Skót whisky, hogyan kell főzni, és hogyan kell inni
Otthon, a recept a skót whisky tisztán kell egyes műveletek végrehajtása bizonyos kiegészítő termékeket. Eltekintve árpa, búza, akkor szüksége sem a rozs gabona.
Először is, meg kell keverni árpát vagy rozs búzaszemek (nem kell 40% -a teljes mennyiség), ami végül is 2 kg gabona. Ezt az elegyet áztatjuk 24 órán keresztül, anélkül, hogy megfeledkezve minden 12 óra módosítása vizet.
Ezután egy kávédaráló, vagy daráló zúzott gabonát, majd töltse ki őket meleg vízzel. A kötet a cefre kell lennie legalább 10 liter. Amellett, hogy megfelelően előkészítse sörlé szüksége enzimek A és T (2 teáskanál mindegyik) adunk a gabona keveréket, és keverjük jól.
Az otthoni recept skót whisky nem az utolsó szerepét egy ilyen eszköz például egy gőzfejlesztő. Vele, egy első lépésben egy jam „kifáraszt” melegítjük, megfelelő hőmérsékleten (60 ° C), majd egy órát a hőmérsékletet 65 ° C-on
Lépés jövő hűtés ital kell végezni fokozatosan: a tartályt cefrét megfelelő fedéllel lezárjuk, és borított egy takarót a régi.
Amikor a hőmérséklet a müzlikeverék esik 30 ° C-on, ez hozzáadódik a cukor vízben áztatott élesztőt.
A fermentáció során a szakaszban meg kell alaposan biztosítására, hogy a cefre hűl le kevesebb, mint 23 ° C-ra melegítjük, 30 ° C-on Néhány nap múlva az ebben a fázisban kell kitölteni.
Braga kész feltétlenül alá három desztillációs. Az első nyers alkoholt nem tisztítjuk meg a fej és a farok. Ez akkor fordul elő, a második lépésben. A harmadik desztillációs végzik csak után, amikor a kapott desztillátumot vízzel hígítjuk.
Annak érdekében, hogy tiszta italt használatával szokásos aktív szenet: ebben a rétegenként öntözés elterjedése pamut, géz és a szén önmagában, majd átengedjük egy hasonló házilag készített szűrőt Braga.
A hazai recept Scotch tölgyfa fűrészporos feltételezi előkészítésének végső szakaszában alkoholos italt használat üveg konténerek, amelynek az alja korábban hozott tölgyfaforgács.
Ezek helyettesítik a tölgyfa hordók kifejezetten hosszú érlelési a népszerű skót alkohol.
Otthon, az expozíciós idő az ital már nem néhány év, és csak néhány hónapig.
Hogyan kell helyesen inni whisky?
Scotch híres sajátos csípős ízű. Ezért szerelmeseinek ezt az italt inni kis kortyokban, ízlelgetve minden füstös tőzeges megjegyzés. Továbbá annak érdekében, hogy igazán élvezni a szalagot, igazi ínyencek le részletesen, milyen, mit és hogyan kell helyesen inni whisky.
Szakértők úgy vélik, hogy egy ilyen finom ital szemüveg alkalmas csak a formája egy tulipán, amely lehetővé teszi, hogy teljes mértékben felfedje az aromáját és ízét. De még ha nem is ez a szemüveg, tökéletes és elegáns borospohár vagy pezsgő szánják.
Az üveget nem önteni több, mint 30 ml whisky akkor óvatosan csavarja a borospoharat inni „lélegzett”. Csak ezután lassan lélegezzük aromáját whiskyt, és megteszi az első korty.