Legend miért kubdari nevet viseli, a grúz étterem - Tone
Mindenki tudja, grúz vendégszeretet gazdag asztalok, finom borok és persze érdekes ivás pirítós. De, mint kiderült, nem csak a grúzok az én tanulságos történeteket egy pohár bort. Abban a konyhában, miközben készül a finom kubdari, nem több unalmas, mint az asztal.
Cook kezd dagasztani a tésztát. Úgy a meleg tej, kétszer annyi vizet, tojás (alapul egy pohár tej 1 darab), egy kis növényi olaj - nem több, mint egy evőkanálnyi - és 6 gramm élesztő. És kezd a történetét.
„Ez volt régen. Még dédapáink és dédanyja az idő még nem fogott. Élt a világ nagyon gonosz és vérszomjas devas. Szörnyű volt óriás, találkozó, amely az utazó fenyegette közelgő halált. Elvégre ezek Devas ebédre tudott lenyelni egy egész csordát bikák és nem megfojtani. De azt kell mondanom, hogy ez buta voltak.
Legend, amely azt fogja mondani kapcsolatos egyik honfitársa nevű Kubdari. Itt elvitte egyszer meglátogatni egy másik falu, az út amely meghatározza a hegyeken át. És ezeken a helyeken élt és vadászott a legbrutálisabb a dévák. Ó, milyen ne térítse férje szép felesége, ő nem hallgat. Csak azt mondta feleségének, hogy készítsen néhány KHACHAPURI hússal az utcán - nagyon szereti őket.
A nő sírt, sírt, de semmi köze. Ő kezdett készíteni a tésztát. Ez ugyanaz, mint most vagyunk. Tedd a hozzávalókat egy tálba, hozzáadott só kevés Sakharkov és elkezdte lassan öntsük a lisztet, és alaposan keverjük össze a kezét, hogy a tészta vált myagonkim.
Gyúrt tésztát, tisztára Polotenchik bevonatú és hő készlet. Az ugyanazon a töltelék kezdődött. Apróra vágott hús, tejszín, vaj tegye nem bántam a házastárs szeretett, igen hagyma fokhagyma szívből morzsolt chili paprika a hírnév, hanem mindenféle fűszerek: bazsalikom, koriander, sáfrány, adzhika, utsho-suneli. Darált gyúrjuk kezét újra.
De ő sír - a férjemmel örökre bocsátva. Igen, könnyek lassan hüvely törlőkendők kedvenc nem vette észre őt nagy bánat. Közben a tésztát, és ő jött, ez az, amit most.
Kész felesége sütemény a tésztát minden főtt darált marhahúst feltöltött, csapott labdákat, így a kezüket az asztalra egy kört egy takaros volt. Míg az egyik tekercs, egy már folyamatban Polotenchik „pihenő”, lassan emelkedik. És végül ez a hús nem volt elég.
Azt hittem, intelligens nő, és vágja a chili, fokhagyma adzhika igen. És tegye a „labda” a sütőbe, mielőtt priplyusnuv kezüket így a kötőtű átszúrta az élek többször is. Sütés után olvasztott vajjal krémmel bekent.
Nos, amíg a kubdari sült, azt fogja mondani, hogy honfitársam további történt. Vett egy csomó hús KHACHAPURI és kialszik. Mint ismeretes, a dévák szaga emberi szellem, Két lépéssel megelőzte utazó és sikoltozik, mondván Pray, nyomorult, most fogom megenni.
Kubdari aztán rájött, hogy a dévák elég hülye, és azt mondta neki:
- Egyél valamit, mindig van ideje rám. De először versenyezni veled, aki egy darab kő sgryzot és a fogak nem törik!
Dev hiszi: „Mi van? Unatkozik ugyanaz minden alkalommal csak ölni, de enni. Adj Versenyezz ezen emberi hangyák. És ha el is veszítheti - minden egy megenni, mi a különbség "
És én beleegyeztem. Honfitársunk vált egy követ a földön, hogy vegye fel, így láthatatlan deva a hátizsákot, és kihúzta KHACHAPURI. Dev valami nem emberi étel nem látott semmit foltos. És ott volt Kubdari-honfitársa süteményt enni olyan élvezettel, hogy még a deva folyt a nyál.
Sietve szakítani a szikláról és egy hatalmas darab bámult rá a fogát, mint Kubdari azok pite készítés. Minden oldalról repült fogak deva, ő jajgatott a fájdalomtól. És igen Kubdari eszik ismered magad nevetve.
Dühös, amikor a dévák, rájött, hogy becsapták, Kubdari megragadott egy zacskó süteményt, és kihúzta az egyik. Kiderült, hogy az utolsó, borssal, fokhagymával adzhika igen.
Mi történt a Dev miután beleharapott „ugoschenitse” - is bemutatkozhatnak. Tűz égett Déván és a száj és a torok és a belek. Elkezdte roll a földre kiabálni igen. A Kubdari össze a holmiját és elment haza, mondván, csak a szavak:
- Century emlékszik bolond Kubdari!
Találtam a üvöltve a fájdalomtól bolond más istenségek és megkérdezi, hogy mi történt vele. Ő és a barátja azt mondta a történetet. És ő befejezte a történetet ezekkel a szavakkal:
- A tűz a kő az úgynevezett „kubdari”. Én egyre többen a falu nem lesz, és nem tanácsot - hogyan tegye őket rosszabb, mi nem, ott van, mint én ezekből kubdari csavart.
És a dévák ment a földeket. Grúz nép örvendezett, és tiszteletére honfitársa KHACHAPURI hússal kezdték hívni kubdari. Ne felejtsük el időnként a nyaralás egy lepény, hogy csak bors, fokhagyma igen Adzsika.
És kinek a torta fog esni -, hogy hamarosan kell határozottan szerencsés. A hit.
És most itt az ideje, ki a kemencéből hagyja, hogy a kubdari kap az asztalra, hogy készítsen vendégeket. És hogy pirítós étkezés nem hagyja "