Soy hús 5 fontos és érdekes tények
Natalya Fadeeva
orvos, dietetikus, endokrinológus, MD, Ph.D.
Az előnyök a hús az a tény, hogy ez a forrása az állati fehérje, és a hátránya az a tény, hogy a hús - forrása az állati zsír, beleértve a koleszterint is. A nyilvánvaló előnye, szója hús - nem tartalmaz állati zsírt és koleszterint, ezért. Mínusz - ez a forrása a növényi fehérje trudnousvoyaemogo. Vannak olyan csoportok, akik számára hasznos lenne, ha a természetes vörös hús. Például terhes nők, gyermekek, serdülők, fiatalok, valamint a betegek vashiányos vérszegénység, mert a vörös húsok - a forrása a könnyen emészthető vas.
1. Szója hús lisztből
Szója hús egyik fő termékek előállított szója, valamint a tofu, tempeh és szójatej. A felhasznált alapanyagok előkészítése szója hús, az úgynevezett „szója texturate”. Ez a zsírtalanított szójaliszt, amely főtt különleges módon, majd szárítjuk és megőröljük. A végdarabok kapunk, amelyet, ha a főzés húst nagyon hasonló a normál. Néha a gyártók hozzá egy készítmény texturate kukorica, búza, vagy szójaolaj - a hozzáadott íz. Ha száraz szója húst tárolnak évente.
2. A szója hús tápanyagokban gazdag és alacsony kalória
Soy húst tartalmaz csupán 102 kalóriát, míg gazdag kiváló minőségű fehérje, amely 50-70% a teljes termék. Míg a zsír számlák csak 3-4%. Mint minden szójatermékek, szója hús tartalmaz B1-, B2-, B6-, E, D. és magnézium. nátrium, vas és a kálium. Szója húsok olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a „rossz” koleszterin a vérben, és ennek következtében csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek. A kutatások szerint az amerikai tudósok. A fitinsav, amely megtalálható a szójabab, hozzájárul a rák elleni küzdelemben sejtek.
Julia Anistratenko
Vega öt év szolgálati idővel
- Az elmúlt öt évvel ezelőtt, amikor én mindenevő, a kedvenc étel volt a sült csirke - ready szója hús nagyon hasonlít rá. Anyám főz ízletes hamburgerek készült szója - ezek nagy az íze, mint a tintahal. Egy szója fehérjében gazdag - ott több, mint csirkemell (egy megjegyzés és sportolók helyére, akik úgy döntöttek, hogy vegetáriánus lesz). Főzök szójabab nagyjából ugyanaz, mint meg van írva a csomagban - áztassa forró vízben mossuk, majd megsütjük a sárgarépa, a végén adjunk hozzá fűszerek és gyógynövények. Vagy a második opció: az áztatott darab azonnal őröl a hamburgereket. Egészség és emésztés után fogyasztása szója hús kiváló, a hangulat emelkedik, akkor hosszú ideig maradnak jóllaktak - nem éhes négy óra után. Olcsó, megfizethető és finom szója, amíg a vezető között az én hőkezeléssel feldolgozott élelmiszerekben.