Hogyan kell főzni egy hideg leves
Kiváló forró évszak egy tál, amely több, a tápanyagok és egyszerű készíteni - hideg leves. A szokásos borscs az jellemzi, hogy tálalás előtt az előhűtött és sóoldattal, kuvasz, vagy kefir, főtt tojással, friss, zöld hagyma és uborka. Sok recept, amely segít megérteni a sajátosságait, hogyan kell főzni borscs hideg. Nézzük meg néhány közülük.
Hideg orosz
- Burgonya - 450 g
- Cékla - 850
- Tojás - 4 db.
- Uborka - 1 darab.
- Hagyma - 150 g
- Smetana otthon - ízlés szerint.
- Kömény, kapor, mustár.
A tisztított céklát vágjuk nagyobb kockákra, és forraljuk amíg meg nem puhul egy kicsit édesítve és sós vízben. Törzs és tartalék húslevest lehűl. Forraljuk hámozatlan burgonya kömény, tisztított, vágjuk közepes méretű kockákra, és keverjük össze az apróra vágott hagymát. Vágott kemény tojást, és keverjük össze a zöldségek és mustárral. Töltsük súly húslevest cukorrépa, kapor és megszórjuk tegye a hűtőszekrényben. Serve teljesen kihűlt, adjunk hozzá tejfölt ízlés szerint.
Hideg borscs vagy cékla friedge
- Répa - 350 g
- Uborka - 250 g
- Kefir - 1 csomag.
- Hagyma - 100-150, a
- Víz főtt vagy ásványvíz - 1,5 liter.
- Petrezselyem, zöldhagyma, kapor - 1 gerenda.
Mosott céklát forraljuk körülbelül egy óra. Mi tiszta, és dörzsölje egy reszelő. Keményre főtt tojás, uborka, hagyma, zöld karaj és elterjedt egy mély edénybe. Töltsük fel vízzel és joghurt. Só, keverés alaposan. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt.
És végül, a legeredetibb és finom receptet hideg borscs.
Hideg ukrán
- Fiatal céklát felsők - 400 g
- Fiatal nagy burgonya - 400 g
- Uborka - 250 g
- citromlé - 30 ml.
- Főtt hús - 300 g
- Tojás - 4 db.
- Só, cukor, tejföl.
- Friss zöldek.
Saját céklát, levágta a tetejét, és fektesse külön-külön. Tiszta céklát és addig forraljuk, amíg meg nem puhul. Amíg főtt céklát, vágjuk a húst csíkokra, uborka kis kockákra és főtt kemény tojást. Ready céklát és felsők finoman shinkuem és elalszik a cukorrépa húslevest. Adjunk hozzá egy kevés cukrot, a citromlevet, a sót és a forrás után vegyük le a tűzről. Tedd ezután hideg helyen.
Főtt „egységes” Burgonya tiszták, kis kockákra vágott, és adjunk a már apróra vágott tojás, hús és az uborka. Keverjük össze, és bomlanak a la carte ételeket. Töltsünk meg egy hűtött cukorrépa húsleves, hozzá tejfölt és házi leves megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Tálaláskor az asztalnál krutonnal vagy kekszet.
Előállítása hideg borscs nem kell sok idő és van egy nyári leves - öröm. Egyébként hideg borscs répa cékla is nevezik. Eredeti cékla receptek nagyon sok, de jobb, persze, kitalálni a saját.
Még érdekesebb