Ecetes görögdinnye télen - tanulni helyesen sózott görögdinnye - hírek spektrum
Az illat az óriás bogyók nem lehet összetéveszteni mással. Mi mindig vár a nyár végén, akkor az ebben az időszakban a boltokban vannak lédús, édes csíkos görögdinnyét.
Sózás görögdinnye bank
Hogyan savanyú görögdinnye télen a bankok? Nyilvánvaló, hogy ebben az esetben mindig sót és ecetet, amely biztosítja a termék biztonságát a hosszú téli hónapokban. Ráadásul nem minden bogyó tökéletes pácolás. Ki kell választani egy érett görögdinnye ropogós húsú: zöld bogyók, valamint túlérett erre nem fog működni. Receptek olyan sok. Amellett, hogy a klasszikus sós görögdinnye, bezárhatja a fűszeres keserű bogyókat, hogy értékelni fogják a férfi fele a család. Íme néhány recept:
- Görögdinnye mosott és szeletelt körülbelül akkora, mint egy gyufásdoboz. Tömörítve sterilizált üvegekbe és öntsünk forró vizet. 10
perc folyik vissza a serpenyőbe, és tegyük egy tányérra; - Várjon a felületi jellemző buborékok, majd öntsük a tartalmát a konténerek 5 percig. Drain a serpenyőbe, és adjunk hozzá 1 liter folyékony sója mennyiségben 50 g, és a cukor mennyisége 30, kérésére tudunk kedvenc fűszerek - gyömbér, szerecsendió, koriander, stb A kompozíció a forraljuk .;
- Öntsük a üveg tartalmát az utóbbi időben, ne felejtsd el hozzáadni minden 1 óra. L. 70% ecetsav;
- Roll up, lezárja a nap, majd vegye ki, hűvös helyen.
Azoknak, akik szeretik szellemes, sózott görögdinnye a bank, akkor:
- Görögdinnye mossa és vágjuk háromszög darab. Az alján sterilizált üvegedényben fel 5-7 gerezd fokhagyma, 3-4 babérlevél, feketebors 7-10 borsó. Adott hozzá fűszereket - gyömbér, koriander, szerecsendió, stb.;
- Tömörített darabokat a bankok, eközben fel kell főzni a pác. 1 liter vizet használni cukor és a só azonos mennyiségű, mint az előző recept, várja meg a jellemző buborék és öntsük a tartalmát a kannák, hozzátéve, az egyes 1 óra. L. 70% ecetsav;
- Húzd fel, csomagolja ki, majd hozza a pincében vagy a pincében.
Solim görögdinnye egy hordó
Egyértelmű, hogy a tulajdonosok a dinnye telkek, és csak a rajongók ezt a pár korsó savanyúság télire nem lesz elég ahhoz, hogy kielégítse a bestiális étvágyuk. Ezen felül, ha az Arsenal vannak tölgyfa hordókban, de Isten megparancsolta nekik, hogy pácolt gyümölcsök, zöldségek, beleértve a dinnye. Berry fordul hihetetlenül finom, illatos, tele van régi orosz lélek, amely ápolja a hosszú távú fa. Hogyan savanyú görögdinnye egy hordóban? Íme a recept:
- Görögdinnyét is jó mosás átszúrásbiztos több helyen. Tedd be az előkészített hordó, és blokkolja azt;
- Pour nyílást csaphornyos sóoldat. Főzés szükséges a számításból, hogy 1 liter folyadék szükséges 60 g sót. Ahhoz, hogy fenntartsa a hordó szobahőmérsékleten körülbelül 2 napig, majd be kell helyezni a pincében;
- Görögdinnye lé a hordóba lehetséges, ha nem felejtsd el használni a fűszereket fektetése során fokhagyma, torma gyökér, édeskömény, hagyma, elhagyja a cseresznye és ribizli.
Akkor savanyú görögdinnye egy serpenyőben, majd egy pár napot, hogy falatozzon bogyók bor erőteljes ízű. Itt vannak a előkészítő szakaszában:
- Vágott érett pár nem túl apró darabokra, és hozott egy nagy serpenyőben. Pour 9% -os ecet alapú folyadék 1 pohár 5 kg pépet;
- Hogyan savanyú görögdinnye a serpenyőben? Folytassuk főzni a pác: 4 liter víz hozzáadjuk a cukrot mennyiségben 250 g és a sót egy mennyisége 125 g forraljuk, öntsük darabokat és hagyjuk kihűlni a szobában. Miután helyezni a hűtőbe egy-két nap, és értékelje az eredményt baleset ebben az időben.
Hogyan savanyú görögdinnye szelet, azt korábban már szerepelt ebben a cikkben, de kevesen tudják, hogy ez a finom bogyó lehet pácolt egész, és nem is kell, hogy nem egy hordó. És az egész folyamat a készítmény elviszi a minimális időt és minőségének értékelésére a késztermék lehet 25-30 nap. Itt vannak a előkészítő szakaszában:
- Vásárolni a kis - súlya kb 2 kg érett dinnye és eltávolítása a száron, mossa meg puha kefével. Sharp fa bottal defekt végre körülbelül 10-12 helyekre;
- Most van, hogy felkészítse a sós víz. Számítások korábbi: literenként 50 g folyékony sót és 30 g cukrot. Fűszerek a kívánt módon. Helyezzük a bogyók egy szűk műanyag zacskóba, és öntsük a pác. Szabad végét a műanyag tartály szükséges kötni egy szűk csomó vagy egy zsák egy zip;
- Hogyan savanyú görögdinnye gyorsan? Most, hogy távolítsa el a hűtőben vagy a pincében körülbelül egy hónap, és miután az ünnep is, és szórakoztató barátok.