Táplálkozási arra késztette, hogy csökkentse a sófogyasztás
Nátrium szükséges a normális működését a szervezetben, de a felesleges vezethet egészségügyi problémák szerint Hronika.info hivatkozva Good Housekeeping.
Sokan tudják, hogy fogyaszt sok só - káros. De csak kevesen tudnak ellenállni a kísértésnek, hogy enni egy csomag chips, vagy sózott hal. Közben a felesleges só okoz óriási károkat!
Ödéma és súlyát. Ön valószínűleg tudja, hogy a nátrium hajlamos megtartani folyadék a szervezetben, ami ödéma és a túlsúly.
Veseelégtelenség. Vese - természetes szűrő testünk. Amikor eszünk sok só, a vesék kell dolgozni sokkal több, mert a sós étel teszi szomjas. Ez ahhoz vezethet, vesegyulladás, a gyulladás a csatornák, veseelégtelenség.
Szív- és érrendszer. Emelkedett nátrium vezet az a tény, hogy a vér sokkal sűrűbbé válik, és ez kiváltja a szívfrekvenciát és a magas vérnyomás. Idővel, hogy dolgozzon tachycardia, arrhythmia előfordulhat koleszterin plakkok erekben.
A WHO azt ajánlja, hogy egy felnőtt kell fogyasztani naponta körülbelül 5 gramm só. Sajnos ritkán ragaszkodni ezt a szabályt. Például, az emberek étkezési és félig gyorsétterem, eszik kb 10-15 gramm naponta! Hogyan lehetne csökkenteni a só, de úgy, hogy az élelmiszer továbbra is szórakoztató?
1. módszer
inkább otthon
Mintegy 80% -a napi só bevitel szükséges kényelmi élelmiszerek. És a só őket használják ízfokozó és tartósítószer: még azt sem veszik észre a jelenlétét a terméket! Ez a helyes dolgot - ez hagyjon félkész termékek és elkészíteni az ételt otthon.
2. módszer
Salt - a végén!
Ha sózzuk elején ételek elkészítésére, azt kockáztatja, túl messzire annak mennyiségét. Az íze sót a főzés során válik kevésbé kifejezett, de a nátrium-nem megy el. Bejutni a szokást sózás ételek csak tálalás előtt, és nem valószínű, hogy túllépnek a jelet.
3. módszer
Fűszeres ízesítők és fűszerek
Fűszerek és ízesítők gazdagítja az ízeket, és elfedik a hiányzó só. Fekete és piros paprika, oregánó, a különböző gyógynövények és fűszerek lehetővé teszi, hogy élvezze a finom ételeket, de egyúttal csökkenti a só benne.
4. módszer
több savas
Tudtad, hogy a savas élelmiszerek szó „felrobban” a mi ízlelőbimbók, tudjuk, és nem veszi észre, hogy egy étel nem só. Hozzá saláták, fűszerek, szószok, balzsamecet, citromlé, savanyú bor. ételek íze fűszeres, gazdag, és ugyanabban az időben akkor sózzuk étel egy kicsit.
eljárás 5
hínár
Ezek egy sajátos íz, tartalmaznak egy mérsékelt mennyiségű tengeri só (ami ráadásul, hasznosabb, mint egy közönséges kő). Ahelyett, hogy a só ételek, adjunk nekik szárított hínár. Ahhoz, hogy az élelmiszer még inkább hasznos, akkor jobb, ha hozzá alga a már főtt ételeket.