszertárban (Asparagusofficinalis L.) családjába tartozó spárga (régebbi kiadásban megtalálható, amelyet korábban tartozott a liliom család) megtalálható a természetben az egész európai része Oroszország, a Kaukázus és a dél-nyugat-szibériai. Kedveli rétek, élek, tisztások fény erdőben, betétek. Ez egy évelő lágyszárú növény kétlaki. Ezért a bogyók nem jelennek meg az összes növény, de csak a nő. És így a növények meg elég különböző.
Története mintegy 4 évezreden majdnem olyan régi, mint a piramisok. Az ókori görögök és rómaiak használták széles körben, mint a zöldség növény. Az I. században Dioscorides ajánlott egy főzet a gyökerek, mint a vízhajtó. Aztán valahogy feledésbe merült, és a középkorban termesztették főleg arabok, és a XV században, spárga, végül értékelik ínyenc francia, ezt követően bement a főzés más európai országokban.
Az élelmiszer-ipari felhasználására fehérített spárga (hogy a tudomány nyelve - elhervadt). Annak érdekében, hogy nincs ideje, hogy a zöld, öntött további réteg laza talaj, és gyűjtsük össze őket, mielőtt úgy tűnik a felszínen.
Tekintettel az évszázados emberiség érdeke ennek a kultúrának, több mint száz fajta, különböző színű földalatti futók: zelenogolovye - zöldes színű hajtáscsúcsokat (. Snow fejét, holland zöld, Bécs, burgundi korai, spanyol, stb), a Red Heads - vöröses felsők ( Arzhanteylskaya, hozam, óriás és munkatársai) és a kopasz -. (Elephant Az óriás, fehér Mamontovskaya stb) ..
Mi nem beszélünk róla néhány szósz, bár ez is nagyon érdekes, és minden betegség kezelhető.
Hasznos tulajdonságai spárga
Asparagus officinalis, vagy vegyész (Asparagus officinalis)
Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a föld alatti része benne van a gyógyszerkönyvben Bulgáriában, Franciaországban, Mexikóban, Portugáliában.
A spárga tartalmaz sok hasznos anyagok a rizómák - aszparagin, szteroid szaponinok (asparogozidy A, B, D és G, diosgenin et al.), Kumarin, szénhidrátok (inulinopodobnye fruktánok), fehérjék, nyomokban illóolajok, C-vitamin, PP, B2 B1, provitamin, flavonoidok (rutin és hyperoside) és elegendő kálium-sók.
Grass tartalmaz helidonovuyu sav és szaponin, érett gyümölcs - zsíros olajat, cukrot, karotinoidok, nyomokban alkaloidok.
Az aszparagint vérnyomáscsökkentő tulajdonságokkal, bővíteni a perifériás erek, erősíti a szívizmot, és lassú ritmusok a szív, növeli diurézis. Éppen ezért a rizóma spárga minősül enyhe vérnyomáscsökkentő szer. növényi lé egy kísérlet szerint antimutagenic hatást érjünk glikofosfamidov és benzopirintartalommal.
Spárga a tulajdonsága, hogy javítja az emésztést, megakadályozza a székrekedést, jótékony hatással van a májra. A gyökereket betakarított ősszel vagy kora tavasszal, akkor össze ezt a tevékenységet a körzet és átadása a bokrok. A nyersanyag friss és illatos illata és édes ízű.
Mint már említettük, a rizóma használják a kezdeti szakaszában a magas vérnyomás, és a vénás elégtelenség lépésben 1-2, mint a vízhajtó a gyulladásos betegségek, a húgyúti. A népi főzet gyógyászat gyökerek és rizómák használják szív- és érrendszeri megbetegedések, a vese és a hólyag, nehéz vizelés, reuma és az epilepszia alkalmazunk krovoochischayuschee, köszvény és a reumás ízületi gyulladás, az akne, zolotuhe, akne. Külsőleg főzet használják az öblítést hajhullás, valamint kezelésére göbös bőrbetegségek.
Néha ahelyett, hogy a fű gyökerét használják - úgy vélik, hogy hasonló hatást. A tudományos kutatások kimutatták, a tevékenység a kivonat fű spárga szemben bizonyos influenzavírus-törzs A.
A hajtásokat szüretelik a tavasszal, amikor elkezd nőni. Grass betakarított virágzás idején, de nem szabad elfelejteni, hogy a száraz formában egyesek úgy bőrgyulladást okoz. Ezért az emberek allergia, akkor jobb, ha rendezni és csomagolóanyagok kesztyűt.
Főzet állítjuk elő 2 evőkanál száraz fű, és 0,5 liter forrásban lévő vízzel. Forraljuk 5 percig, ragaszkodva lehűlni, szűrjük, és vegye 1/2 csésze 4-szer naponta, étkezés előtt.
Infúzió fiatal hajtások és a gyökerek a táptalajt használjuk, mint a vízhajtó szer vesebetegségek, urolithiasis, cystitis, ödéma, a diabétesz. 1 evőkanál főzött a nyersanyagok csésze forrásban lévő vízzel, és inni 3 kisebb dózisra felosztva a nap folyamán. Köszvény kezelésére kell legalább 3-4 hét.
Néha köszvény előnyös főzni a szirupot (ő íze sokkal szebb): frissen facsart gyümölcslé fiatal hajtások az 1 és 2 a cukor forraljuk, hogy sűrű masszát alatt alacsony lángon. Vegyünk 1-2 evőkanál 3-4 alkalommal egy nap.
Néhány gyógynövény javasoljuk spárga tachycardia. Ebben az esetben, egy evőkanálnyi szárított gyökereinek spárga öntött fél csésze vizet, forrásig melegítjük, és párolt további 1 percig. Vegyük le a hőt, és tegye a fermentlében 1-2 teáskanál szárított gyógynövény azt. Áztatott egy serpenyőben 2 óra. Vegyünk 2 evőkanál naponta 3-szor étkezés előtt.
Ellenjavallata Asparagus készítmények szívelégtelenség és vese gyulladásos betegségek.
Ezen túlmenően, a hagyományos orvoslás úgy véli, spárga enyhe nyugtatót. Ugyanakkor a kínai használni ebben az esetben főleg gyümölcsök, nem gyökereit. Magok tartalmaznak zsírsavakat és ... vanillin, ami nekik kellemes illatú. Ezen túlmenően, a felhasznált gyümölcs, mint egy erősítő szer impotencia, a mérgezés méregtelenítő és laktogén (tejelválasztó) eszköz. Infúzió gyümölcsök a következőképpen állítjuk elő: 5 bogyók öntsünk 1 csésze forralt vizet, egy termosz 6-8 órán át, szűrjük, és hogy 1 evőkanál 3-4 alkalommal naponta.
Spárga nizkokoloriynym diétás termék és ezért javasolta az étrendben a cukorbetegek és elhízott emberek (összesen 17 kcal 100 gramm). Az orvosi felhasználásra növény bármilyen megfelelő növényi fajták, például azok, ismert, mint Snow fejét Arzhanteylskaya és holland.
növekvő spárga
Asparagus officinalis, vagy vegyész (Asparagus officinalis)
Ahhoz, hogy egy jó termés megköveteli, mindenekelőtt, műtrágya, majd ismét megtermékenyített szerves talaj. Minden gödröt kell tenni legalább 3-4 vödör komposzt és 20-30 g szuperfoszfát. Továbbá termékeny réteget kell vastagabb. Egy szegény száraz talaj hajtások szilárd és száraz, így a lé szirup nem különösebben ad ki, és ott nem lesz nagyon ízletes. Szaporított magvak vagy vegetatív spárga. A második módszer előnyösebb a lehető leggyorsabban eljutni a táblázat az áhított csemege.
Amikor a vetőmagvak jobb a tavasszal egy ablakpárkányon egy bankot, hogy elvessük a palántákat tavasszal a növény, hogy shkolku, és a jövő év tavaszán - egy állandó helyet.
Amikor vegetatív szaporítás nagy bokor van osztva több részre, és ülő őket a távolság legalább 1 m-re egymástól a gödörben, bőségesen felhúzott szerves trágyák.
Karbantartás magában gyomlálás, termesztés, kötelező öntözés a nedvesség hiánya, műtrágyázás ásványi és szerves trágyák -, mert miután a tavaszi aratás bokor kell erőt gyűjteni a következő évre.
Receptek ételek spárga
A legegyszerűbb recept spárga - felforraljuk sós vízben 25-30 percig, és öntsük a tojás-vajmártással (70 g őrlési vajat, 2 tojássárgáját és 1 evőkanál lisztet, forraljuk, és öntsük spárga).
Akkor öntsünk a spárgát kétszersült szósz - 2 evőkanál vaj pirított 1 evőkanál zsemlemorzsa és a sót ízlés szerint.
Lovászok a tizenkilencedik század, egy esküvő feltétlenül szolgált három sor spárga, ismert afrodiziákum tulajdonságait. Spárga gyömbérrel páros szeretet erő a férfiak, mert egyesíti a nyugodt és gyömbér - az egyik az „értelmes” fűszerek.
Receptek spárgával:
Fotó: Maxim Minin, Rita Brilliantova