Fettuccine garnéla tejszínes mártással recept
Fettuccine ... Egy másik új szót az érdekünkben. De nem azonnal kitalálni, hogy beszélünk közönséges tésztát. Vagy inkább egy olasz tészta. Fettuccine - ez az egyik változatában: hosszú, vastag és széles metélt. Nagyjából, fettuccine nem sokban különbözik az azonos tagliatellével elő, mint a többi a massza, mindenféle mártások. És ezek szószok mint tudjuk, nagyon sok. Tehát a neve fettuccine nem csak a tésztát, hanem étel készíthető belőle, és a mártást szolgálnak fel a tészta. Klasszikus fettuccine tekinthető tészta főzve egy krémes mártással hús, sajt, gomba vagy a tenger gyümölcsei. Vagy akár adalékanyag hozzáadása nélkül. Természetesen a fettuccine garnélarák és főzzük, hogy a számunkra ma váltak megfizethető termék. Általában folytatjuk a témát az olasz tészta és főzzük fettuccini garnéla tejszínes mártással.
Klasszikus fettuccine rákkal
- Csomagolás (400 g) fettuccine;
- Egy font garnélarák;
- Egy fél csésze tejszín;
- 2 gerezd fokhagyma;
- Olívaolaj.
- 3 hagyma.
Forraljuk tészta, összpontosítva utasítást. Tiszta hagymát és a fokhagymát apróra vágott, majd öntsük egy mély serpenyőben olívaolajat és a sült hagymát és a fokhagymát, hogy egy világos arany színű. Ezután öntsük a krémet a serpenyőbe, és megvárjuk, amíg forrni. Hámozott, főtt garnélarák tegye forró tejszínt, és főzzük őket a mártással körülbelül hét percig. Végül hozzáadjuk a megfelelő mennyiségű sót. Öntsük tészta szósszal, megszórjuk apróra vágott kaporral és a zöld hagymát, és folytassa az étkezés.
Fettuccine garnéla, paradicsom és a sajt
- Csomagolás fettuccini;
- 300 g fagyasztott garnélarák;
- hagyma;
- Gerezd fokhagyma;
- Friss paradicsom;
- A harmadik egy pohár sherryt;
- Cup krém;
- Parmesan sajt;
- Dill.
Cook fettuccine szerint a csomag irányban: forraljuk őket enyhén sós vízben, a vizet kell elvezetni, kikészített tésztát egy teáskanál olívaolajjal, és kezdjük főzni a szószt. Erre a bemelegítés egy tepsibe tegye az olívaolaj és az apróra vágott hagymát benne, ami sütjük csak egy pár percig. Most adjuk hozzá a fokhagymát (szintén apróra vágott), és továbbra is sütjük két percig.
Ez idő alatt fogjuk vágni a paradicsomot kis kockákra, és tedd a sütéshez. Miután a paradicsomot egy tepsibe küldeni a garnélarák és főzzük együtt még két vagy három percig. Ezután hozzáadjuk a tűz, öntsük a sherry mártással, várja a forró mártással és tejszínes olajfolt egy tepsibe. Ismét csökkenti a hő-és továbbra is lassú tűzön a mártást további három percig. A végén adjunk hozzá apróra vágott kapor és só szósz az ízlése. Öntsük a szószt fettuccini, keverjük és megszórjuk reszelt sajttal.
Fettuccine tigris (király) garnélarák
- Csomagolás fettuccini;
- Két csésze tejszín;
- Egy font garnélarák;
- 3 gerezd fokhagyma;
- Növényi olaj.
Az apróra vágott fokhagymát és megpirítjuk és növényi olaj körülbelül öt percig. Azután, hogy egy tepsibe fokhagymás nyers garnéla, és továbbra is sütjük, amíg a garnéla pirosra. Míg sült garnélarák forraljuk fettuccini utasítások szerint a csomagoláson, és a víz elvezetését. Most feküdt a tésztát egy serpenyőben a garnélarák, hozzáadjuk a tejszínt, és várja meg, amíg a mártás forrni kezd. Ezután, elterjedt a fettuccini garnélarák egy edénybe vagy egy lemezre lebomlanak, és távolítsa el a minta.
Zöld fettuccine garnéla
- Csomagolás fettuccini;
- 300 g garnéla;
- A friss vagy fagyasztott spenót;
- Egy citrom héja,
- Leve fél citrom;
- Evőkanál vaj;
- Pohár krém.
Vaj feloldani egy kis serpenyőben, add hozzá a reszelt héja és a citromlevet és a tejszínt. Helyezze az edényt a tűz, és hogy a szósz egy forraljuk. Egy másik serpenyőben főzzük fettuccine (vízmennyiség és a főzési időt meg a csomag). Amikor a tészta már majdnem kész, hozzáadjuk a spenót egy serpenyőben, tovább főzzük fettuccini körülbelül egy percig, és engedje le a vizet. Főtt és hámozott garnélarák egy serpenyőben hozzáadjuk a tésztát, öntsük a szósz és keverjük. Serve fettuccine meleg.
Fettuccine garnélarák és piros hal
- 250g filé a lazac vagy pisztráng;
- 400 g garnéla;
- Cup krém;
- Fele fehérbor (száraz) üveg;
- 200 g parmesan;
- Olívaolaj;
- bazsalikom;
- Fűszerek.
Forraljuk fettuccine és egyesíti őket vízzel. Sajt foszlány egy reszelő. A halivadék majdnem kész (pirított kívül nedvesség belül), és darabokra vágjuk. Csak megsütjük egy serpenyőben hámozott nyers garnéla. Add hozzá halszeleteket, ráöntjük a bort és főzzük néhány percig. Ezután öntsük a tejszínt a serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és tovább főzzük még három vagy négy perc. Tészta lemezre szélesztünk, öntsük a szósz, és szórjuk meg reszelt sajttal.
hasznos tippeket
- Ha a szósz, hogy fettuccine úgy tűnik, túl folyékony, ez lehet sűríteni liszt vagy keményítő.
- Hogy előkészítse a rák fettuccini nem kell, hogy kicsi, különben csak kínozzák őket tiszta.
- Főtt garnélarák először feloldása, majd kioltja őket forró vízzel, majd megtisztítják a shell.
- Nyers garnéla felolvasztjuk az első, majd forraljuk, majd tisztítani.
- Főtt nyers garnéla, szóló őket forrásban lévő vízben.
- Shrimp nem főzzük tovább tíz percnél, különben lesz túl nehéz, és a „gumi”.
- Ha garnélarák kész elhagyni egy ideig a húslevest, lesznek juicier.
- Garnéla lehet olvasztani és még, hogy a teljes felkészültség a mikrohullámú sütőben.
By the way, ha igazán akar főzni fettuccine, de nem tudnak vásárolni, akkor lehet, hogy a saját tészta. Hatszáz gramm liszt Hat tojást és összegyúrjuk a tésztát Tegyük a lisztet az asztalra csúszda és lezuhant a tojásait. Ha kicseréli a tojás tizenkét zheltkamii, majd kapcsolja be a tészta puhább és „színesebb”. A kész tésztát, hagyjuk egy fél órát a hűtőben, majd zsemlye ki a tésztát, és vágjuk csíkokra körülbelül hét milliméter. Nos, majd főzzük őket, és főzzük fettuccine tejszínes mártásban garnélarák. Főzni öröm és jó étvágyat!