Előállítása a szőlőből készült bor Isabella otthon
Szőlőfajta Isabella technikai, azaz annak használata elsősorban italok készítésére. Hogyan készítsük elő a szőlőből készült bor Isabella tisztában kell lenniük a borászok. Ez az ital kerül az első soraiban az amatőrök a jó bor. Megmutatjuk a klasszikus recept bor Isabella, ami reméljük, hogy egy mentális feljegyzést.
Isabella - talán a legnépszerűbb szőlőfajta, hogy használják a bor készítésére. Ez részben azzal magyarázható, hogy a nagyon is szerény termesztésben (göndör Isabella megtalálható minden második nyáron rezidens a helyszínen). Sok termesztenek díszítési célokra Isabella.
Ízlés fajták a bogyó nem szükséges az első helyen, de a gyümölcslé vagy bor kiderül elképesztő. Nem minden szőlőfajta teheti bort, de hogyan lehet bort Isabella otthon tudják még amatőr borászok. De ennek ellenére, sok változata a készítési technológiájára alkoholtartalmú ital. Próbáljuk megtalálni a legjobb bor recept Isabella.
Főzni egy finom bort, mint akkor az élesztő, és nélkülük (a vadon élesztők, amelyek jelen vannak a bogyók). Isabel főtt száraz és félédes bort. House bor Isabella számos pozitív tulajdonságait, továbbá ízlés szerint. Hívei egy pohár vörös étvágy látható az ital csak hasznot, ha enni mértékkel. Persze, van, és a fordított szempontból. De most nem erről. Beszéljünk arról, hogyan lehet a szőlőből készült bor Isabella, hogy nyilvánvaló még a legsúlyosabb kritika.
Egy egyszerű recept bor Isabella
Az első a főzés bor teljesítéséhez szükséges egy sor követelményt, hogy az eredmény megfelel az elvárásoknak. Amelyek közül a legfontosabb a minőségi összetevőket. Isabella kell érett - nem zöld vagy rothadt. Ellenkező esetben, még egy pár csokor alacsony minőségű nyersanyag rontja az egész végterméket. Különös figyelmet kell fordítani, és az edényt, amelyben a fermentáció kerül sor. Amellett, hogy a tisztaság értetődőnek tartályok követelményei az anyag, amelyből ezt a terméket előállítják. Tehát, hogy a házi bor szőlőből Isabella kell a következőket:
- szőlő Isabella
- Víz (nem kötelező, de nem több, mint 1/3 mennyiségének szőlő)
- Cukor - 200g. 1 liter bor
- Konténerek fermentációs
- Orvosi kesztyű (tartályok szűk nyakú)
- Műanyag csövön (ülepítés a késztermék)
- gézen
Hogyan készítsük elő a szőlőből készült bor Isabella? lépésről lépésre leírása:
- .Előállítás. Előállítása házi bor szőlőből Isabella kezdődik válaszfalakon szőlő. A bogyók leválasztunk görcsökkel, vegye rothadt szőlő és túl zöld. Idegen törmelék formájában a levelek, botok nem megengedett. Szőlő nem kell mosni. Ezzel az akcióval elmossa a vad élesztők, amelyek szükségesek a természetes erjesztési folyamat (használata nélkül további összetevőket). Abban az esetben, túlzott szennyezettsége bogyók jobb, ha csak törölje őket száraz gézzel vagy ronggyal. Minden edények alaposan le kell mosni.
- Szorította. Az előzetesen kiválasztott bogyók hozott egy mély tartályba. A legjobb tartály szolgál majd a fa vagy a zománc nagy tálba. A nyomás a bogyók kapjuk szuszpenziót (cellulóz). Szükséges, hogy elkerüljék fragmentáció szőlőmag. Keserűségük rontja az ízét az ital. Ezért ez a folyamat jobb, ha nem csak tiszta kézzel. Ha a szőlő olyan sok, hogy ez lehetséges, és mezítláb. Ez volt tehát most szőlőbor az ókori Görögországban.
- Pre-erjedés. A jelenlegi szakaszban - a fő és a leghosszabb ideig elkészítéséhez házi bort Isabella. Hogy csökkentse a savasság a végtermék, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet. De nem több, mint egyharmada a termésmennyiség. Megteheti akár víz nélkül. Az így kapott pépet maradt 5 napig a tartályban meleg helyen erjedni azt. Adjunk hozzá 50 g cukrot literenként a nyersanyagok, gondosan peremeshivaem.Protsess fermentációs kíséri bőséges szén-dioxid. Látható a jelenléte buborékok folyékony vagy felfújó orvosi kesztyűt kinyújtanak a nyak a tartály (ha a megfelelő konténerek használt). Ahhoz, hogy a kesztyű elrepült nincs nyaki kéznél csinál kis lyukat a kiáramló CO2. Peny.Zhdem képezhet, ha az erjedés befejeződött, és a kesztyű leereszt. Ha az orvosi kesztyűt nem használjuk, hogy meghatározzuk a fermentáció végén, akkor egy megvilágított mérkőzés. Csak tedd a felszínre. Ha ez nem megy ki, annál több szén-dioxid szabadul fel, ami azt jelenti, még mindig van erjedő. Ellenkező esetben folytassa a következő lépéssel.
- Hosszú erjedés. Adjuk hozzá a maradék cukrot 150g számítás. egy liter bort. Ez a mennyiség változhat, attól függően, ízlés preferenciák. Keverjük jövőnk bor és tölt be egy tartályba további erjedés. A bor szőlőből Isabella fordult ecet, szükséges korlátozni levegő hatására. Ehhez mi is segíteni fogja az orvosi kesztyűt, vagy tartályt legalább takarja le egy fedővel. A fermentációs folyamat időtartama általában egy hónap.
- Elvezethető a üledék. 30 nap után, házi készítésű bort szőlőből Isabella tekinthető kész. Már csak azt, hogy pontosan egyesíteni az eredményül kapott ital üledék keresztül flexibilis műanyag cső. Megteheti ezen eszköz nélkül. De ahhoz, hogy megszabaduljunk a nem kívánt szennyeződéseket nehezebb lesz. Ezután bort kell szűrjük át gézen többször. Ha után végül ez az eljárás képződött csapadékot ismét, majd a törzs a bor újra.
- Csendes fermentáció. Ismert tény, hogy az idősebb a bor, annál jobb. Miután kitöltötte a új bort palack, azonnal igya meg. Ez az ital a legjobb, hogy elhagyja egy sötét, hűvös helyen még egy pár hónapig. Ezt követően, a házi bor Isabella hozza meg a végleges íze.
Mint látható, előkészíti a szőlőből készült bor Isabella otthon nem olyan nehéz. A lényeg az, hogy legyen türelmes, és nem csinál semmit sietve. Bemutatjuk Önnek a klasszikus bor recept Isabella. A végső szakaszában, adhatunk fermentáció után borrá ízlés további komponenseket, amelyek nincsenek jelen upstream a recept.
Néhány kiegészítő gyógynövények ad egy különleges ízt. Valaki használ ételízesítő bor Isabella, természetes vagy természetazonos. Nem hiszem, hogy ettől ez az ital csak romlani fog.