Uborka a csapból - egyszerű receptek
Uborka solyatsya 4-5 nap (hűvös helyen ez nem szükséges, hogy). Gondoskodunk arról, hogy amikor „a folyamat sózás erjedés” véget ért - először zavaros fermentációs sóoldat átláthatóbbá válik és az uborka alakított maradékot - itt az ideje, hogy felkészüljünk az összekötésre uborka.
Vegyük a szükséges mennyiségű fedő, mossa le hideg vízzel. Vegye ki a jar uborka, fedél vagy tenyér fedél lyukakkal és lefelé fordítjuk. Lásd a kivált zavarosság, a mi feladatunk az, hogy mossa tisztára - Ne rázza fel az üveget is, és az ujjak vagy takarja lyukak öntsük ki egyáltalán! Öntsük csap hideg vízzel, és ismételje meg az eljárást, amíg a teljes tisztaság a pot tartalmát.
Azután, hogy a bank csap hideg vízzel, és töltse meg a „meniszkusz”, azaz maximum.
Ellenőrizze, hogy az uborka nem volt buborék, kopogtattak egy korsó, minden buborékok emelkedtek fel. ha fel a tetején az ón fedővel - víz alóla „tsvirkaet”, az azt jelenti, hogy a felesleges víz folyt ki, és a levegő nem létezik. Húzd fel a fedelet. Minden. A bankok nem kell fordulni. Hagyja néhány napig felügyelete alatt egy korsó - amikor hirtelen ott volt a levegőben a mi felügyelet, a fermentációs folyamat a fedél kidudorodik. Azt ebben az esetben én vegye le a fedelet, „hibajavítások” újratöltik a maximális és hengerek új fedelet. De a 20 éves tapasztalattal megmentett ettől. Tehát légy óvatos! Uborka a szekrényben a lakásban az év, kettő, három. A trükk savanyúságok - uborka ropogós, mint a hordó, a felesleges só marad a tiszta víz, a sós lesz olyan finom, hogy miután a szilveszteri, és nem csak, hogy valaki kihúzta a fejét. Nos, kiderült, hogy egy klasszikus lé
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt