Rókagomba tejszínes mártásban - recept
Az egyik első elem a lista a kedvenc ételek gombát lehet egy recept a rókagomba tejföllel - az egyik legnépszerűbb és gyakori a területen kezeli.
Fried chanterelles tejszínnel - recept
Ha elkezd beszélni a legtöbb hagyományos receptek rókagomba, egy lista az összetevők tartalmaz öt egyszerű összetevőket, amelyek átalakult finom hot előétel körülbelül 15 percig.
- rókák - 740 g;
- Hagyma - 320 g;
- növényi olaj - 45 ml;
- só - ízlés;
- tejföl - '95
Mielőtt elkészíti rókák krémmel egy serpenyőben, gomba óvatosan ecsettel, megtisztítjuk a rátapadó szennyeződés, és akkor is óvatosan hideg vízzel leöblítjük. Miután alaposan obsushivaniya rókák vágjuk félbe vagy negyedekre, vagy pedig érintetlenül hagyja, ha elegendően kis gombát.
Fry gombát növényi olaj, a só az idő, amikor kezdenek, hogy kiadja a felesleges folyadékot. Várakozás, amíg a nedvesség elpárolog teljesen, akkor lesz ideje vágjuk a hagymát. Félgyűrűt hagyma tenni chanterelles csak az edény száraz, különben az étel alakulnak maloappetitnuyu szürke kása. Hagyja a hagymát tompítsa 4-5 percig, majd keverjük össze mindent tejfölös adnak majd további 2-3 percig.
Főzni rókagomba, párolt tejszínes burgonyával?
Egyidejűleg párolt rókagombával lehet készíteni, és díszítsük őket. A kilépés viszont egyfajta rakott. amely képes betölteni takarmány az egész családnak.
- burgonya - 1,3 kg;
- rókák - 490 g;
- krém - 160 g;
- Hagyma - 80 g;
- friss fűszernövények - ízlés szerint.
Osszuk a burgonyát vékony lemezek és sütjük, amíg megpuhult együtt fele a hagyma.
Brown a második felében a hagyma, a másik serpenyőben rókagombával. Először is, rántott gomba nedvesség elpárolog, majd tedd hagymát semiring. Gombás zazharku keverve tejfölt, és egy kis mennyiségű víz (húsleves), amíg a szósz. A kapott fűszeres mártás, és csatlakozik a burgonyát, majd ízesített gyógynövények edényt és Fed.
Ismételjük recept chanterelles krém és lehet multivarka. Ehhez először rántott gomba, hagyma, majd tegye őket vékony műanyag burgonya, nekik pirított és tejföllel leöntve egy kis folyadék. Az edényt hagyjuk „párolt” amíg főtt burgonyával.
Recept chanterelles tejfölös
Ez a klasszikus francia konyha technológia nem csak alkalmas rókagomba, hanem bármilyen más gomba. Ennek keretében a maguk járókelő chanterelles hagymás-tejfölös hozzáadása előtt a tejszínt és öntsük a bort, és hagyjuk elpárologni. Tehát íze a kész étel lesz gazdagabb.
- vaj - 75 g;
- Hagyma - 115 g;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Száraz fehérbor - 55 ml;
- egy csipet szerecsendió;
- krém - 85 ml;
- krém - 115 g;
- rókagombával - 480
Mielőtt elkészíti a finom chanterelles tejföllel, rázza le a piszkos, öblítse le, és hagyjuk teljesen megszáradni.
Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát fél-gyűrűk bő vajat. Amikor a hagyma megpuhult hozzáadásával hozzá fokhagymát és a szerecsendió, tegye előkészített gombák és megsütjük, időnként megkeverve, még a sorrendben 5 percig. Zazharku szezon ízlés, öntsük tejszín keverék tejfölös mártással, és hagyja, főzzük alacsony lángon további 5 percig.