Cikkek a tartalmat szarvasmarha, marha gyártási technológia a tejiparban és a szarvasmarha

Forrásai a marhahús termelése hazánkban speciális tejiparban és a szarvasmarha, amelynek aránya rendre 96 és 4%. Így több mint 70% -a fiatal állatok levágása. Ezek a körülmények döntő szerepet játszik a szervezet és a marhahús gyártási technológiát.

Befejezését követően a termelési rendszerek és táplálkozó típusok a következő kulcsfontosságú technológiák:

Technológia egy teljes termelési ciklus:

1. A növekvő borjak Milkmen 10-30 napos korban megszűnik az intenzív hizlalás borjú, amíg az élő súlya 420-450 kg évesen 13-14 hónap. Ez a technológia alapja a ciklusok és a maquila ágazatban, figyelembe véve a mintákat a növekedés és fejlődés kialakulását hús hatékonyságának állatokra, a maximális kihasználása gépesítése és automatizálása, a magas termelékenységet és a kényelmet az állatok. Ezzel a technológiával állatok tartalmaznak laza csoportok vezetőinek 18 na hornyolt padló szobákban szabályozott mikroklíma. Etetés Type - kontcentratnyh-szilázs. A diéta a szerkezet akár 70% (de tápanyagtartalom) képeznek koncentrált takarmány, amely szállított állapotban.

Technológia hiányos termelési ciklus:

1. tenyésztése és hízlalása borjak a tejelő fajták és a kombinált 4-8 hónapos korban, malacfajták - 8-10 hónapos kortól korukig 16-18 hónapos élősúlyú 400-500 kg végrehajtását. Ez a technológia a borjak termesztik körülmények kollektív és állami gazdaságok, majd továbbítják a tenyésztési és hizlalási a szakosodott vállalatok saját részeként vagy inter-farm egyesület. Állatok dohányosok tartalmazhat kis sejtcsoportok, vagy lekötni szilárd vagy rács padló. Alap takarmány - szilázs, szenázs, szálastakarmány, koncentrátumok és a hulladék az élelmiszeriparban.

2. Növekvő tenyésztésének fiatal állatok és a 10-12 hónapos korban, a testsúlya 260-300 kg, ezt követően a transzfer a végső etetés specializált komplexek vagy egész évben a hatás helyén. Oldal ugyanakkor felszerelt baldachinos adagolók (vagy nélkülük), és szélfogó. Folyamatok és az állatok hizlalás gépesített.

Szerint a technológia által biztosított megszerzése ilyen komplexek (területek) kasztrált bikák a hús és tejtermék fajták korban 6-8 hónap, egy élő súlya 180-200 kg. A fiatal állatok tejelő fajták testtömegű először a borjú a doraschivat élő súlya 180-200 kg, és azután átvisszük egy közös etetés tollak.

A tartózkodási idő a haszonállatok ilyen komplexek (helyek) marha fajták 260 nap emlő - 320 nap. A termelési ciklus a sajátosságai az etetés osztva pas három időszakok: starter, a növekedés és a hizlalás. Starter étrend gyors alkalmazkodási időszak alatt az állatokat és a képzés eszik nagy mennyiségű salakanyag. Növekedése során etetjük a maximális mennyiségű silózott kukoricával és időszakban a hizlalási, amely három fázis, terjedelmes előtolás fokozatosan csökken növekvő aránya koncentrátumok a végső fázisában hizlalás.

Egyes háztartásokban használható kisebb tenyésztőknek, stb, amelyek a tér-tervezési döntések és technológiai tartalmát lehet három csoportba sorolhatók:
- nyitott tenyésztőknek, stb napernyőkkel (vagy anélkül) szezonális vagy egész éves tevékenységét a tenyésztés és hízlalás szarvasmarha;
- platformokon előtetők trójścienna évben tevékenységek a tenyésztés és hízlalás fiatal állatok;
- pad, összefonódó területek megkönnyítette típus, amelyben használja a barlangjába vagy mélyalmos dobozok.

Tenyésztőknek, stb működő különböző részein az ország, amely a különböző szabad tartású és takarmányok yard készülék den rekreációs állatok és más elemeket.

A húsmarha, attól függően, hogy a terület az ország marhahús termelése használ négyféle technológia:

A technológia célja a végrehajtási borjak húsa évesen 18-20 hónap, egy élő súlya 400-420 kg szintjén marhahús termelése az egyes kimeneti állatállomány állat mintegy 100-120 kg élősúly.

Műszaki tulajdonságok - őszi-téli és a kora tavaszi ellés menettel-shop gyártó szervezet álló műhelyek: megszerzésének borjú, borjú nevelésére elválasztás előtt és Tehenek, növekvő csibék és azok mesterséges termékenyítés, termesztés és értékelési tinó saját termelékenység és a bikák utód , sverhremontnogo hizlalás borjú.

A folyamat ciklus kezdődik a kiválasztási glubokostelnyh tehenek és forgalomba őket a szülészeti osztályon. Tól Rastel tehenek 1-2 hónapig és borjak alkotnak homogén csoportot 60 tehenek és 60 borjak. Ez lehetővé teszi, hogy megszervezzék a rendszert, és teljes körű etetése tehenek és borjak, az elválasztás ritmikus homogén tételekben fiatal, így homogén életkor és a testsúly csoportok javítási és hizlaló borjak, üszők megtermékenyítés ritmikus, értékesítése az állattenyésztést és hizlaló borjak.

Műhelyek reprodukció, tenyésztés és hízlalás földrajzilag elválasztott, saját ipari szerkezet, logisztikai és takarmánytól.

A technológia célja, hogy hajtsák végre a fiatal 16-18 éves hónapig élő súlya 450-500 kg hústermelés szinten per élőállat kimenete 160-170 kg élősúly.

Termelési egység az állomány a jószág 300-600 tehenek. Műszaki jellemzők - egész évben hotel és a menet-céh mozgását tehenek a termelési ciklus, amelynek lényege az, hogy a tehenek glubokostelnyh veszik a szülészet, ahol tartják, amíg el nem érik a borjak életkorát 10-15 nap. Ezután a szarvasmarha borjúból át 3-3,5 hónapra a következő szakaszban, vagy szobában. Ez idő alatt hajtjuk végre termékenyítés tehenek, ami után át együtt borjak ebben a részben a későbbi növekvő borjak 6-8 mesyachpogo korban. Az ugyanezen szakaszában a tehenek vizsgálni terhesség, terhes tehenek tovább alakíthatunk részén glubokostelnyh tehenek és üszők eldobjuk. Borjú elválasztás után lefordítani farm tenyésztése és sverhremontny fiatal - játszótereken vagy komplexek hízlaló vágómarha. A technológia intenzív művelés és üszők megtermékenyítése őket idősebb 14-16 hónap. Ez a technológia ajánlott a fő magas hozamú fajták vágómarha és hibridjeik. Úgy tervezték, hogy hajtsák végre a fiatal korú 10-18 hónapig élő súlya 450-500 kg és hústermelés per élőállat kiadási 140-160 kg élősúly.

A technológia célja a végrehajtási borjak húsa évesen körülbelül 2 éves egy élő súlya 600-650 kg hústermelés per élőállat kiadási 160-180 kg élősúly.