Dán Királyság - söröket és sörök, sör- és főzés receptek
Most sörbirodalmát Dánia teljesen uralma alatt a két király, aki alatt fokozatosan másfél évszázad leigázott kisebb és kevésbé sikeres gyártók. Nevük ismert az egész világon - Carlsberg és Tuborg. Ugyanakkor 1970 óta a királyok zárható alatt egy koronát, mivel mindkét cég egyesült, és érkeznek ezúttal egyetlen cég - Brassenes REUNIES.
Története dán sör elválaszthatatlanul kapcsolódik a nevét Jacob Christen Jacobsen, aki az elején a XIX században jött egy kis falu Jütland Koppenhága és talált munkát, mint egy inas egy helyi sörgyár. Az elmúlt tíz év kitartó fiatal férfi, akit sikerült nem csak a mester egy komplex kézműves sörfőző, hanem elég pénzt lehet indítani egy vállalkozást.
Megjelent 1847-ben, az új sör Jacobsen adta a nevét, kialakítani a nevét az ő fia, Charles, született 1842-ben, és egy közeli dombra, dán „berg”. Így született meg a híres márka Carlsberg.
A választék a vállalat Carlsberg több meglehetősen változatos. Amellett, hogy a pilseni sör, amely a dánok az úgynevezett „Hof”, amely 4,7% -os alkohol és sikeresen exportált, akkor próbáld ki a sört Elefant -svetloe arany, sokkal robusztusabb, és a különleges, amelyeket kizárólag exportra. Cook vállalatok és gyárak ilyen fajták, mint „Gamla El” Az Imperial stout Carlsberg, grade „47”, emlékeztet a napját kiadás az első sört a Carlsberg márka.
A név «Tuborg» sör nevezték egy nagy vár a XVII században, amely tartozott egy gazdag kereskedő Jonas Thue. A híres „zöld Tuborgskoe” halhatatlanná Dániában egy hatalmas üveg 26 méteres magasságot egy emlékmű, amely hozta több mint száz évvel ezelőtt, és amely elfér a tartalmát másfél millió hagyományos palack.
A jellemző a használata a cég Tuborg palack nyakán oktatási célokra. Ragasztott a címkén mindig tartalmaz néhány rövid, legfeljebb 20 szó, a szöveg a szórakoztató és informatív jellegű, akik szívesen olvassa a dánok, és más országok állampolgárai.
Carlsberg és Tuborg cég adta Dánia nemcsak világhírű márka sört. Például a híres Kis Hableány, amely 1913 óta ül a kő, és díszítse a kikötő Koppenhága, egy ajándék a város Carl Jacobsen, az alapító fia Carlsberg társaság. És Jacob Christen Jacobsen létre a Carlsberg társadalom kielégítő lesz az alapító, nemcsak kiterjedt kutatást, amelyben 1875-ben épült a laboratóriumban, hanem támogatja a kutatás területén a természettudományok, a filozófia, az antropológia és a társadalomtudományok.
Így a sör nem csak egy alkoholtartalmú ital, hanem a közvetett résztvevő a világ tudományos és kulturális életben.