A legjobb receptek elsötétíti padlizsán télen hogyan savanyú, sós és megsütjük zöldség tárolásra
- 3 kg padlizsán
- 50 g fokhagyma
- 3-5 babérlevél
- 10-15 borsó fekete bors
- 1,5 liter vízben
- 50g cukrot
- 60 g sót
- 200 ml 9% ecetet
Mi padlizsán vágni a szár, Pierce több helyen. Tompított forrásban lévő sós vízben (20 g sót 1 liter vízben), és fehérít 2-3 percig, majd vegyük ki és nyomja össze iga alatt. Alján a sterilizált üvegekbe tenni fűszereket és fokhagymát. Szorosan töltse ki az üveget padlizsán. Pác vizet forralni sóval és cukorral, adjunk hozzá ecetet. Amikor forr, vegyük le a tűzről. Öntsük a forró pác padlizsán. Sterilizálja a kannák 1 liter 20 percig. Aztán roll up, és kapcsolja be. Üvegek ecetes e recept padlizsán pakolás kihűlni.
A pácolt padlizsán és paprika.
- 2,5 kg padlizsán
- 100 g pirospaprika
- 30 g friss forró paprika
- 50 g fokhagyma
- 100 ml 9% -os ecet
Mielőtt padlizsán lé a téli, paprika kell darabokra vágjuk, forró paprika - gyűrűk, fokhagyma - szelet. A padlizsán távolítsa el a száron. A nagy serpenyőben vizet önteni, adjunk hozzá sót (100 g só 1,5 liter vízben), forraljuk fel. Kis adagokban elhagyható padlizsán forrásban lévő vízzel, és addig forraljuk, amíg tender (10 és 15 perc mérettől függően). Az alján a dobozok önteni ecetet, hogy egy kis fokhagymát és a borsot. Top szorosan fel padlizsán, locsolás fokhagyma, erős és édes paprika. Külön-külön, előkészíti a sóoldattal való oldásával sót forrásban lévő vízben. Amikor a bankok tele vannak, öntsük sós zöldség. A bankok terjed, és sterilizáljuk: 1 L - 10 perc, 2 liter - 20 perc, 3 L - 30 perc. Aztán roll, kapcsolja, és csomagolja, amíg hideg.
- 1 kg padlizsán
- 500 g paradicsom
- 350 g bors
- 300 g sárgarépa
- 100 ml növényi olaj
- 30 g sót
- 20g cukrot
- fokhagymát és a petrezselymet, ízlés szerint
Erre a recept ecetes sejt téli padlizsán alaposan meg kell mosni, kockákra vágott, áztassa sós vízben (20 g sót 1 liter vízben) 20 percig. Ezután csavarja ki a ki a keserűség. Paradicsom és paprika vágjuk nagyobb kockákra, a sárgarépa lereszeljük. Tedd a készített zöldségek egy serpenyőben, öntsünk olajat, pörkölt 30-40 percig alacsony lángon. Hozzáadjuk a fokhagymát, fűszernövényeket, sóval, cukorral és főzzük további 10 percig. A forró masszát bomlik steril edényekbe, tekercs, kapcsolja és csomagolja lehűlni.
Pirított padlizsán „Nagyvonalú kertben.”
- 1 kg padlizsán
- 500 g cukkini
- 500 g sárgarépa
- 500 g hagyma
- 70 g fokhagyma
- 1 l paradicsomlé
- 100 ml növényi olaj
- 50 ml 9% ecetet
- 50-75 gramm cukrot
- 30 g sót
- akut és őrölt fekete bors
Padlizsán, cukkini, sárgarépa és a hagyma, kockára vágott, olajban. Paradicsomlé forraljuk, öntsük a serpenyőbe, hogy zöldséget. Add zúzott fokhagyma, ecet, cukor, só, bors, lassú tűzön 30-40 percig. Készült ez a recept a finom pácolt padlizsán kell bontani sterilizált üvegekbe, roll, kapcsolja, és csomagolja, amíg hideg.
Pirított padlizsán gyorsétterem.
- 1,5 kg padlizsán
- 500 g bors
- 500 g hagyma
- 50 g fokhagyma
- 500 ml paradicsomlé
- 30 g sót
- 75-100 gramm cukrot
- 100 ml növényi olaj
- 20 ml 9% ecetet
Annak érdekében, hogy gyorsan és ízletes lé padlizsán ezt a receptet, zöldséget kell vágjuk nagyobb kockákra, zúzott fokhagymát. Csatlakoztassa paradicsomlé, fokhagyma, vaj, só, cukor és ecet, forralja fel. A forró paradicsomlé, hogy meghatározzák a hagymát és a borsot, főzzük 2-3 percig forralás után. Ezután adjuk hozzá a padlizsánt pároljuk 8-10 percig. Forró tömeg bomlik steril edényekbe, tekercs, kapcsolja és csomagolja lehűlni.
Saláta padlizsán paprika és a sárgarépát.
- 1 kg padlizsán
- 1 kg paprika
- 200-300 g sárgarépa
- 50 g fokhagyma
- 1 liter paradicsomlé pépet
- 150 ml növényi olaj
- 35 ml 9% ecetet
- só és cukor ízlés
Mielőtt főzni pácolt padlizsán, szükséges, hogy összekapcsolják a paradicsomlé és a vajat, forralunk. Vágott zöldségeket önkényesen. Tedd forrásban lévő padlizsán és paradicsom, a sárgarépa, főzzük 10 percig. Add kaliforniai paprika, főzzük 10 percig. Azután, hogy a felaprított fokhagymát, sózzuk, cukor, ecet, főzzük 5-7 percig. Saláta bomlik steril edényekbe, tekercs, kapcsolja és csomagolja, amíg hideg.
Saláta Padlizsán éles.
- 3 kg padlizsán
- 150 gramm fokhagyma
- 100 g friss forró paprika
- 700 ml vízben
- 100 ml 9% ecetet
- 100 ml növényi olaj
- 30 g sót
- 150 g cukrot
Pácolt padlizsán a leírt recept, akkor meg kell tisztítani, kockákra vágott. A fokhagyma és a csípős paprika darált turmixgépben. Csatlakozás víz, olaj, ecet, só, cukor, forralja fel. A forró elegyet put padlizsán, paprika és a fokhagyma, pörkölt 20-30 perc. Hot saláta bomlik tégelyek, roll, turn és csomagolja, amíg hideg.
Lásd a válogatott képek „pácolt padlizsán télen”, hogy a fent bemutatott receptek:
Tartósított padlizsán télen: egyszerű receptek fotókkal
Padlizsán saláta bazsalikommal.
- 1 kg padlizsán
- 500 g paradicsom
- 40-50 g bazsalikom
- 20 g fokhagyma
- 70 g mézet
- 10 g sót
- 60 ml 9% ecetet
- 100 ml növényi olaj
Mielőtt konzerv padlizsán, alaposan meg kell tisztítani, és vágjuk szeletekre körülbelül 1 cm-es vastagságú, mártott forrásban lévő sós vízben (20 g sót 1 liter vízben), és fehérít 2-3 percig. Akkor dobja a szűrőedény a víz leeresztéséhez. Vágott paradicsom karikák, tedd az alján egy vastag falú edények. Ezek meghatározzák a padlizsán pörkölt a fedél alatt 5-7 percig. Adjuk hozzá a mézet, sót, ecetet, olajat, főzzük 15 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot, a fokhagymát és főzzük további 5 percig. Forralást tömeg bomlik steril edényekbe, tekercs, kapcsolja és csomagolja lehűlni.
Padlizsán, konzerv grúz.
- 2 kg padlizsán
- 1 kg paradicsomot
- 200 gramm fokhagyma
- 1 gerenda kapor
- petrezselyem és a koriander
- 30 g sót
- 50g cukrot
- 200 ml növényi olaj
- 30 ml 9% -os ecet
- 5-8 g Khmeli suneli
- 5-8 g őrölt paprika
Ez az egyik legjobb receptek készítmények padlizsán télen azoknak, akik szeretik a grúz étel. Padlizsán kell vágni körök vastagsága 1 - 1,5 cm, mártott sós vízben 1 óra alatt, és megsütjük, majd el kell mindkét oldalán fele az olaj szabvány. Paradicsom darálják, hozzátéve, só, cukor, fűszerek, maradék olajat, felfőzzük. Forraljuk a szószt 15 percig, majd öntsük az ecetet, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát, keverjük, és távolítsa el a hőt.
Ahogy a képen látható, hogy megőrizzék a padlizsán ezt a receptet, akkor el kell osztani az előkészített üvegekbe, locsolás főtt mártást:
A bankok terjed és sterilizáltuk 30-40 percig (a meghatározott idő kannák 0,5 liter). Aztán roll, kapcsolja, és csomagolja, amíg hideg.
Padlizsán, konzerv dió.
- 1,5 kg padlizsán
- 150 gramm fokhagyma
- 150 g dió
- 50 g koriander és a petrezselyem
- 10 g friss chili
- 50 ml növényi olaj
- 20 g sót
- 50 ml 9% -os ecet
Padlizsán szeletekre vágva, megszórjuk sóval, és hagyjuk 20 percig, majd öblítse le és nyomja össze. Fokhagyma, dió, fűszernövények és chili grind egy turmixgép, adjunk hozzá sót, ecetet és az olaj felét a norma. Padlizsán megsütjük a maradék olajat mindkét oldalán. Tehát, padlizsán konzervipari a téli e recept: az alján az előkészített konzervdobozok, hogy egy kanál anya tömeget. Ezután feküdt ki a padlizsán csípős, pereslaivaya földimogyoró mártással. Sterilezzük 0,5 literes üvegekbe 20 percig, 1 liter - 30 perc. Roll, és csomagolja be, amíg hideg.
Padlizsán, konzerv bolgár.
- 1-1,2 kg padlizsán
- 400 g paradicsom
- 300 g hagyma
- 30 g fokhagyma, 30 g petrezselyem
- 100 ml növényi olaj
- 30 g sót
- őrölt fekete bors, ízlés
Egy ilyen egyszerű üres padlizsán téli paradicsom kell vágni, tedd egy serpenyőbe, és felmelegedett szitán. Uvarov paradicsom tömege megduplázódott. Padlizsán szeletekre vágva a vastagsága 1,5-2 cm, mártott sós vízben 20 percig (20 g sót 1 liter vízben). Ezután száraz és forró olajban mindkét oldalán, amíg aranybarna. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrűk, gyors megsütjük. Keverjük össze a paradicsom, sült hagyma, apróra vágott fokhagymát és gyógynövények. Sózzuk, forralunk, folyamatos keverés közben. A sterilizált üvegekbe tesz egy kis paradicsom, majd tegye a sült padlizsán, paradicsom öntözés. Sterilezzük 0,5 literes üvegekbe 20 percig, 1 liter - 30 perc. Akkor roll előforma padlizsán és csomagolja kihűlni.
Pörkölt padlizsán paradicsomszósz.
- 1 kg padlizsán
- 500 g paradicsom
- 40 g hagyma
- 10g fokhagymás
- 30 g gyógynövényt (petrezselyem, zeller, édeskömény)
- 25 g cukor
- 15-20 g sót
- 50 ml növényi olaj
Az előforma padlizsán a tél ezt a receptet zöldségeket alaposan meg kell mosni, szeletekre vágva, körülbelül 1 cm vastag, sóval, és hagyjuk 20 percig. Ezután öblítsük és csavarja megsütjük olaj mindkét oldalán, amíg aranybarna. Sült padlizsán helyezték sterilizált üvegekbe. Paradicsom héj, karaj, tedd egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a felaprított hagymát, fokhagymát és friss fűszernövények, forralja fel. Öntse a sót, a cukrot, lassú tűzön egy pár percig. Öntsük a forró pác padlizsán. Sterilezzük 0,5 literes üvegekbe 10 percig, 1 liter - 15 perc. Aztán roll, kapcsolja, és csomagolja, amíg hideg.
Itt látható a válogatott fotókat receptek padlizsán konzerv a tél:
Milyen gyorsan és finom lé padlizsán: receptek fotókkal
A pácolt padlizsán „Spark” mézzel.
- 3 kg padlizsán
- 1 kg piros paprika
- 180-200 gramm fokhagyma
- 50 g friss forró paprika
- 200 ml 9% ecetet
- Méz 200 g
- só ízlés
- növényi olaj
Elkészítéséhez az üres padlizsán ezt a receptet, tartják az egyik legfinomabb zöldség alaposan le kell mosni. Ezután vágjuk 1 cm vastag szeletekre, áztatott sós vízben (20 g sót 1 liter vízben) 20 percig. Ezután nyomja össze, száraz és sült növényi olajban mindkét oldalán, amíg aranybarna. Fokhagyma, Bell és a forró paprika egy húsdaráló vagy CHOP egy keverőben, adjunk hozzá mézet ecet és só. Keverjük jól feloldja a méz. A sterilizált üvegekbe tegye réteg padlizsán és paprika mix. Sterilizálja a kannák 0,5 literenként 10- 15 percig. Aztán roll, kapcsolja, és csomagolja, amíg hideg.
Padlizsán, pácolt sárgarépa koreai.
- 2 kg padlizsán
- 500 g sárgarépa
- 300 g hagyma
- 120-150 gramm fokhagyma
- 100 ml növényi olaj
- fűszerek sárgarépát koreai
- 800 ml víz
- 200 ml 9% ecetet
- 90 g sót
- 200 g cukrot
Ez az egyik legjobb készítmények padlizsán azoknak, akik szeretik a koreai ételt. Padlizsán vágjuk szeletekre 0,8-1 cm vastag, sóval, és hagyjuk 20 percig. Ezután mossuk, száraz, hozott egy serpenyőben, meghintjük fél olaj szabványok és sütjük 180 ° C-on 10 percig. Akkor viszont a másik oldalon, és süssük további 10 percig. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrűk, sárgarépa lereszeljük a koreai sárgarépa. A visszamaradó olajat melegítünk egy serpenyőben, adjunk hozzá fűszereket, keverjük, és öntjük a sárgarépát. Add sárgarépa átengedjük sajtó fokhagymát, keverjük, és hagyjuk 15 percig. Tedd előkészített üvegekbe padlizsán, változó a sárgarépa és a hagyma. Pác vizet forralni a cukorral és a sóval, adjunk hozzá ecetet és vegyük le a tűzről. Pour a forró pác a kannák, fedő és terjed őket sterilizálni: 0,5 literes üvegek - 15 perc, 1 liter - 20 perc. Aztán roll, kapcsolja, és csomagolja, amíg hideg.
Padlizsán zöldség koreai.
- 2 kg padlizsán
- 500 g bors
- 500 g sárgarépa
- 200 g hagyma
- 50 g fokhagyma
- 150 ml növényi olaj
- 100 ml 9% ecetet
- 25 g sót
- 50g cukrot
- 10 g fűszerek koreai sárgarépa
Ízletes előforma e recept padlizsán kell csíkokra vágjuk, megszórjuk sóval, és hagyjuk 20 percig, majd öblítsük le. Kaliforniai paprika csíkokra vágva, hagyma - félgyűrűt, sárgarépa lereszeljük koreai zöldségeket. Csatlakoztassa az összes előkészített zöldségeket, add átengedjük sajtó fokhagyma, só, cukor, ecet, jól keverjük össze. Fűszerek és olaj lángra néhány másodpercig egy serpenyőben, adjuk hozzá a zöldségeket, keverjük, és hagyjuk 2 órán át látszanak gyümölcslé. Azután, hogy a mérsékelten meleg és főzzük 10 percig. Hot saláta kialakítva pác bomlik steril edényekbe, fedelek. Sterilizálja a kannák 0,5 liter 25-30 percig. Aztán roll, kapcsolja, és csomagolja, amíg hideg.
Ezekben a fényképeket receptek megmutatják, hogyan kell pácolást padlizsán:
