Fánk, élesztő, mint egy gyerek recept fotókkal
összetevők
- 500 ml. tej
- 10 gr. friss élesztő (vagy 1 teáskanál szárított)
- 2 tojás sárgája
- 2 evőkanál cukor
- 1,25 tk só
- 3 evőkanál olvasztott vaj
- 600 gr. liszt
- porcukor meghintésére
- 300-400 ml. növényi olaj a sütéshez
Főzni
Egy 100 ml-es. meleg tej oldódnak 2 evőkanál cukor és az élesztő, fedjük le egy csészealj, és hagyjuk 10 percig, az élesztő „szerzett” .Dolzhna kap hab élesztőből felületén a tej.
A maradék tejet is felmelegszik, oldjuk fel só, tojássárgája, vaj, keverjük, és tegye az előkészített élesztő keverék.
Csendes, adja meg a liszt (kötelező rostált szitán).
A tészta kissé vastagabb, mint a palacsinta.
Fedjük le a tartályt a tésztát egy nedves törülközővel vagy fóliába és tegye meleg helyen 30 percig.
Régebben erre a célra egy kis meleg a sütő, nyissa ki a sütő ajtaját (ne legyen túl forró), és tegye vissza a tésztát.
30 perc elteltével a tésztát obmyat kezét, és vissza 1 óra 30 perc.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben (tesztelni a készségét az olaj, hogy egy fa spatula az olajba, amint a kerek penge „felfut” buborékok, akkor lehet sütni).
A tészta jobb, hogy a kezét, zsír növényi olaj (a tészta egy kis „rossz”), és erre minden fánk formában egy kéz labdát a lyukba, és ne tegye a vörös-forró olajban.
Fry egy rövid ideig, amíg aranybarna mindkét oldalon.
Amikor a fánkok hűvös, megszórjuk porcukorral.
Nos ooooooooochen finom!
Lépésről lépésre recept fotók