Nyúl a tejföl 1
Fehér, puha nyúlhús igazi csemege, és különben is, egy diétás termék. Készült ételek nyúlhús, nemcsak díszítik bármilyen ünnepi étkezés, hanem a hatékonyság növelése minden egészséges étrend. Nyúl hús kiválóan kombinálható mártások.
Hogy ma megnézzük, hogyan kell elkészíteni nyúl tejfölös mártással.
Recept a nyúl tejfölös mártással
- Nyúl hús - 800 g;
- krém 20% - 200 ml;
- hagyma - 2 db.;
- Víz - 2 v.;
- Búzaliszt - 4 evőkanál. kanál;
- vaj - 100 g;
- babérlevél - ízlés szerint;
- fűszerezés „keverék paprika” - 1 tk ;.
- Só - egy csipet.
Tehát először veszünk egy nyúl vágott testet és apró darabokra vágjuk. Hajtsa őket a serpenyőbe, megszórjuk sóval és fűszerekkel ízesítjük. Ezután minden darab jól barlangászat lisztet és elterjedése egy fűtött, és olajozott serpenyőben magas lökhárítók. Sütjük a húst mindkét oldalán közepes lángon, amíg aranybarna. Ezúttal a másik serpenyőben passiruem apróra vágott vöröshagymát, majd adja hozzá a nyúl darab. Most öntsük a forralt vizet, tejfölt és keverjük össze. Lassú tűzön pároljuk, amíg a főtt körülbelül 45 perc. Ezután tegye a babérlevelet és protushivaem még 10 percig. Ez minden, a nyulat tejszínes mártással kész. Tálalás előtt öntsük a maradék mártással a csészébe, és megszórjuk apróra vágott zöld.
Nyúl párolt tejszínes mártással
- Nyúl hús - 1 kg;
- Hagyma - 3 db.;
- húsleveskocka - 1 db.;
- fokhagyma - ízlés;
- krém 30% - 250 ml;
- Broth - 300 ml;
- Száraz fehérbor - 50 ml;
- zöldek - dekorációs;
- só, kakukkfű, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzni egy nyúl szósz? Vegyünk egy serpenyőben, felöntjük egy kevés növényi olajjal, és tegye az alacsony hő, hogy felmelegedjen. nyúl hasított feldolgozni és apró darabokra vágjuk. Spread egy serpenyőben, sütjük 20 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna. Míg a hús sült, akkor tisztítsa meg a hagymát és a fokhagymát. Hagyma vágva félgyűrűt, és a fokhagymát apróra morzsolódik. Fried húst, sóval és borssal ízesítjük és shift szépen egy tányérra. Most, elterjedt egy serpenyőben készített hagymát, fokhagymát és megsütjük, amíg aranybarna. Ezután öntsünk egy kis száraz fehérbor, és ez teljes mértékben iepároituk. Víz hozzáadásával, húsleves kocka, és a tejföllel. Minden, amit alaposan keverjük össze, és várja a keverék forrni kezd. Ellenőrizzük, sót és adott esetben hozzáadunk kakukkfű. Közvetlenül a forráspontja szósz put sült hús, fedjük le fedővel, és főzzük közepes lángon kb 40 percig, amíg teljesen főzve.
Nyúl a tejfölös fokhagymás mártással
- Nyúl hús - 800 g;
- lime - 1 db.;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- bazsalikom, oregánó - ízlés szerint;
- krém - 200 ml;
- fokhagyma - 1 db.;
- só, bors;
- koriander, petrezselyem.
Először vesszük a nyúl hasított és vágjuk apró darabokra egyenlő. Külön pialki előkészíti a pác a hús: erre, keverjük össze az olívaolajat, só, fűszerek és a lé egy kifacsart lime. A kapott elegyet alaposan elkevertük és bevont vele az összes darab. Most hogy egy sütőedénybe, öntsük egy kis vajat és elterjedése pácolt húst. Azt hogy a sütőbe, és süssük 30 percig. Ezúttal főzni fokhagymás mártással. Keverjük össze egy tálban só, olívaolaj, tejszín, fokhagyma, fűszernövények és habverővel minden turmixgépben simára. Pour főtt nyúl mártással és süssük további 40 percig a sütőben. Jó étvágyat!