Hogyan készüljünk likőr - cseresznye puding
előkészítés
A recept ezt a csodálatos nalivochki húztam a blog Marina Cheusovoy (az én világom), amiért nagyon köszönöm.
Egy barátom hozott az ország néhány cseresznye, meggy, de rendben volt, és vedd ki a csontokat, hogy én nem akartam, úgy néz retseptik, hogy képes megtenni anélkül, hogy unalmas folyamat. Így rábukkantam a kulináris notebook e recept (másolja azt az elmúlt évben.) .Bolshoy kerámiaedényben én is találtak. Először is, én írom a recept egy módja, amely találtam őt, majd ő kalandjairól.
(A fotó nem a cseresznye és a meggy. És szívélyes, mert a cseresznye!)
Az eredeti recept a következő:
(((Érett gyümölcs likőrök, a legjobb szakács a cseresznye, fekete ribizli, vagy málna. Ideális esetben akkor érdemes használni a mázas kerámia edény, de meg tudod csinálni egy közönséges zománcozott edény. Tedd egy edénybe érett és tiszta bogyókat, és töltse fel őket a csúcsra vodka. Ezután kösd a bankot vastag papír, amely átszúrja egy villával több helyen. Ha készül likőr az országban, és van egy orosz tűzhely, tegye az edényt a sütőbe, miután egy óra és fél hűlni után gyújtós. Ha a sütő nincs jelen, akkor ezt a sütőt . Ary gáztűzhelyek Hogy ezen a hőmérsékleten egy kemencében 100-120 C, kapcsolja ki a láng, és tegye a sütőbe pot Ha léghűtés idő nem elég, akkor a folyamat még egyszer megismételjük, alapvető probléma - .. Annak érdekében, hogy a teljes mértékben upreli bogyók, ez határozza meg a színét a barna, míg a cseresznye gödrök mögött a legkisebb nyomás. ezt követően, a bogyók feküdt egy szitán, hogy lefolyjon a levet egy tálba, óvatosan rázza szitán, hogy ne sértse meg a gyümölcsöt. A cseppentett-ki a levét, a cukrot, a 100-300 g per 1 liter, attól függően, hogy az ízlése. Cool brandy, és készen áll a használatra. )))
Pot az én kapacitása 2,2 liter. Azt konkrétan meghatározott következő csésze (200 ml) az összehasonlításhoz
Az edény elterjedése őrölt cseresznye és elárasztott vodkoy.Butylka vodka nyitott voltam, és nem volt elég csak egy szemüveget. A vodka nem elég nekem, hogy cseresznye zárva volt, így meg kellett nyitni egy másik, de nem volt egyszerű, és a citromsav. Fűtött sütőt 120 fok, és tedd egy bankot, takarjuk le fedővel (nem papírból) .Duhovku ki van kapcsolva, de amikor a sütő kihűlt meleg állapotban, akkor a fedél felnyitását, láttam, hogy a cseresznye, ahogy volt, és az is maradt, sőt vodka nem színezett meggylé. Aztán megint, bekapcsoltam a sütőt 120 fok, és melegítjük, hogy a bankot, és majd kapcsolja le, hogy 90 fok hőmérsékleten és ezen a hőmérsékleten, még mindig cseresznye bágyadozott 20 percig, majd kikapcsolta a kemencéből, és hűtsük .Dostala adta az edényt a sütőben hűtjük, lefolyó, adjunk hozzá 200 gramm cukrot, keverjük addig, míg a cukor feloldódik, és finom volt nalivochku.
Szíverősítő kaptam közel 600 g.Nado még más bogyókat, hogy próbálja meg.
Az egészségre.
Mila55. milyen érdekes likőrt. Nem vagyok nagy rajongója az ilyen italok, de annyira finom, hogy valószínűleg
„Eleinte sírt sokáig, majd dühösek lesznek.”
(Mihail Bulgakov „Mester és Margarita”)