Hogyan tartsuk a áfonya otthon
Cranberry évszázadok óta használják, mint egy ember élelmiszer-komponens és a gyógyszer. Ezért, hogyan kell tartani a vörös áfonya, a férfi már régóta ismert. Módszerek sokféle lehet, igénybevételével hőkezelésnek nem feltétlenül bogyók. Ha szükséges, a komponens lehet távolítani télen és friss formában, akkor csak meg kell tölteni néhány egyszerű manipulációk. De még ha felforraljuk a gyümölcsöt vagy használja azok csavar természetes tartósítószer, azok továbbra is rekord számú vitaminok és más tápanyagok.
Hogyan tartsuk a áfonya természetes állapotban?
Még friss áfonya maradhat sokáig. Ez a funkció bogyó köteles benzoesav, jár, mint egy természetes tartósítószer. Néhány héten belül a termék egyszerűen tartani a hűtőben, vagy alacsony hőmérsékleten. Nos, ha el szeretné menteni a gyümölcs hosszabb ideig otthon használja ezeket a megközelítéseket:
- Szárítás. Cranberries lehet szárítani a sütőben vagy elektromos szárítógépek, de a legjobb, hogy ezt a segítségével friss levegőt. Áthurkolt és szárított gyümölcsök, szétszórja őket egy szilárd felületre tiszta sötét, hűvös szobában. Tartva ebben a formában, amíg száraz, majd expandáljuk a üvegedényekbe.
- Freeze. Mi ismételget és szárított áfonya, így csak teljes és szép, teljesen érett gyümölcs. Osszuk őket, a műanyag tartályok vagy műanyag zacskók, távolítsa el a fagyasztóba, és tartsa Gyorsfagyasztás, ellenkező esetben a munkadarab kigyulladhat. Tartsa áfonya lehet fagyasztani, akár több évig. Felengedett élelmiszereket azonnal meg kell kezdenie a főzés, újra befagyott, akkor nem lehet.
Tipp: A hosszú távú tárolás a legalkalmasabb bogyó gyűjtött kissé éretlen. Először is, ez lehet egy ideig, hogy hűvös helyen. Csak miután a tuskó eléri az optimális állapot, hogy kezd a későbbi feldolgozásra.
- Áztatás. Ez egy ősi módszer tárolására áfonya otthon. Felsorolt bogyók feküdt egy tartályban fából, üvegből vagy rozsdamentes acélból. A legjobb megoldás az lenne, üveg, mert lehet sterilizálni. Töltse ki őket nagyon tiszta ivóvíz, tedd a felső igát. Egy ilyen szerkezet kell tartani üvegezett, de hideg erkély azon biztosított fenntartása alacsony hőmérsékleten nulla feletti. Ha a bogyók nem annyira tartályt a hűtőszekrényben tiszta.
Pre-mossa a bogyókat kell használni, csak ha nagyon kedvezőtlen könnyű és rendkívül szennyezett. Tiszta és szép gyümölcsöket jobb egyszer ne aggódj, ez fogja őket tovább.
„Hideg” módszerek előforma áfonya
Ha áfonya fogják használni, mint a desszert, akkor eltávolítható télen formájában:
- A bogyók öntsük a cukrot, ez lehetővé teszi, hogy megőrizze őket értékes anyagokat. A tőzegáfonya rendezni, én, megszárad. Mi terjedt rétegekben a tömeges üvegedénybe, locsolás cukrot. Amennyiben nem ram kuplung alkatrészek feküdjön szabadon. Fent körülbelül 1 cm öntsük a cukrot. Ezután zárja le a konténer fedelét hexanoic többször, és óvatosan rázzuk, hogy távolítsa el a hűtőszekrényben tárolva vagy hideg tároló helyiség.
- Cranberries hogy kiváló bogyó püré. Mosott bogyók szárítjuk és porítjuk egy szitán, tolkushkoy, turmixgépben vagy daráló. Az első két módszer azért előnyös, mert lehetővé teszi, hogy az étel egy speciális textúra. És érintkezik a fém bogyó keverék kezd oxidatív folyamatok (szélsőséges esetben, cselekednünk kell nagyon gyorsan). Minden egyes kilogramm a kapott pürét hogy annyi vagy egy kicsit több cukrot, minden alaposan összekeverjük. Az elegyet szobahőmérsékleten tartjuk egy éjszakán át, a cukor kristály feloldódott. Püré elbomlanak a bankok, közel fedél és távolítsa el hűvös helyen.
Az ilyen előformázott tud állni egy hosszú idő, de még mindig szükség van, nyomon követését. Abban az esetben, penész vagy összetételének megváltoztatása szaga jobb nem kockáztatni, és dobja ki.
Módszerek a „forró” feldolgozása áfonya
Eltekintve attól a lehetőséget, hogyan tartsa a vörös áfonya, a téli, számos megközelítés. Azt jelenti, hőkezelés a termék. És bár a folyamatba számos hasznos összetevőket elpusztul, a munkadarab mindig van terápiás hatása.
- Cranberry saját levében. Az tagadhatatlan előnye ennek a megközelítésnek az a tény, hogy a tömeg nem felforraljuk. Ez lehetővé teszi, hogy a legtöbb hasznos összetevőket. A bogyók rendezni, én, szárad, elterjedt egy zománcozott edényben, és felgyújtották. Lassan melegítsük föl a tartalmát, amíg nem ad a levet. Ezután bomlanak súlyú steril bankok, és a záró fedelek, szem előtt tartva a negyed óra, vízfürdőben. Ezt követően, tekerje fel a bankok, hűvös és távolítsa tárolására.
- Egy variáció a téma áfonya gyümölcslé néz ki. Előkészített bogyók azonnal elterjedt a száraz és steril üvegekbe, tedd a vízfürdőben, és várjon, amíg a gyümölcslé akarat. Be kell, hogy először töltse fel a tartályt, és csökken a szintje a termék csatolniuk áfonya. Amikor az emésztés folyamata leáll, vár további 15 percig, majd tekerjük fel a bankok.
- Jem. 1 kg áfonya hogy 2 csésze vizet. Mi össze összetevőket és főzzük őket egy kis lángon, amíg a bogyók nem tört. Ezután adjunk hozzá egy csomó bogyó 6-7 csésze cukor, keverjük és főzzük a kívánt mértékű sűrűség kevergetés. A késztermék expandáljuk steril edényekbe, és közel a tél.
- Jam. Ahhoz, hogy maximális íz desszert komplett, 1 kg bogyók először blanch forrásban lévő vízben 3 perc, a folyékony öbölben. Ezt követően, a vízelvezetési képesség, összekeverünk 1 kg cukor (lehet, hogy több), és főzzük a szirupot. Mi kihagyja bogyók és puhára főzzük. Mass alakul elakad leesni lerakódott egy csészealj, megtartja a formáját. A termék csomagolása steril üvegekbe and roll fel.
A gyártása ilyen desszertek cukor viselkedik, mint egy tartósítószer. Figyelembe véve azt a tényt, hogy a vörös áfonya és így tartalmaz természetes tartósítószer, a homok mennyisége csökkenthető. Ebben az esetben mi kap elég savanyú, de a legtöbb egészséges étel. A lejárati dátum nem fogja érinteni. Azonban, ha a penész után jelenik meg a hosszú távú tárolására felületén a készítmény, tömeg és lesz megemészteni ezúttal a cukorral. A komponensek ebben az esetben hozott egyenlő arányban.
Szeretne lefogyni?
- Túlsúlyos - a probléma ismert, hogy sok. Mozgásszegény életmód, a stressz, a helytelen táplálkozás és egyéb negatív tényezők vezetnek az elhízás és súlyos megsértése a szervezetben.
- Sokan kíváncsiak, hogyan kell lefogyni? Szerencsére a modern kozmetikai iparban több száz technikák a gyógyulás és a fogyás diétával mechanikai eljárásokat.
- A legfontosabb dolog közül ez a sokszínűség, hogy hatékony módja elleni túlsúlyos, és nem károsítja az egészséget.
- Arról szól ez a módszer a harc súlyfelesleggel volt tv-közvetítés Elena Malysheva! Lásd és fogyni