Cake „női ujjak” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek
Ez desszert eltér más sütemények, hogy ő nem megy ki a sütemény eclairs a kis téglalap alakú emlékeztető ujját. Éppen ezért a tortát, és neve „női ujjak”. Finom, könnyű, szellős - így lehet leírni ezt a tortát. Ebben az esetben egy sor szükséges termékek nevezhetők minimális, így ez a torta nem éppen hit és sütés ez nagyon egyszerű. Általában a torta „hölgyek ujj” van néhány előnye, így sütni, és kényeztesse szeretteit ez rendkívül kényes torta.
Hozzávalók a torta hölgyek ujjak:
- víz - 1,5 csésze
- Tojás - 5-6 db.
- margarin - 150 g
- Só - 0,5 tk
- búzaliszt - 1,5 csésze
- porcukor - 1 csésze
- krém (zsírtartalom 25%) - 800 g
Recept Cake Lady ujjai:
A tűzálló ömlött csésze vizet, hozzátéve, só és gyalult közepes méretű darab lágy margarin.
Tedd a csészét a kályha és forralunk, margarin teljesen fel kell oldódnia.
Vegyük le a tűzről, és azonnal bevezeti a lisztet. Így gyúrjuk erőteljesen tömeget. A kapott choux tészta könnyen távolodjon el a falak a csészét. Elhelyezés a kanalát egy labdát, és hagyjuk lehűlni, hogy a meleg állapotban.
Most van a döntő pillanatban - a hozzáadott tojást. Vezessük be a tojásokat egyenként szigorúan és azonnal keverjük a tömege egy kanalat, spatulát vagy keverőben.
Négy tojás biztonságosan be, de akkor nézd meg a tészta állagát. Meg kell egy puha és rugalmas, de nem terjedt. A mi esetünkben, öt tojás, ha a tojás által használt kis, akkor lehet szükség, és hat darab.
Bekapcsolása és állítsa be a kemence hőmérséklet 200 fok. Vegyünk egy nagy tepsibe, és terjed ez a sütőpapírral. Choux tészta vagy hogy a tészta táska vagy élelmiszer-csomagot, és a szokásos szorította botok 4-5 cm hosszúak. A vastagsága ezek a rudak körülbelül 1 cm. Mivel eclairs emelkedik sütés közben, így a távolság körülbelül 2 cm között.
Az első 15-20 perc, ha ki vannak téve sütni hőmérsékletet, majd csökkentse, hogy tartsa a rúd 160 és a másik körülbelül 15 perc alatt. Eclairs kell pirított, ez egy gyönyörű rózsás színét és jelzik a hajlandóság eclairs. Sütő sütés közben nem nyílt, különben kap levegő helyett pálca lapos sütemény.
Ebből a tésztát körülbelül két sütés Eclair-ujjaival.
Míg eclairs lehűlni, előkészíti tejföl torta „női ujjak”. Vegyünk egy friss tejszín, zsíros, és mindig hideg. Ha a zsírtartalom 25% alatt van, a sűrű krém nem fog működni. Beat porcukorral krémmel, míg egyenletes légkondicionáló. Néhány kanálnyi a kapott krémet letétbe egy külön kupát, és tedd a hűtőbe.
Formájában osztott tervezési és rögzítjük benne egy darab pergament. Ez megakadályozza a szivárgást és eltávolítását megkönnyítsék penész a kész sütemény. A mi esetünkben azt használják formájában 26 cm, így a torta fordult átlagos magassága. Ha vesszük a formáját egy kisebb átmérőjű, a torta fog derülni kevesebb, de magasabb. Most vegye lehűtjük ujjak, megtérül a sok tejföllel és terjedtek el a réteg alakjában. Kenjük a legszorosabban, hogy nem volt üregek. Amennyiben szükséges szünetek ujját a felét. Továbbra is öntsük krém tetejére, lelapul, és távolítsa el a „hölgyek ujj” a hideg 6-8 órán át.
A megszilárdult süteményt a hűtőszekrényből, lebonyolítása vékony késsel eclairs és a fal, és lő gyűrűt. Ezután fedjük be egy torta tál és fordulatok. Távolítsuk el az alján a penész és távolítsa el a pergament, amelyet elválasztunk nagyon könnyen. Halasztott krém daubed a felső oldalán. Ezután még egy órán távolítsa el a tortát a hűtőbe, hogy az új krém réteg is megdermedt.
Minden sütemény kész, és most már csak egy szépen díszítjük. Díszíteni olvasztott csokoládét, kókusz, friss gyümölcs, általában tartalmazzák a képzelet, és a torta „hölgyek ujj” szép és elegáns.
És ez az, hogy a torta külleme keretében:
