Manty bárány recept egy fotó
Manty bárány - a nemzeti étel a kazah konyha. Az ő szakács nem olyan nehéz, a legfontosabb, hogy a bárány. Azok számára, akik nem tudják, a fő különbség a szokásos gombóc gombóc számunkra nem csak egy lenyűgöző méretű, hanem egy módja a hőkezelés, azaz, nem forró, és gőzölés. Amikor ezt a terméket kaptunk egy csomó gombóc, amit le lehet fagyasztani és tárolni hosszú ideig a fagyasztóba. Ahhoz, hogy előkészítse a tésztát egy tálba, keverjük össze a száraz összetevőket - lisztet és a sót. Vagyunk így egy kis mélyedés a közepén, hogy öntsünk forró vizet, és adjunk hozzá tojást. Vymeshivayut kovásztalan tésztát 5-6 percig, majd obvorachivaem fóliába és így a „pihenő” 20 percig.
Közben mi töltelékhez: grind bárány (kis darabokra vágva a hús vagy a húsdarálón vagy felhasználása - ahogy szeretné). Ennek eredményeként kéne marhahús, de nem egészen apróra vágva.
Shinkuem hagyma, amelyhez ezután hozzáadjuk a kömény, kurkuma, és őrölt fekete bors.
Keverjük össze a hozzávalókat a töltelék, akkor tegyük hozzá olívaolajat. Ön is használja aprított burgonyát, amely így készételek nagy érzékenység, de ez nem szükséges eleme.
Vékonyan zsemlye ki a tésztát, és megszórjuk liszttel, így nem ragadtak össze. Mi adja ki úgy, hogy egy hosszú, széles csík, amelyet azután vágjuk négyzetek.
Ró a hús töltelék a négyzetek a tésztából egy evőkanál. Abban Egység 1 lesz szükség körülbelül 1,5-2 kanál.
Zaschipyvaem tésztát négy oldalán a sarkokban úgy, hogy a töltelék nem lehetett látni.