Receptek Mochenov és ecetes szilva a téli, a sorozat elkészítése
Az egyik típusú készítmények - a Mochenov szilva. Íme néhány ilyen egyszerű receptet. Az íze ezek a bogyók előállított savanyú-édes. Ez az előformázott használtuk, mint a kezdő előállítására saláta összetevő és köretként a hús. Egy ilyen üres vehet mindenféle bogyókat, de a legjobb késői fajták, mint a „Winter”, „Magyarország” olasz, Yuzhanskaya, rendes.
Ennek legfőbb feltétele a főzés összetevők - gyümölcs válogatás. Szükséges, hogy kiválassza azokat bogyókat, hogy egy kicsit nem érett, hogy azok szilárd, de már szerzett íze és színe. Azt is meg kell figyelni, hogy a gyümölcs megjelenését, meg kell dobni azokat szilva, amelyek mechanikai sérülés nyomait a kártevő rovarok.
Tedd savanyú szilva legjobb a 20 literes tölgyfa dézsa. de nagyon nehéz megtalálni ezekben a napokban, és a legtöbb ember egyszerűen nincs. Ezért az emberek jönnek ki ebből a helyzetből, és erjesztett szilva nagy fém edények, zománc vödör, vagy egyszerűen csak a három literes üvegben.
Minden háziasszony saját speciális recept Mochenov szilva. Úgy tűnik, hogy készek egy recept, de kiderült, hogy egészen más az íze. Mi a legjobb és legegyszerűbb receptek erjesztett szilva.
Recept Mochenov szilva maláta a tél
- Sűrű szilva - 10 kg.
- Salt - 150 g
- Cukor - 250 g
- Maláta - 100 g
- Szalma, búzából vagy rozsda - 150 g
- Víz 5 l.
Először is fel kell forralni a vizet, oldjuk fel a sót és a cukrot. Ezt az oldatot szalma, és hagyjuk, hogy átjárja egy pár órát. Míg sóoldattal infúzióban zaymomsya bogyók. Ezeket jól meg kell mosni, és tegye a bankok. Amikor a sóoldattal van jelen, szükséges, hogy a vizet és öntsük át a tartalmát a kannák. Az üveget lezárjuk, és hagyjuk hűvös helyen hetekig.
Annak megállapításához, hogy a mosogató szükséges figyelni, hogy a lágyság, akkor legyen puha és édes-savanyú, és a sós víz kell változtatni színét rózsaszínre és van egy jellegzetes ízét és aromáját.
Recept Mochenov szilva mustárral
- 1 kg - szilva "Ternovoy"
- Cikk 0.5. l. só
- 75 g - cukor
- 85 ml - ecet
- víz - 1 liter.
- szegfűbors - 5 db.
- 0,5 óra. L. - borsó fekete bors
- 0,5 óra. L. - fahéj
- 1 db. - levelek
- 4 óra. L. - mustár
- 4 db. - szegfűszeg
Lépésről lépésre recept előkészítése „szilva Mochenov tüskés mustárral”
Először is kell egy jó mosás bogyók, egy kicsit száraz. A pác kell önteni egy nagy fazék 1 liter vizet. Ott is elaludni só, babérlevél, cukor, bors, szegfűszeg. Forraljuk 3 percig kis lángon, adjuk hozzá az ecetet és vegyük le a tűzről. Pan fedél és hűvös a testhőmérsékletre.
Míg lehűlés a pác, tedd a bogyók a bankok. Top adjunk hozzá 3 órán át. L. mustár. Most, hogy a valuták, más szóval, gitt. Ehhez vegye a gyolcsba, hajtogatott több rétegben, nedvesítsük forralt vízzel, és megszórjuk 1 ch. L. mustár.
Öntsük a meleg pác üveg tartalmát, és tegye a tetején február Banks hexanoic zárt fedél és a munkadarabot szobahőmérsékleten. Tedd savanyú szilva jövő hónapban - a fele. Használat előtt kívánatos kihűlni őket.
Recept gyors elvezetését Mochenov
- 2-3 kg bogyók
- 0,4 liter. 9% ecetet
- 2,5 liter. víz
- 675 g cukrot
- 1-2 evőkanál. l. só
- fűszerek: szegfűszeg, fahéj, szegfűbors.
A bogyók egy jó mosás, karaj tűt szorosan tegye üvegekbe. Minden jar hozzá fűszereket ízlés szerint. Pot megtöltjük vízzel, hozzátéve, só, cukor. Lábas közepes lángon és várjon amíg forró, időnként megkeverve, hogy a só és a cukor teljesen feloldódik. Amikor a sós forr hozzá az ecetet, és félre kihűlni a serpenyőben. Szilvák öntsük ostyvshim sóoldattal mossuk. Zárjuk le műanyag fedéllel. Távolítsuk el a hűvös helyen, például a pincében 2-4 hétig.
Recept cukor szilva Mochenov
Ez a gyors és egyszerű recept. Ebben a legkevesebb összetevőket.
Technológiai elkészítésének ezt a receptet
Ez a recept nem nagyon különbözik a korábbiaktól. A bogyók szüksége sűrű és perespevshie. Ezeket jól meg kell mosni, és tegye üvegekbe.
Akkor kell készíteni a sós, hogy töltse ki a bogyókat. Vizet öntöttünk a serpenyőbe, és forraljuk fel az feloldódhat forró vízben só és cukor. Amikor a sós hűvös, meg kell önteni a tartalmát a Can. Kapronszövet fedő zárja le a megtöltött üvegeket és elrejteni, hűvös helyen.