Hogyan készítsünk egy mártást dolma - Dolma szósz recept - recept
Főzés szósz Dolma grúz
Dolma - egy népszerű étel kaukázusi konyha. Ez nem meglepő, hogy a legmegfelelőbb adalék tekinthető hagyományos grúz mártással neki.
A készítmény a grúz mártással Dolma szükség a következő összetevőket: 400 g joghurt, 3 gerezd fokhagyma, őrölt fahéjat.
Joghurt - adott tejtermék, ami ritka Oroszországban. Ha nem tudja megvenni a joghurt, akkor rendszeres édesített joghurtot. Bár csere jelentősen megváltoztatja az ízét a mártás.
Fokhagyma, hámozott és apróra vágott egy éles késsel. Kéne egy massza, ami kevert joghurttal. A kapott elegyet fűszerezett ízlés őrölt fahéjat. Ready mártás ajánlott 30 percig tartsa a hűtőben, hogy a joghurt felszívódik az aroma fahéj és a fokhagymát.
Recept szósz Dolma származó joghurt
Akkor főzni a szószt, jobban ismeri a lakosok Oroszország. Az alábbi összetevők szükségesek: 200 ml 3% -os író, 2 evőkanál. l. 20% tejszín, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt fekete bors, friss kapor.
Joghurt és tejfölt kevert alkalmazásával turmixgépben simára. Az elegyhez reszelt fokhagyma, só, őrölt fekete bors, apróra vágott kapor.
Dolma mártással szárított sárgabarack
Leggyakrabban, dolma vízben főtt és mártással. Azonban, ha ételt készíthetnek érdekes szósz szárított sárgabarack. Ez az összetevő adja a kis fűszer a Dolma és az élesség, így íze egy igazán egyedi és emlékezetes élmény.
Termékek a készítmény a szósz: 400 g szárított sárgabarack, 1 kg hagyma, 400 g paradicsompüré, 1 tk .. só 2 órán át. L. cukor, 1 órán át. l. fekete bors, 1 órán át. l. őrölt fahéj, növényi olaj, 1 liter vizet.
Hagyma megtisztítják a héj és a vékony csíkokra vágjuk. A mély serpenyőt olajat öntött réteget 1 cm. Az olajat felmelegítjük és sült hagymát, hogy így aranysárga árnyalat.
Fried hagymát öntsünk egy liter vizet. Előre áztatott sárgabarack csíkokra vágjuk, és váltás a forralt vizet. 5 perc elteltével, forralás után egy serpenyőben hozzá paradicsompüré, cukor, só és bors. A szósz közvetlenül használjuk a főzéshez Dolma.
Dolma elterjedt egy serpenyőben a rétegeket. Mindegyik fázist jégre öntöttük kész mártás. Az étel párolt puhára. Ehhez Dolma extra mártás szükség.