A különböző stílusok sör
tudja # 1042; s, hogy több mint 140 fő sör stílus létezik a világon?
Ma már legalább 40 ezer sörök a világon. amelyek alapján a 140 fő stílus. A legnépszerűbb stílus sör - lager, ale, porter vaskos és a búza szűretlen. # 1042; különböző részein a világ különböző: valahol egy aperitif, néhány helyen, mint a szép mellett az étkezés, a másik -, mint egy klub vagy fesztivál italt.
# 1042; Ez a fejezet bemutatja, hogyan kell tanulni megkülönböztetni a főbb sör és hogyan kell helyesen össze a nemes borostyán ital ételek világ konyha.
sör fajták hatalmas összeg, de tanulni, hogy megértsük őket egy pillanat alatt. # 1043; frontfejtésben - emlékszik a különbség a legnépszerűbb stílus: világos sör, ale, porter vaskos és búzasör.
# 1042; sok országban a sör recept hozzá különböző összetevők: cseresznye, málna, csokoládé, kukorica, fűszerek. Ez lehetővé teszi, hogy egy erőteljes különböző ízek, illatok és ennek eredményeként, a sokszínűség fajták.
Típusú sör, amelyeket a fermentációs „alulról”, vagy „tábor” élesztőt. „Lager” származik belőle. Lager, ami azt jelenti, „pincében szolgálják.” # 1041; Rozhen cefre halad alacsony hőmérsékleten a 8-14 ° C, így széles körben ismert, láger viszonylag a közelmúltban - mivel a találmány a hűtőgépekben (végén XIX század). De ennek ellenére, a láger sör a legnépszerűbb stílus a világon. Ez világos sör napenergia árnyalatú száraz és tiszta ízét. Íze kellemes frissítő tartományban. Között lager külön kiosztott az európai, amerikai, ázsiai, valamint a cseh és a német.
Egy példa az Európai tábor -. "# 1041; altika 7"
El, ellentétben a lager, úgy érjük el, hogy a cefre „lovas”, vagy „ale” élesztőt. # 1041; Rozhen történik magasabb hőmérsékleteken - 15-20 .A. # 1042; ale cous egy mély és nagyon intenzív. Fajták között a sör két fő: belga, aki a bor gyümölcsös, és az angol - van egy kis alkoholos fokozat, így tökéletes a szomjukat egy forró délután.
Kiváló példa erre a sör ale Old Bobby.
Miután megkóstolta búzasör, nehéz keverni más: ez nagyon üdítő, egy sűrű és gazdag hab képes örömére a legigényesebb íze gyümölcsös vagy citrus. # 1042; # 1043; Yermanov ez a sör nevű búzasörök a # 1041; elgii - witbier, míg Oroszországban ez az úgynevezett „szűretlen búzasör.” Ez a sör általában élesztő üledék, mivel nem korlátozott, bár időnként vannak fajták, majd leszűrjük „fehér sör”. # 1044; Ennek előkészítése sőrben búza maláta, ami tükröződik a jellemzői az ital ízét.
Példa búzasör -. „# 1041; altika 8»
Rendszer fő sör stílusok
Fokozott méret, 2,2Mb