Hogyan válasszuk ki a kaviár bank
Igen, csak válassza ki a kaviár jó minőségű nem mindig lehetséges. Végtére is, amit mondasz, és ellenállni a kísértésnek, hogy haladjanak egy ilyen népszerű termék csak nagyon ritka gyártó.
A megfelelő termék kiválasztásához:
A szabályok szerint a nem tartalmaznak semmit, kivéve a tojást és a sót. A konzervált ideálisan pasztőrözéssel folyamat (gőzöléssel már konzerv tégelyek 60 fok). A tojás legyen szilárd, folyékony az üvegben nem kell. Mi derül ki a gyakorlatban? Hogyan válasszuk ki a kaviár a bank vagy narazves? Nézzük foglalkozni együtt.
ahol vásárolni
A termelési folyamat e finomság, bár nem túl bonyolult, de óvatosan kell kezelni és a megfelelő higiéniai feltételek. Először is, a tojásokat venni a hal, és van rendezve érettségi foka és mérete a tojás. Ezután a tojás útján speciális rosták elválasztjuk a összekötő fólia és leöblítjük hideg forralt vízzel. Ezután van sózás és a tokozás.
De ha a cég mindezek szakaszában szigorúan ellenőrzött és szabályozott, akkor valahol a pincében a higiéniai állapotok, nyers ételeket és sehol sózás hogy a recept készült csak „pokoli egy keverék” - hamis. Tehát próbáld meg nem vásárolja meg a terméket tesztelt területeken, különösen a kéz, akkor is, ha a „barát a munkavállaló viszi közvetlenül a Távol-Keleten.”
Lásd még: Az igazság és fikció a veszélyeire csirkehús
Ne vásároljon egy ilyen drága csemege, és a piac - nem valószínű a körülmények piacunk lesz eladni a minőségi termék. Annak az esélye, nagyon kétséges, de a „bump” nem lesz nehéz.
Optimálisan választhat kaviár nagy szupermarketekben és speciális halak boltokban. Itt a termékek legalább néhány ellenőrzés minőségét. És a tárolási feltételek teljesülnek (legalább figyelni kell).
Megfelelő csomagolás - mit?
Csomagolt tojást általában ón- vagy üvegedények, mérjünk - műanyag tartályokban. Egyértelmű, hogy a választott piros tojás ömlesztett nem szükséges. Természetesen, ha mindannyian élt a Távol-Keleten, a vásárlás által értékesített termék súlya nagy valószínűséggel sikeres lehet. A saját üzletek, és még inkább a piacon, sok „hátránya”, és úgy tűnik, hogy senki sem „a” egy ilyen vásárlást. Ez nem az a tény, hogy megfelel a tárolási körülmények, nem az a tény, hogy nem lépik túl eltartható, nem az a tény, hogy egy tartályban kaviár nem szerepel a káros baktériumok, és nem az, hogy nem kerül feldolgozásra a kémiában hosszú távú tárolás (miután eltartható minimális nélkül természetvédelmi ).
Kiválasztása vörös kaviárral egy üvegedénybe, majdnem nagyobb valószínűséggel vesz egy minőségi terméket anélkül, hogy ezeket „buktatókat”.
Tin is elfogadható és kaviár konzervdobozok gyakran az előírt minőségi jellemzőkkel. Azonban, míg a bank nem nyílik meg, akkor nem tudom. És amikor megnyitja - akkor nem fog visszatérni.
Ez az
Mindenképpen olvassa el az információkat a címkén. Ennek része a termék nem lehet semmi más, mint a tojás, só és tartósítószerek 1-2. Igen, sajnos, engedélyezett tartósítószerek a borjú, mert nélkülük eltartható - nem több, mint 2 hónap. Mi csak arról, hogy az összeget a tartósítószerek a minimum. Általában ez a szorbinsav (E200) és metén-amin (E239) (ami egyébként, világszerte elismert toxikus).
Lásd még: Hogyan válasszuk ki a halat (fagyasztott)?
Figyelmeztetni kell a jelenléte egy részének glicerin (E422). Ez hozzáadódik vízvisszatartás mesterségesen.
Le a hamis!
Eközben a hamisítást a tojás elég gyakori. Ez úgy történik, többnyire segítségével fehérje termékek - tej. tojás, zselatin. Plusz, természetesen, ízesítőszerek, ízfokozók és színezőanyagokat tartományban. Az ilyen „tojás”, úgynevezett fehérje eltér a természetes kifelé „tojás” tökéletesen sima, anélkül, pöttyök-embrió, hering van egy markáns szaga nem robbant a szájban és a rágógumik, mint, és hogy a fogakra tapadó.
Ahhoz, hogy megvédje magát a vásárlás, mint egy helyettesítő, nem lehet a kísértés, hogy őszintén olcsó termék.
Azonban, ha egy fehérje megkülönböztethető tojást, majd adjunk hozzá 10-15% -a a terméknek a természetes kaviár nem mutatható. Ebben az esetben meg kell fizetni érte, mint egy természetes termék ...
Hogyan védekezhet a hamis? Mindegy módszerek: bevált üzletek, gondos tanulmányozása a címke értékelése megjelenés, ha lehetséges.
Az ideális megoldás kaviár
Összefoglalva, szeretnék, hogy megszilárdítsa az egységes listáját mindazokat a tulajdonságokat egy tökéletes vörös kaviár:
- Üveg csomagolás, hermetikusan zárt
- A rendszeres címke:
- A neve a címkén „Salmon kaviár” formában (cimborám, rózsaszín, sockeye), 1-es fokozatú
- Minden információ a gyártó, a gyártás időpontja, lejárati
- Az összetevők felsorolása magában foglalja egyetlen tojást, sót és tartósítószert 1-2
- tökéletes megjelenés
- Megjelenése tojás nem kétséges: szilárd, egységes színű, nem ráncos, sűrűn rendezett egy bank. Ebben az esetben jól elkülöníthető vykladyvanii egy szendvicset.
- Hiánya jar minden idegen zárványok kicsapódni, penész, vérrögök, törött kagyló, növényi olaj cseppek látható.
- A következetesség szilárd, nem nyúlós.
- Kóstolja srednesoleny nélkül durva keserűség.
Lásd még: Hogyan válasszuk ki és tárolja dió: tippek
Sajnos, a 100% -os, akkor biztos lehet benne, a borjú, hacsak te magad otthon. Azonban, az alábbi tippek segítenek kiválasztani a kaviár és csökkenti a kockázatot a vásárlás kielégítő, vagy hamisított termék.
Nagyon nehéz ma kiválasztani a kaviár, különösen a vas-pot. Valószínűleg lehet támaszkodni véletlen és a szerencse. Ha vesz egy üveg - csodálatos. Egy másik alkalommal - ugyanabban a bank - valami nyálkás és gusztustalan ... üvegedénybe jobb persze, nem vitatkozom, de nagyon drága .... Ezen túlmenően, az üveg általában nagy - 200 gramm, és veszünk a 50-100 gramm ...
A fenébe, vásároljon piros kaviár NG - ilyen szemetet - a vendégek szégyellem ... Most a dobozos csak nem fog vásárolni. Csak súlyozott Talán még így is van esély, hogy „dudor” a minőség ...
Csak nem vásárol a szupermarketben, hogy alapvetően hamis. Rendelek tenger gyümölcsei keresztül dedikált online áruház