Főzni csirke pörkölt
Pörkölt - a közös neve készült ételeket a kis darab bármilyen étel - hús, hal és zöldség. Ebben az esetben az összetevők egy kicsit először sült, majd párolt. Ma mondani, hogyan kell főzni csirke pörkölt a különböző érdekes receptet.
Pörkölt csirke klasszikus szakács az alábbiak szerint:
- Egy közepes vágjuk a csirkét apró darabokra. Bones vág egy nagy konyhakéssel.
- A serpenyőben melegítsük 2-3 evőkanál növényi olaj és megsütjük a csirke, amíg aranybarna.
- Fold a húst egy mély serpenyőbe és megsütjük kockára vágott hagymát (1 nagy vagy 2 kis), hogy a maradék olajat.
- Tedd a hagymát, hogy a húst a serpenyőben, öntsünk egy kanál olaj, és még mindig versenyzett rajta sárgarépa (1 nagy), vágjuk nagyobb darabokra.
- Fried sárgarépát is fel egy serpenyőben, adjuk hozzá az egy csésze forró vízzel, vagy csirke húsleves.
- Pároljuk a húst 15 percig, majd sózzuk, borssal ízesítjük a csészébe.
- Most mozog a serpenyőben az előmelegített sütőben, és hogy a pörkölt amíg meg nem puhul.
Ez pörkölt jól párolt omlós rizzsel vagy burgonyapürével. Ne felejtsük el, hogy szórja a kész ételt bármilyen friss fűszernövények.
Ragu csirke mézes mártással annyira ízletes és szokatlan, hogy készen áll a vendégek érkezése és szolgálhat a főétel.
- Hogy szósz 5-6 zúzott gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. l. paradicsompüré, 2,5 Art. l. szójaszósz, 3 evőkanál folyékony méz.
- Csirke darabok (összsúly 1,2-1,3 kg) fold egy tálba, öntsük a szósz, és jól keverjük össze. Tegyük félre a tálat, hűvös helyen 2 órán át.
- Míg a hús pácolt, vágjuk nagyobb szeletekre paprika (3 db.) És a hagymát (2 db.). Külön-külön, vágjuk a bazsalikom 5-6, 3-4 mentalevél - zöld friss vesz.
- A pácolt húst a növényi olajban megsütjük (3 evőkanál), amíg aranybarna.
- A vastag falú serpenyőben Felét a zöldségeket, egy kicsit a prisolit és borssal. Helyezzük a csirke a zöldségeket, és rajta - ismét sózott zöldség.
- Pour sauce-csészében, amelybe maradt a tál után pácolás hús és meleg víz. Öntsük a folyadékot úgy, hogy volt egy síkban a felső réteg a zöldségek.
- Pároljuk pörkölt a fedél zárva 15 percig, majd próbálja meg sóval. Ha ez elég lesz - hozzá. Ugyanakkor, tegyük egy fazék gyógynövények és minden főzzük további 5 percig.
- Kapcsolja ki a hőt az edényt, és nem nyitja meg a 10 percet - amely idő alatt a pörkölt felszívja az összes szokatlan ízeket.
Ha marad a főzés borscs burgonyát és egy kis káposztát, majd főzzük egyszerre, majd a második étel - karaj ország stílusban. Ahelyett, hogy egy egész csirke lehet használni csirkecomb.
Főzzük a pörköltet az alábbiak szerint:
- 500 g, a lábak darabokra vágjuk adagolt és kisütjük növényi olaj (2 evőkanál). Só, bors, ha a húst kéreg jelenik meg.
- Hús át egy mély vízforraló és megsütjük a felaprított hagymát és a sárgarépa a maradék olajat (1 db.).
- Amikor a zöldségek megpuhulnak, add hozzá a 300 g káposzta, szeletelt széles szalagok - összes sütjük, amíg enyhén megbarnul.
- Amíg a káposzta, hagyma, répa párolva bográcsban csirke, helyezzen nagy darab burgonya (500 gramm), és töltse ki a tálat két csésze forró vízzel.
- Miután a pörkölt forrni kezd, a shift neki zöldségeket a serpenyőbe.
- Pároljuk burgonya étel a puhaság, a végén a só és bors ízlés szerint, és adjunk hozzá 100 g krémet és két evőkanál bármely ketchup.
A csirke pörkölt lehet helyezni és más zöldségek: padlizsán, cukkini, tök, répa, karfiol, zöldbab, gomba. Minden attól függ, a preferenciák. Egy másik tipp: ha főzni a pörköltet ki a boltban csirke, akkor egyértelmű, kövesse tippjeinket oltási időben. Ha veszünk a csirke a piacon, növeli 20-30 percig. A csirkék keményebb hús, de az íze sokkal gazdagabb, és a szaga a kész étel - hihetetlenül gazdag és ízletes.