Hogyan kell főzni a Vomero (hal-hold)
Főzni Vomero
termékek
Vomero - kilogramm
Ecet 3% - 10 ml
A fekete bors - néhány borsó
Petrezselyem - gerenda
Salt - fél teáskanál
Babérlevél - 3 db
Főzni Vomero
1. Tiszta Vomero aprólék a mérlegről, és vágja a kopoltyúk, leöblítjük hideg víz.
2. petrezselyem mosás, hogy elválassza a leveleket a szárak, törzsek, szívószálak vágjuk 3 cm hosszú.
3. Öntse 2,5 liter vizet a serpenyőbe, sózzuk, tedd az égő felett magas hő, hagyjuk forrni.
4. Helyezze az egész hal egy serpenyőben forró vízzel, várjon forrásig.
5. Vegye ki a hab, tedd a bors, babérlevél, ecet, petrezselyem szára.
6. Cook a halat kis lángon 20 percig.
7. Az edényt levesszük a tűzről, hogy Vomero a húsleves, távolítsa el a bordák, a fej, a bőr, a csontok.
Dalmát leves Vomero
termékek
Vomero - kilogramm
Sárgarépa - 200 gramm
Burgonya - 500 gramm
Fiatal hagyma - 300 gramm
Olívaolaj - 50 ml
Szerb száraz fűszerek - ízlés
Lemon - fél
Flour - harmadik az üveg
Salt - tk
Pepper - néhány borsó
Főzni leves dalmát Vomero
1. A fiatal hagyma mosás, vágjuk a fehér része, zöld - halasztani.
2. Öntsük egy mély serpenyőben olajat, tedd közepes lángon megpirítjuk az apróra vágott hagymát 5 percig.
3. Tegyük egy serpenyőbe a lisztet, keverjük össze, pirítsuk néhány percig.
4. Öntsük serpenyőben 1,5 liter vizet, forrásban lévő várakozást.
5. burgonya és a sárgarépa mossuk, tiszta.
6. burgonyát vágott négyzetek 2 cm vastag, sárgarépa - 3 cm hosszú csíkokra, vastagsága - centiméter.
7. Tegye a levest burgonya és a sárgarépa, folyamatosan közepes lángon 15 percig.
8. Hal hideg vízzel leöblítjük, eltávolítjuk, és vágjuk a kopoltyúk belsőségeket.
9. Tegye a levest Vomero, folyamatosan közepes lángon 10 percig.
10. Kifelé Vomero egy serpenyőben, távolítsa el a bordák, a fej, csont, bőr, filé vágni egy villával.
11. Nyomja össze a levet egy fél citrom.
12. Szelet a zöld hagymát toll.
13. Tedd a Vomero húsleves, só, fűszerek, rác, bors, citromlé, apróra vágott hagymát, előkészíti 2 perc, eltávolítjuk a főzőlap.
Fkusnofakty
- Vomero - a tengeri halak, gyakori a Csendes-óceán keleti és az Atlanti offshore. Úgy él sekély vizekben sáros vagy iszapos homokos alján mélységben 50-80 méter.
- Gyakran nevezik Vomero Selena megnevezés fajta hal.
- A fogás az atlanti Vomero ipari célokra csak néhány tíz tonna évente. Leggyakrabban ez a hal tárgyává válik sporthorgászat. Perui halászati érdeklődés szelén. Elkapta a parton Ecuador. Ez a hal népszerű a konyhában Kelet-Európában és Oroszországban. Ez perunaskuyu szelén gyakran látható a polcokon.
- Az átlagos súlya Vomero - 100-150 500 gramm, mérete - 33-40 cm.
- A főszezon fogyasztás Oroszországban Vomero - nyáron. Szlávok megszerezni a halak leggyakrabban a dohányzás.
- A Vomero, van még egy név - naphal. Kapta köszönhetően a test a golyó formájú, amelyen szinte nincs ig.