főzés hal
Szeretem a halat, és főzzük gyakran. Ebben a cikkben szeretném megosztani veletek tippeket főzés hal, amely egy időben segített.
Halakra sütés jól pirított, és nem égett, meg kell megsütjük keverékében napraforgóolaj és a vaj. Azt is hozzá disznózsír helyett vajat.
Ha azt szeretnénk, hogy meghatározzák a készségét a hal, ha sütés, szúrjon bele egy fogpiszkáló. Ha egyértelmű lé megjelenik, majd a kész hal! By the way, nagyanyáink helyett fogpiszkálót használni gyújtós.
Sütés előtt hal, így solite Készítsünk sóoldatot (az 1 csésze víz - 1 teáskanál só), és ezt az oldatot öntsük hal. 10 perc elteltével, és engedje le a megoldást.
Ha grillezés egész halat, akkor javasoljuk, hogy ezt a bőrt néhány fokkal. Tehát jobb, ha megtartja a formáját.
Ahhoz, hogy megszabaduljon a hal szaga a tálba, öblítse le vízzel és ecettel, és a szaga is elment. Ez a módszer is segít megszabadulni a szaga hagymát.
Sózott vagy pácolt hering kell tárolni a sötétben, és természetesen, hűvös helyen. Ez azzal a ténnyel magyarázható, hogy a hering olaj, ha fénynek tesszük ki, a nedvesség és avas levegőt.
Néhány fajta hal (pl keszeg, ponty) nem ajánlott forralni. Húsleves ezekből halat kapunk a keserűség. De ha továbbra is szeretné forralni, akkor van egy módja annak, hogy távolítsa el a keserűség - csak dobja a dolgokat a levest 4 nyírfa szenek. Azonban ez a módszer lesz idő csak a falubeliek.
Hogyan felolvasztani a hal? Egész hal felolvasztjuk, öböl hideg vízzel egy kis mennyiségű só (kb 1/2 evőkanál per 1 liter víz). De filé kiolvasztani így nem szükséges. Olvadás nincs víz -, így a halak jobban megtartják íz és tápanyagokat.
Ha azt szeretnénk, hogy megsütjük fagyasztott hal (korábban darabokra vágjuk), akkor jobb, ha megsütjük olvadt - így lesz puha és szaftos!
Leves halkonzerv kiderül, nagyon finom. Egy konzerv levest add ajánlott 15 percig, mielőtt a főzés vége.
Remélhetőleg, ötletek hasznosak voltak az Ön számára!