Illatos házi bor körte
House bor körte - egy ízletes és illatos italt főzni nem töltenek sok időt és energiát, mert minden nagyon egyszerű. A gyártási folyamat az alábbiakban részletesen ismertetjük.
Amire szüksége
Először is, meg kell venni 10 kg körte, 10 liter vizet és 5 kg cukor. Körte lehet bármilyen, nem túl minőségét befolyásolja a kész ital. Forraljuk víz nem szükséges, de a szűrőt nem lesz felesleges. Ezen kívül szükség lesz még néhány eszközöket. Először is, ez a fermentációs tartály térfogata 20 liter. Ez lehet fa vagy üveg, de nem fém. Ezen túlmenően, ez megköveteli egy üvegcső és agyag (gumikesztyű vagy ahelyett). Azt is meg kell, hogy készítsen egy pár üveg tárolására kész bort.
House bor körte: a technológia előkészítése
Műszaki előkészítés elég egyszerű, de több szintből áll.
Az első lépés az, hogy előkészítse a szirupot. Ehhez csak meg kell oldjuk fel a cukrot a vízzel, és alaposan keverjük össze mindent. Hogy előkészítse a bor általánosan használt gyümölcslé vagy gyümölcs. De körte nem olyan egyszerű: nyomja össze a levet tőlük néha nagyon nehéz, ezért ez nem kötelező. Akkor egyszerűen vágjuk őket, vagy szeletekre vágjuk. A második kiviteli alak egyszerűsíti a folyamatot, mint abban az esetben a tört kell, hogy elkülönüljön a folyadék által erőlködés. Így vágott a körte szeleteket, és tegye a fermentációs edényben. Mossuk gyümölcsöt nem kell, ezért biztos, hogy ők nem dolgozható fel.
Ahhoz, házi bor körte történt, meg kell erjesztés tartályban önteni a szirupot, és jól keverjük össze az összes.
Most ez szükséges ahhoz, hogy a víz csapdába. Ehhez be kell zárnia a nyakon a tartály gyurmából. Ne felejtsük el, hogy egy lyukat kell egyik végét a cső (folyékony megérintené nem), és a másik végén süllyesztjük egy pohár vizet. Ehelyett, akkor csak fel a gumikesztyű torkát. A hatás ugyanaz lesz: hozzáférés az oxigén megszűnik.
Kapacitás kell helyezni a meleg és sötét helyen. A hőmérséklet nem haladhatja meg a határait 19-24 ° C, különben nem fog működni. Ahhoz, hogy menjen a fermentációs folyamat, amely végül fog fordulni a levet házi bor körte. Ez az utolsó egy hónap és fél. Határozzuk meg a fermentáció befejeződött-e vagy sem, akkor csak. Ha már telepítve van egy kesztyű, akkor teljesen át kell fújva. És ha a szolgáltatott víz csapdába, amikor a víz formájában üvegbuborékok kell szakadék (ha nincs több, mint 3 nap, akkor a folyamat befejeződött).
Hogy a fiatal hazai bor körte. Elvileg ez már lehetséges, hogy inni, de nem illatos és ízletes. Tehát a legjobb dolog, hogy igyon egy kis érett. Ehhez csatorna, és öntsük egy üveget, dugóízű lezáróeszközeik. És 3-4 hónap bor infúziót.
Néhány tipp
Ha a gyümölcsök nagyon piszkos, akkor lehet tisztítani kefével. De ne mossa le, mert a felszínen a körte már különleges gombák indul az erjedési folyamat.
Ha egy hét telt el, de a nyugtalanság nem kezdődött meg, meg kell adni a kezdő. Készítsünk ez jobb másfél héttel a szüret. Tudod, hogy kovász mazsola. Ehhez néhány szárított gyümölcs, hogy öntsünk 2 evőkanál. meleg víz, hozzátéve, 50-100 g cukrot. Mindez borítja szorosan és tedd meleg helyre. 4 nap múlva kész kovász, de meg kell törzs. Ez alkalmas csak egy hét, majd megsavanyodik. Szükséges hozzá közvetlenül a palack fermentációs együtt a többi összetevő.
Tegyük fel, hogy kap egy finom, illatos körte bort!
Hogy előkészítse a bor, nem feltétlenül megy a piacra. Akkor főzni a bor és a berkenye. amely megtalálható minden erdőben.