Árpa dara összetétele és tulajdonságai, előkészítés árpából dara
Az egyik legrégebbi gabona ismert a világon - az árpa. Úgy tartják, hogy először megjelent Ázsiában. Nyilvánvaló, hogy képes-e, hogy a kedvezőtlen éghajlati viszonyok és az arány az érés. Most is termesztik sok országban. Például, Finnországban és Norvégiában, akkor nő még a határon a sarkkör, ahol a hőmérséklet igen alacsony.
És a Himalájában, árpa betakarított magasságban 5000 m tengerszint feletti magasságban. Hatályát elég széles: a takarmány- és élelmiszer-előállítás céljából, a műszaki és söripar.
Árpa megjelent több mint 10 ezer évvel ezelőtt. A pontos országban, ahol felfedezték az első alkalommal, ismeretlen. De ásatások különböző helyeken, a régészek már fel az ötletet, hogy az emberek sok nemzet tudta kinyitni ugyanabban az időben.
Az egyiptomi sírokban gyakran szemes gabona. Ő fel a halott lehetett enni a következő világban. Mint ismeretes, az árpa - az egyik első növények, amelyek az emberek kezdtek emelni konkrétan. Itt csak inni nem ettek, és sörfőzés. Végtére is, abban az időben, sör társaságában, mint azt a számítást, hogy a munkaerő. Később megtanulta, hogyan kell kenyeret sütni.
A görög mitológiában az anya árpa tartották az istennő a termékenység és a mezőgazdaság - Demeter.
- vizelethajtó;
- fájdalomcsillapítót;
- Erősítése a csontszövet;
- Normalizálása az idegrendszer;
- Növeli a hemoglobin;
- Gyulladáscsökkentő.
gyártás
Gabona árpa pehely csinálni. árpa és árpagyöngy. Az alapvető különbség az eljárások a gabona feldolgozás. Ahhoz, hogy az árpa gabonamagvak megtisztítják a filmek és apró darabokra törjük. Az eredmény az eltérő méretű árpa mag. És ha nem törik fel, hanem egyszerűen tisztítani és csiszolni, akkor lesz árpagyöngy.
Tény! Eltávolítása után a film, a szemek, az árpa, mint a gyöngy kivont a folyó. Innen a neve "árpa" ( "Pearl", azt jelenti, gyöngy).
Árpa dara nagyon magas a kalória, és az összes tápanyagot, amely tartalmazza azt, teljesen felszívódik a szervezetben, 100% -os. Táplálkozási szempontból, akkor még nagyobb, mint a fehérje található a búza.
A készítmény árpa magok tartalmazza:
- Szénhidrátok, fehérjék és cellulóz;
- Vitaminok A, E, D, PP, B4 és B6;
- Minerals vas, mangán, réz, foszfor, magnézium, kálium, cink, jód, kalcium, króm, molibdén, stb;
- Aminosavak: lizin, valin, leucin.
Árpa dara feltétlenül be a diétát szenvedő emberek túlsúlyos. Mivel a nagy mennyiségű vitamint, hagy teltségérzetet sokáig, és normalizálja a gyomor és a belek. Csökkentheti a koleszterin és vércukorszintet.
Nem csoda, árpa kása kénytelen enni betegsége utánuk. Ez erősíti a falak és körülveszi a belső szerveket, ami segít csökkenteni a fájdalmat és irritációt.
Gyermekek ajánlott adni árpa kása, mert sokkal lágyabb, mint az árpa.
Ezen kívül hasznos, ha azok, akik szenvednek az alábbi betegségek:
- gyomorhurut;
- A vesebetegség;
- diabétesz;
- Gyomorfekély;
- ízületi gyulladás;
- aranyér;
- Ha hormonális hibák.
Tipp Táplálkozási ajánljuk étkezési árpa kása heti 2-3 alkalommal.
Hogyan kell elkészíteni és benyújtani
Főzés előtt gabonafélék, alaposan öblítse le folyó víz alatt. gríz arány: víz - 1: 2. Ezután helyezzük, és közepes lángon főzzük, amíg, amíg az összes folyadék elpárolog. Ezután kapcsolja ki a kása, közel fedél és ragaszkodnak 10-15 perc.
Ha a szezon kása, sült hagymával, szalonnával vagy vaj, akkor benyújtja azt egy külön edénybe. Ő megy, és köretként a hús, zöldség, hal és a gomba.
Hogyan válasszuk ki és tárolja
Árpa gabona gabona van egy gyönyörű arany árnyalat. Ezeket nem tapadnak egymáshoz, és kellemetlen szag.
Tartsuk meg kell egy lezárt edényben, száraz és sötét helyen.
Használati korlátozás
Nem tud enni árpa dara, akik szenvednek a lisztérzékenység és a szenvedés egyéni intolerancia. Nem szükséges, hogy megegyék során súlyosbodását gyomorbetegségek.
kalória 324kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 10g. ( ∼ 40 kcal)
Zsír: 1,3 g. ( ∼ 11,7 kcal)
Szénhidrát: 17,7 g. ( ∼ 70,8 kcal)
A energia arány (B | x | y): 12% | 3% | 21%
Az arányok a terméket. Hány gramm?
1 Óra. Spoon 8